研究發(fā)現(xiàn)，無論何時(shí)進(jìn)食，8小時(shí)限時(shí)飲食都有助于減肥和改善代謝健康，且比地中海飲食更易堅(jiān)持。

一項(xiàng)發(fā)表在《Nature Medicine》的研究表明，采用8小時(shí)限時(shí)飲食的肥胖人群，無論具體進(jìn)食時(shí)間如何，都能有效減輕體重，并改善心血管和代謝健康。這些參與者比遵循地中海飲食的人更能堅(jiān)持自己的飲食方案。研究結(jié)果為長(zhǎng)期以來關(guān)于“進(jìn)食時(shí)間是否影響減肥效果”的問題提供了新的答案。

關(guān)于8小時(shí)限時(shí)飲食的研究已有不少，但究竟哪段時(shí)間進(jìn)食效果最佳，一直存在爭(zhēng)議。為了探討這一問題，美國(guó)國(guó)家老齡研究所(NIA)、美國(guó)國(guó)立糖尿病、消化及腎臟病研究所(NIH NIDDK)，以及西班牙的格拉納達(dá)大學(xué)和納瓦拉大學(xué)聯(lián)合開展了一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)。他們招募了197名肥胖男女，將其分成四組，分別在上午(49人)、下午(52人)、自行選擇時(shí)間(47人)進(jìn)食，所有限時(shí)飲食組都需每天禁食16小時(shí)。另有49人作為對(duì)照組，采用不受時(shí)間限制的地中海飲食。

研究人員通過體重測(cè)量、血液代謝分析和持續(xù)血糖監(jiān)測(cè)設(shè)備，記錄參與者的飲食時(shí)間，并利用MRI掃描評(píng)估內(nèi)臟脂肪和皮下脂肪的變化。內(nèi)臟脂肪堆積與心血管代謝疾病，如心臟病、中風(fēng)、糖尿病和胰島素抵抗密切相關(guān)。

結(jié)果顯示，所有限時(shí)飲食組的平均減重分別為5.3磅、6.4磅和6.8磅，均高于地中海飲食組。同時(shí)，限時(shí)飲食對(duì)減少內(nèi)臟脂肪的效果與地中海飲食相當(dāng)。但在皮下脂肪減少方面，上午進(jìn)食組表現(xiàn)更佳，并且空腹血糖水平等代謝健康指標(biāo)也優(yōu)于地中海飲食組。

研究表明，無論具體進(jìn)食時(shí)間如何，8小時(shí)限時(shí)飲食都能成為一種安全、可行的減肥策略，并帶來多種健康益處。然而，該研究主要基于歐洲人群，可能無法完全適用于美國(guó)，尤其是那些肥胖風(fēng)險(xiǎn)較高的族群。因此，未來研究需要進(jìn)一步驗(yàn)證這一結(jié)論在不同飲食習(xí)慣和社會(huì)經(jīng)濟(jì)背景下是否仍然成立。

本文譯自 National Institute on Aging，由 BALI 編輯發(fā)布。

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網(wǎng)址: 減肥不挑時(shí)間：研究稱8小時(shí)飲食法全天有效 http://m.gysdgmq.cn/newsview1308581.html