大家都知道夏天是最容易減體重的季節(jié)，一來(lái)是因?yàn)橄奶焯鞖鉄?，容易出汗，我早上出去跑一公里停下?lái)都能一身汗，感覺(jué)上出汗多也就更有利于瘦身。但是光運(yùn)動(dòng)肯定是不行的，最重要的還是要調(diào)整自己的飲食結(jié)構(gòu)。
今天繼續(xù)來(lái)分享我的夏天減脂瘦身食譜，想要自己瘦，就得多琢磨一些好吃的，琢磨出來(lái)了就想分享，控制不住?。?/p>

最近我家日常食材的采購(gòu)單上，原來(lái)常見(jiàn)的豬肉、排骨類的食物都不見(jiàn)了，換成了魚(yú)、蝦、雞肉。不管是一家人一起吃飯，還是我一個(gè)人吃飯，也都會(huì)認(rèn)真搭配，不再只是考慮嘴饞想吃什么，而是要考慮又能解饞又健康的吃法。

比如減脂瘦身階段常吃的雞胸肉，我家常備的有兩種，一種是即食雞胸肉，打開(kāi)就能吃，口味多樣，非常方便；另一種就是生鮮雞胸肉，生的，需要自己再加工。

雞胸肉高蛋白低脂肪，是很有營(yíng)養(yǎng)的肉類食物，但口感卻一直被吐槽。因?yàn)楹芏嗳擞X(jué)得雞胸肉發(fā)柴，不好吃，尤其是減脂期再要求控油控鹽，更加不好吃了。

其實(shí)動(dòng)點(diǎn)小心思，讓雞胸肉變得好吃一些，也沒(méi)那么難。比如我做的這盤(pán)香煎雞排蝦仁蔬菜沙拉，色彩豐富，營(yíng)養(yǎng)健康，一個(gè)人吃這一盤(pán)，色香味俱全，食欲得到了充分的滿足，雞胸肉也顯得更加好吃了，一起來(lái)看看詳細(xì)的做法吧！

【香煎雞排蝦仁蔬菜沙拉】

【需要的食材】：雞胸肉、北極甜蝦、水蘿卜、西蘭花、苦苣、小番茄、芒果；

【需要的調(diào)味料】：玉米油、生抽醬油、老抽醬油、料酒、黑胡椒；

【詳細(xì)制作過(guò)程】：

2、用刀背在雞胸肉內(nèi)側(cè)拍打，讓雞肉松一些，薄一些，方便入味也方便烹飪。如果雞胸肉比較厚，建議切成兩片，讓雞胸肉薄一些，煎的時(shí)間短，能夠最大限度地保持雞胸肉的嫩度；

7、再把西蘭花和秋葵放在開(kāi)水里焯熟，擺在盤(pán)子里，小番茄、水蘿卜都是可以生食的，切開(kāi)放在盤(pán)中。北極甜蝦剝出蝦仁放在盤(pán)子里，這個(gè)也是熟的，可以直接食用；

8、最后把煎熟的雞胸肉切成小段，放在蔬菜上面，剛好看到芒果，順手又切了些芒果丁也擺在上面了，點(diǎn)綴一下更好看。蔬菜可以用油醋汁簡(jiǎn)單調(diào)味，盡量保持蔬菜的原汁原味。

一份營(yíng)養(yǎng)健康、色彩豐富、好吃又好做的減脂沙拉就做好了。如果是中午食用，上午抽時(shí)間把雞胸肉處理一下，放在冰箱里腌制入味，中午取出來(lái)煎熟，加上準(zhǔn)備蔬菜的時(shí)間，十來(lái)分鐘就能做好了，是不是超級(jí)方便呢？

這種雞胸肉的吃法我特別喜歡，雞胸肉的口感也很好，越嚼越香。搭配各種新鮮的蔬菜更是美味，最為推薦的是我隨手加的幾粒芒果丁，不僅讓這道沙拉更好看，味道也更好了，看來(lái)水果入菜也是值得多嘗試的。

食譜分享結(jié)束，這款雞胸肉蔬菜沙拉你喜歡嗎？祝小伙伴們吃得健康、吃得開(kāi)心，還能越吃越瘦！

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