鴨脖子大家都不陌生，下酒菜，也是小零食，今天自己做了一份醬香鴨脖，簡單零失敗，衛(wèi)生又健康，好吃到?jīng)]朋友～

食材:鴨脖子6根，生抽1湯勺，蠔油1湯勺，五香粉3g，香葉5片，生姜4片，大蔥1顆，料酒1湯勺，鹽依個人口味，冰糖 5g，熟白芝麻2g。

制作過程:

①首先將鴨脖子沖洗干凈，焯水，冷水如果，煮3分鐘，撈出冷水沖洗干凈，焯水的鴨脖子用剪刀剪斷。

②起油鍋，加入生姜煸炒。放入鴨脖段翻炒，加入生抽，料酒。再加入蠔油。小火翻炒2分鐘，炒制均勻。

③加入純凈水，沒過鴨脖即可，再加入香葉，蔥段。加入冰糖，冰糖量可以根據(jù)個人喜歡增減。

④再加入五香粉，蓋上蓋子燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘。30分鐘后按個人口味加入鹽，再燉10分鐘。

⑤大火收湯，濃稠后加入熟白芝麻翻炒均勻，關(guān)火。盛出裝盤，撒上蔥花。

⑥健康的小零食，想吃自己做。也是下酒菜，自己做衛(wèi)生又好吃。喜歡的做起來吧！簡單零失敗。

小貼士: 可以按個人口味調(diào)味，喜歡吃辣的可以加一些辣椒。

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