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可口可樂(lè)與百事可樂(lè)的無(wú)糖戰(zhàn)略及本土品牌崛起

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月12日 18:33

1.可口可樂(lè)與百事可樂(lè)的無(wú)糖戰(zhàn)略

【健康與快樂(lè)的平衡】

現(xiàn)今，Z世代在追求快樂(lè)的同時(shí)，也愈發(fā)關(guān)注健康。因此，“快樂(lè)水”市場(chǎng)的兩大領(lǐng)軍品牌——可口可樂(lè)與百事可樂(lè)，紛紛著手布局“無(wú)糖”飲品領(lǐng)域。美團(tuán)平臺(tái)的數(shù)據(jù)顯示，今年1月至10月間，可口可樂(lè)系列產(chǎn)品的外賣銷量呈現(xiàn)出穩(wěn)健的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，同比攀升28%。特別是在北上廣深等大城市，消費(fèi)者對(duì)可口可樂(lè)的購(gòu)買熱情尤為高漲。值得注意的是，無(wú)糖可口可樂(lè)在這一期間的外賣銷量同比激增132%，充分展現(xiàn)了年輕人對(duì)健康生活的追求，他們正以實(shí)際行動(dòng)詮釋著“朋克養(yǎng)生”的新理念。

11月19日，百事可樂(lè)無(wú)糖在成都正火藝術(shù)中心舉辦了一場(chǎng)別開(kāi)生面的元宇宙概念發(fā)布會(huì)。此次活動(dòng)以百事首個(gè)元宇宙的亮相為亮點(diǎn)，吸引了眾多目光。發(fā)布會(huì)上，備受矚目的百事家族虛擬偶像團(tuán)體team pepsi首次線下亮相，與百事可樂(lè)代言人蔡徐坤共同舉杯，暢飲百事可樂(lè)無(wú)糖，場(chǎng)面頗為壯觀。隨著2022年的結(jié)束，可口可樂(lè)與百事可樂(lè)在“無(wú)糖”飲品領(lǐng)域的營(yíng)銷推廣卻愈發(fā)激烈，充分展現(xiàn)了“無(wú)糖”潮流在飲品市場(chǎng)的強(qiáng)勁勢(shì)頭。

【無(wú)糖風(fēng)潮的市場(chǎng)表現(xiàn)】

長(zhǎng)久以來(lái)，可口可樂(lè)與百事可樂(lè)兩大碳酸飲料巨頭在我國(guó)市場(chǎng)占據(jù)領(lǐng)先地位。然而，隨著健康意識(shí)的逐漸增強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)“高糖”飲品的擔(dān)憂日益加深。據(jù)《中國(guó)居民膳食指南（2022）》指出，每日添加糖攝入量應(yīng)控制在50g以內(nèi)，理想狀態(tài)則是不超過(guò)25g。相比之下，一瓶500ml的可樂(lè)，就含有約11塊方糖的糖分，這讓許多追求健康生活的年輕消費(fèi)者陷入兩難境地。

全球范圍內(nèi)，可樂(lè)的銷售業(yè)績(jī)已經(jīng)連續(xù)多年下滑。資料顯示，可口可樂(lè)在2016年的銷售額同比下滑5.49%，至418.63億美元，凈利潤(rùn)也較前一年下降11.25%，達(dá)到65.27億美元。面對(duì)這一挑戰(zhàn)，兩大品牌紛紛開(kāi)始探索“無(wú)糖”領(lǐng)域的發(fā)展機(jī)會(huì)。2016年，百事可樂(lè)的全年凈收入為627.99億美元，同比微降0.4%，而毛利則微增至345.9億美元，同比增長(zhǎng)1%。到了2017年，可口可樂(lè)的銷售下滑趨勢(shì)更為明顯，而百事可樂(lè)也從之前的輕微下降轉(zhuǎn)變?yōu)榇蠓禄?。這些數(shù)據(jù)進(jìn)一步激發(fā)了兩大品牌轉(zhuǎn)型的緊迫感。

兩大可樂(lè)品牌的無(wú)糖化戰(zhàn)略已初見(jiàn)成效。據(jù)《太古可口可樂(lè)2020年可持續(xù)發(fā)展報(bào)告》顯示，可口可樂(lè)在加速開(kāi)發(fā)和推廣低糖/無(wú)糖產(chǎn)品方面取得了顯著進(jìn)展。2020年，其飲料的平均含糖量較2018年減少了2.9%，同時(shí)，全年低糖和無(wú)糖飲料的銷量占比達(dá)到了25%，其中零度可口可樂(lè)的銷量更是增長(zhǎng)了60%。此外，百事可樂(lè)在中國(guó)市場(chǎng)的表現(xiàn)也同樣搶眼。據(jù)康師傅財(cái)報(bào)顯示，2022年上半年，其碳酸飲料板塊營(yíng)收達(dá)到了92.82億元，同比增長(zhǎng)了4.12%。這表明，兩樂(lè)的半年報(bào)也顯示，為了順應(yīng)“健康潮流”，它們?cè)谏习肽昀^續(xù)加快了健康化轉(zhuǎn)型的步伐。

2.本土品牌的創(chuàng)新與挑戰(zhàn)

【本土品牌的崛起】

隨著公眾健康意識(shí)的日益增強(qiáng)，控糖、抗糖、戒糖等理念逐漸深入人心，無(wú)糖飲料市場(chǎng)因此迎來(lái)了巨大的增長(zhǎng)空間。盡管全球兩大飲料巨頭也試圖通過(guò)推出無(wú)糖產(chǎn)品來(lái)抓住市場(chǎng)機(jī)遇，但中國(guó)本土企業(yè)在這方面展現(xiàn)出了更加靈活和迅速的反應(yīng)。例如，與兩樂(lè)的無(wú)糖產(chǎn)品仍主要采用阿斯巴甜等傳統(tǒng)甜味劑不同，國(guó)產(chǎn)新銳品牌如元?dú)馍忠呀?jīng)看到了在某些市場(chǎng)細(xì)分中滲透的機(jī)會(huì)。

近年來(lái)，眾多本土汽水品牌在配方上進(jìn)行了創(chuàng)新，推出了“無(wú)糖”和“低糖”產(chǎn)品，并嘗試添加其他有益元素，以滿足消費(fèi)者日益多樣化的需求。在2021年的中秋節(jié)，娃哈哈緊隨國(guó)潮趨勢(shì)，重新推出了非?？蓸?lè)，并創(chuàng)新地推出了人參、油柑和話梅三款獨(dú)具中國(guó)風(fēng)味的無(wú)糖可樂(lè)。

【無(wú)糖飲料市場(chǎng)的機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)】

在2023年的5月，天府可樂(lè)品牌煥新，隆重推出了兩款新品：天府可樂(lè)草本無(wú)糖和天府百檸纖維+汽水。這兩款產(chǎn)品不僅繼承了天府可樂(lè)的經(jīng)典草本配方，更以健康代糖替代了傳統(tǒng)的蔗糖，從而實(shí)現(xiàn)了無(wú)糖、無(wú)脂、無(wú)能量的健康理念。繼天府可樂(lè)的品牌煥新與產(chǎn)品創(chuàng)新后，元?dú)馍忠苍诮衲?月推出了新品可樂(lè)味氣泡水。這款產(chǎn)品特色在于使用了赤蘚糖醇和巴拉圭茶提取物等高成本配料，相較于市面上其他無(wú)糖可樂(lè)，其配料成本更高，口感更健康。