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牛肉和蘿卜可以一起吃。

兩種食物都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)、提高免疫力、抗氧化、增長(zhǎng)肌肉等作用，且不會(huì)相互反應(yīng)生成對(duì)人體不好的物質(zhì)。

1、牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及作用：牛肉中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、肌氨酸、丙氨酸、肉毒堿、鉀、鈣、磷、鐵、鋅、維生素B族等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其氨基酸組成與豬肉相比更貼近人體需要，具有提高人體免疫力、增長(zhǎng)肌肉的功效。食用牛肉可以有助于生長(zhǎng)發(fā)育，也可作為病后調(diào)養(yǎng)身體的輔助食材。

2、蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用：蘿卜富含多種維生素、微量元素、膳食纖維、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其維生素C的含量比很多水果還要高，具有提高人體免疫力和抗氧化的功效，可以防止脂肪堆積、抑制黑色素沉淀等。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，蘿卜還具有維持血管彈性、降低膽固醇、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、穩(wěn)定血壓等輔助作用。蘿卜中的鉀、鎂等微量元素和B族維生素可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，有利于人體排出體內(nèi)廢物。

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