談?wù)勄啻浩陲嬍持改?doc

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1、孩子進(jìn)入青春期后，生長(zhǎng)發(fā)育的速度又達(dá)一高峰?！扒啻浩陲嬍持改稀笔菋寢寕冋?wù)摰脑掝}。我最近查閱了許多有關(guān)青春期飲食指南的資料，下面給大家介紹一些青春期飲食指南的知識(shí)： 青春期飲食指南應(yīng)注意以下幾方面： 1、強(qiáng)調(diào)平衡膳食食物中含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，但每種食物的營(yíng)養(yǎng)成分及其數(shù)量差別很大，一般說(shuō)，米、面等主食中含糖類較多，蔬菜、瓜果中各種維生素，無(wú)機(jī)鹽較多，魚、肉、蛋、牛奶、大豆含蛋白質(zhì)和脂肪多一些。三餐熱量的合理比例是：早餐約30%、午餐約40%、晚餐約30%。蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的比例應(yīng)分別占總熱量的12%-14%、20%-25%、55%-60%。 2、蛋白質(zhì)每日膳食中蛋白質(zhì)的供給

2、量，青春期男性為80克-90克，女性為80克。飲食中蛋白質(zhì)主要來(lái)源于動(dòng)物性食物、糧食和大豆。蛋白質(zhì)也不是攝入越多越好，因?yàn)槭澄镏卸嘤嗟牡鞍踪|(zhì)都會(huì)轉(zhuǎn)化為熱能散失掉，或轉(zhuǎn)變?yōu)橹举A存起來(lái)，大量氮轉(zhuǎn)化為尿素排出體外，還會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)。 3、碳水化合物碳水化合物的主要功能是供給人熱量。一個(gè)成年人每天需要的熱量中有20%用于大腦，青春期孩子需要的熱量比成年人更多，除滿足能量消耗外，更重要的是用于腦組織的補(bǔ)充和修復(fù)，碳水化合物的主要來(lái)源就是米飯和面食。 4、脂肪脂肪產(chǎn)熱量要比碳水化合物、蛋白質(zhì)高出一倍。脂肪能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，供給人體需要的脂肪酸。一個(gè)人每天所需的脂肪量是因體重而異，一般每公斤

3、體重每天需要1克就夠了。 5、礦物質(zhì)發(fā)育成長(zhǎng)中的青少年礦物質(zhì)需要量特別大，鈣和磷是造骨成齒的主要原料。鐵構(gòu)成紅細(xì)胞，缺少了就會(huì)造成貧血。含鈣豐富的食物有：豆類、蛋類、牛奶等。含磷豐富的食物有：豆類、馬鈴薯、谷類等。含鐵豐富的食物有：動(dòng)物性食品、豆類、菠菜等。動(dòng)物性食物鐵的吸收率高于植物性食物。 6、維生素維生素有利于青少年身體發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)新陳代謝，幫助消化與吸收人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)。人體所需要的維生素絕大部分來(lái)自于蔬菜和水果。 7、水青少年身體的需水量要比成年人多7%左右。飲用足夠的水，有益于消化，調(diào)節(jié)體溫，滋潤(rùn)皮膚，排出廢物，促進(jìn)身體健康成長(zhǎng)。 青春期階段的學(xué)生機(jī)體對(duì)能量和

4、營(yíng)養(yǎng)需要比成人高出25%-50%。要牢記青春期飲食指南，養(yǎng)成良好的日常飲食習(xí)慣，對(duì)于青春期生長(zhǎng)發(fā)育是很有幫助的。 杭州夜生活 edmhhh123

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