檸檬酵素

檸檬酵素的食材和調(diào)料

檸檬酵素的做法與步驟

第1步.

檸檬先清洗一下，用鹽搓一會兒，深度清潔

2.

搓好的檸檬再次沖洗干凈，放入干凈的水中，撒點鹽，浸泡30分鐘

3.

在浸泡檸檬的時候可以對瓶子進行消毒

第4步.

檸檬切片，去籽（不去籽的話會有苦味）

第5步.

一層檸檬，一層冰糖（冰糖最好選擇小塊的那種，大的真的很難處理，又占地方）不要裝太滿，畢竟要發(fā)酵，裝好后先淋蜂蜜，然后加入無酒精白醋，要淹沒檸檬，不然容易壞，封蓋，放在通風(fēng)處，無需放冰箱，等待15天到30天。

小貼士

1、全程必須要無油，無水（瓶子，檸檬都可以用紙巾擦拭干）
2、我家切水果的有專門的砧板和水果刀，大家在做之前一定要洗干凈用具
3、醋一定要用無酒精的，某寶有很多，我用的亨氏的
4、發(fā)酵的前十天，可以每天打開透一下氣
5、無需放至冰箱，因為要發(fā)酵，要有一定溫度才可以
6、關(guān)于飲用，30天后每天取一到兩片檸檬加一勺湯汁泡水喝
7、關(guān)于會不會瘦，其實我也不知道，等我嘗試了之后就可以告訴大家了

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