覺(jué)得孩子讀書(shū)辛苦，多吃點(diǎn)補(bǔ)一補(bǔ)？平時(shí)“宅”家多，出去運(yùn)動(dòng)的機(jī)會(huì)變少了……近年來(lái)，學(xué)校里的“小胖墩”變多了，如何給孩子控制體質(zhì)保持健康，成為了新的難題。12月27日，南通市紫瑯第一小學(xué)推出了針對(duì)全年級(jí)兒童的減脂餐，將午餐中的一“小葷”替換為粗糧，同時(shí)適當(dāng)減少主食米飯量。現(xiàn)代快報(bào)記者了解到，這種特別“菜譜”推出后受到了許多家長(zhǎng)的歡迎，第一天就有81名家長(zhǎng)幫孩子報(bào)名改吃減脂餐。

小朋友們排隊(duì)領(lǐng)取減脂餐

用粗糧替換一“小葷”

學(xué)校食堂推出減脂餐

27日上午10時(shí)許，現(xiàn)代快報(bào)記者來(lái)到該校食堂進(jìn)行探訪，食堂的工作人員正緊張有序地給飯菜裝盤(pán)。屏幕上滾動(dòng)著當(dāng)日的菜譜，包括蠔油牛肉片、紅燒虎皮肉、萵苣炒蝦仁、炒黃花菜、雞塊山藥湯，當(dāng)天的主食白米飯，并配有一個(gè)橙子作為餐后的水果。工作人員們熟練地打出不同分量的一份份飯菜，并按序送進(jìn)每個(gè)班級(jí)的保溫箱。

食堂工作人員忙著打飯

特別的是，保溫箱也是有講究的，左右兩邊各標(biāo)有“小肚皮”“大肚皮”字樣?！斑@主要是針對(duì)不同年齡段和不同需求的學(xué)生來(lái)制定的，也能更大程度地避免孩子吃不下浪費(fèi)食物?！睂W(xué)校后勤服務(wù)中心副主任陸俊告訴現(xiàn)代快報(bào)記者，等到飯菜全部入箱后，便會(huì)送到各個(gè)班級(jí)所在的用餐區(qū)，每個(gè)班級(jí)還會(huì)配備一桶熱湯，和一大袋水果，等到學(xué)生們用餐時(shí)各自領(lǐng)取。

四種飯菜的對(duì)比

原本已經(jīng)有了小份、普通份、大份三種分量的選擇，這次加入的減脂餐，成為了學(xué)校午餐分量的第四種選擇，而這也給打餐的工作人員提出了更高的要求?！霸镜牟俗V就是按照‘營(yíng)養(yǎng)膳食金字塔’來(lái)制定的。這次推出的減脂餐，我們是在請(qǐng)教了營(yíng)養(yǎng)學(xué)相關(guān)專家后，將菜譜中的一‘小葷’替換成了粗糧，比如今天是將紅燒虎皮肉替換為紅薯，以后還有玉米等其他粗糧來(lái)替換。同時(shí)也適當(dāng)減少正常主食的攝入，比如今年的白米飯就會(huì)給減脂的孩子們少配備一些?！标懣≌f(shuō)。

減脂餐“人氣旺”

首日就有81個(gè)孩子報(bào)名

為什么會(huì)想到推出減脂餐？南通市紫瑯第一小學(xué)黨總支書(shū)記姜樹(shù)華告訴現(xiàn)代快報(bào)記者，現(xiàn)在孩子們的生活條件好了，一不留神就會(huì)“營(yíng)養(yǎng)過(guò)?！?，學(xué)校倡導(dǎo)讓孩子們健康飲食，制定的菜譜也是秉持著少油、少糖、少鹽的原則。此前也有學(xué)生家長(zhǎng)反映，希望學(xué)校能幫助“大體重”的孩子們減肥。綜合多種考慮，也征求了家長(zhǎng)們的意見(jiàn)，最終學(xué)校推出了這樣的特殊午餐服務(wù)。

專用窗口

“為加強(qiáng)學(xué)生身體健康，降低學(xué)生BMI指數(shù)，食堂針對(duì)部分BMI指數(shù)屬于肥胖的學(xué)生推出‘減脂餐’，如需要可以聯(lián)系……”26日下午，各個(gè)班級(jí)群里都收到了這樣一條信息，許多家長(zhǎng)當(dāng)即響應(yīng)。當(dāng)天，就有81名家長(zhǎng)報(bào)名?！巴ㄟ^(guò)之前的健康檢測(cè)結(jié)果來(lái)看，我們學(xué)校孩子的肥胖率在7%左右，其實(shí)不算太高?！标懣≌f(shuō)，其中報(bào)名最多的一個(gè)班級(jí)在一年級(jí)，整個(gè)班有11名家長(zhǎng)幫孩子們報(bào)名。一般來(lái)說(shuō)，每個(gè)班級(jí)有一到兩名報(bào)名者。

27日中午11點(diǎn)15分左右，孩子們結(jié)束上午的課程后，來(lái)到食堂用餐。報(bào)名減脂餐的學(xué)生們也從專用的保溫箱里領(lǐng)取到了自己的午餐，四年級(jí)的謝同學(xué)就是其中一個(gè)?！拔腋杏X(jué)自己也有點(diǎn)胖，希望能減肥。平時(shí)家里爸爸媽媽也會(huì)管著我少吃點(diǎn)，這次也是爸爸媽媽問(wèn)了我之后，我愿意報(bào)名參加的?！敝x同學(xué)告訴現(xiàn)代快報(bào)記者，在家里很少會(huì)吃紅薯之類的食物，他看到這天的午餐后感覺(jué)很滿意。

現(xiàn)代快報(bào)記者了解到，學(xué)校每周四是家長(zhǎng)陪同用餐日，家長(zhǎng)會(huì)在學(xué)校和孩子們吃同款飯菜，并填寫(xiě)意見(jiàn)反饋單?！罢?8號(hào)是推出減脂餐的第二天，家長(zhǎng)也可以來(lái)看一看，提出自己的感想和建議?！标懣≌f(shuō)，接下來(lái)學(xué)校也會(huì)盡量滿足學(xué)生們的多元化需求，給孩子們一個(gè)健康快樂(lè)的成長(zhǎng)環(huán)境。

來(lái)源：現(xiàn)代快報(bào)+

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