人體身高較高主要與長(zhǎng)骨發(fā)育有關(guān)，特別是大腿股骨和小腿脛腓骨。這些長(zhǎng)骨的發(fā)育依賴于有機(jī)物質(zhì)和骨鹽的合成。有機(jī)物質(zhì)的主要成分是蛋白質(zhì)，而骨盆主要成分是鈣、磷、鉀、鎂、鈉等無(wú)機(jī)元素。因此，想要自己的孩子長(zhǎng)得更高，飲食上需要注重提供富含蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分的食物，以創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

豬肝蛋新鮮豬肝50克，新鮮雞蛋1個(gè)，米100克。首先，把米煮到鍋里開(kāi)花。將豬肝制成泥狀，用少許食用油炒熱備用。將雞蛋制成蛋花，與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi)熬成粥狀，待溫后調(diào)味后食用，隔日一次。豬肝富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，富含鈣、磷及維生素A。雞蛋含有嬰幼兒成長(zhǎng)所需的蛋白質(zhì)和蛋白質(zhì)，鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽含量豐富，是兒童增加的理想食品。

雞蛋黃粉粥新鮮雞蛋1個(gè)，煮熟后除去蛋白，留下蛋黃。蛋黃變細(xì)，加入煮好的米粥混合食用，每天1~2次。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A、多種脂類(lèi)，色香味俱佳，適合嬰幼兒食用。

雞肝豬腿黃芪湯取新鮮雞肝50克，新鮮豬腿骨50克，黃芪30克，五味子3克。將雞肝切成片備用，豬腿骨切成片狀，與黃芪、五味子一起放入砂鍋中，加入適量的清水，用武火煮沸后，改為文火煮1小時(shí)，過(guò)濾骨渣和藥渣。然后將雞肝片放進(jìn)已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，按口味加調(diào)料，待溫后吃雞肝喝湯。

雞肝中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素，豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無(wú)機(jī)元素，配合黃芪、五味子，有利于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分的吸收，有利于兒童骨的生長(zhǎng)發(fā)育。

豬骨波菜湯新鮮豬脊350克，菠菜200克。用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火，后用文火煮兩小時(shí)。然后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調(diào)料，飲湯吃菠菜。豬脊骨中含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無(wú)機(jī)鹽，菠菜中含有相應(yīng)的酶，對(duì)補(bǔ)充鎂、鐵、鈣、磷等無(wú)機(jī)元素有很好的效果。

牡蠣肉湯取鮮牡蠣肉100克，生姜絲少許。將牡蠣肉放入砂鍋中，加入少許生姜絲，加入適量的清水，用中火煮成濃湯，加入少量調(diào)味料，溫暖后喝湯吃牡蠣肉。牡蠣肉含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂類(lèi)及鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽和多種礦物質(zhì)，是一味簡(jiǎn)單可行的助長(zhǎng)高湯劑。

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