通過活動引導(dǎo)幼兒認識多種豆制品，了解豆制品的營養(yǎng)價值，鼓勵幼兒講述自己的發(fā)現(xiàn)和經(jīng)驗，激發(fā)幼兒愛吃豆制品的情感，培養(yǎng)幼兒良好的飲食習慣。更多幼師資源,公開課，教案，比賽課件等，關(guān)注幼師OK網(wǎng)。

活動目標:

1.明白豆制品主要是黃豆加工制成的，是價廉但很有營養(yǎng)的食品

2.認識豆制品，樂意吃各種豆制品。

3.能用心參與討論，大膽地說出自己的認識。

活動準備:

　　1.請家長幫忙幼兒準備1—2種豆制品，并簡單介紹其名稱及吃法。

　　2.黃豆爺爺頭飾一個。

　　3.實物:豆腐、黃豆一把。豆?jié){機，電炒鍋等。

　　4.幼兒用書。

活動過程:

　　(一)猜謎語，引起幼兒興趣。

1.謎語:四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營養(yǎng)很好，做菜做湯。(幼兒猜謎)

2.教師出示豆腐，討論豆腐是什么做成的。出示黃豆，讓幼兒明白黃豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。

　　(二)引導(dǎo)幼兒看課件:《黃豆爺爺找寶寶》。

　　1.教師:課件里的這些豆制品你見過嗎你能說出他們的名字嗎

　　2.教師:怎樣吃豆制品才更有營養(yǎng)。(舉例)

(三)游戲“黃豆爺爺找寶寶”，認識多種豆制品。

　　1.教師戴上“黃豆爺爺”頭飾，引起幼兒討論。

　　教師:我的寶寶在那里

　　2.請幼兒互相介紹自己明白的豆制品名字，并說說那些是自己吃過的

　　(四)幫忙幼兒認識豆制品的價值。

　　教師:豆制品雖然不是用肉做成的，但他的營養(yǎng)卻和動物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到。請幼兒現(xiàn)場用豆?jié){機制作豆?jié){的過程。

　　請幼兒現(xiàn)場觀察用豆?jié){機制作豆?jié){的過程。

　　(五)引導(dǎo)幼兒討論豆制品的吃法并嘗試豆制品。

　　教師:請小朋友說說看，你吃到的豆制品是怎樣燒的為什么這樣燒教師小結(jié):豆制品如果和魚肉放在一齊燒，營養(yǎng)會更豐富、更全面，味道會更鮮美。

　　品嘗菜肴:脆豆腐炒肉末。

　　教師現(xiàn)場炒制脆豆腐炒肉末，簡單介紹其加工方法，幼兒用牙簽品嘗，引起幼兒愛吃豆制品的興趣和愿望，讓幼兒明白經(jīng)常吃豆制品，身體會更健康。

活動延伸:

　　在“娃娃家”、“菜場”、“小吃店”等游戲中帶給各種材料制作的豆制品(海綿做的回鹵干、豆腐以及紙剪得干絲等)讓幼兒認認，玩玩。

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