小雪節(jié)氣以后，溫度越來(lái)越低，我們也迎來(lái)了吃火鍋的好季節(jié)，熱氣騰騰又美味可口，成為了無(wú)論是出外就餐還是家庭宴客的好選擇。然而火鍋雖然好吃，但卻有著易上火，吃完以后渾身火鍋味等的煩惱。這里給大家介紹3招，讓大家可以淡定地吃火鍋。

　　火鍋怎么吃才健康

　　1、盡可能讓火鍋中的湯汁保持在沸騰的狀態(tài)，讓食材快熟煮熟，避免生熟食物交叉感染。

　　2、食物，尤其肉類(lèi)一定要徹底燙熟，否則肉類(lèi)中或許含有的寄生蟲(chóng)卵或病菌會(huì)引起腹瀉等消化道疾病。

　　3、讓食物的種類(lèi)盡可能豐富，不要只吃肉，而是要適當(dāng)多吃點(diǎn)蔬菜、豆制品、菌類(lèi)的食物，做到營(yíng)養(yǎng)均衡。

　　火鍋怎么吃才不上火

　　1、選擇清淡的湯底，可以讓入有清燥或降火的食材，如蓮子、生姜等。

　　2、吃完火鍋后可以喝蒲公英根茶或葉茶去膩降火。

　　3、通過(guò)涼性的食材讓幫助身體恢復(fù)陰陽(yáng)平衡。梨、柚子等涼性的水果可以幫助潤(rùn)肺降燥，在吃完火鍋后吃點(diǎn)涼性水果可以幫助降火化痰。

　　火鍋味怎么辦

　　吃完火鍋以后衣服、頭發(fā)、口腔都是火鍋味是不少人的煩惱。

　　1、可將檸檬切開(kāi)，往裝有清水的噴壺里滴入1-2滴的檸檬汁，均勻地噴灑在衣服上，然后晾曬，火鍋味即可去除。

　　2、至于口腔的異味，吃口香糖或是喝一杯蘋(píng)果醋都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　吃火鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)

　　1、少吃燙食

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年入冬后，口腔病患者會(huì)比其他季節(jié)增加15％以上，這與口腔黏膜被熱食燙傷有關(guān)?；疱仢鉁臏囟韧ǔ？蛇_(dá)120℃，如果取出即吃，就容易燙傷口腔、食道及胃黏膜。一些本來(lái)就有口瘡的人，吃火鍋后，復(fù)發(fā)的機(jī)會(huì)能高出數(shù)倍。患有口腔黏膜白斑或扁平苔蘚的人，吃火鍋更容易使病情加重。因此，人們吃火鍋千萬(wàn)不可心急，最好是把涮出的食物先放在碗里涼一涼再吃。

　　2、少吃高嘌呤食品

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除了體質(zhì)和疲勞等因素外，痛風(fēng)容易隨著吃火鍋次數(shù)增多而發(fā)病，這與吃海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、蘑菇等含有大量嘌呤類(lèi)物質(zhì)的食物有關(guān)。有人誤以為“不吃肉只喝湯”會(huì)好一些。實(shí)際上，嘌呤能夠充分溶解到湯中，這也是痛風(fēng)容易在各種鍋、煲類(lèi)菜肴熱賣(mài)的季節(jié)高發(fā)的一個(gè)原因。

　　3、少吃半熟食

　　許多食客為了嘗鮮，喜歡將肉片、生菜等稍微一涮就吃，這種吃法不可取。目前國(guó)內(nèi)畜禽、蔬菜類(lèi)的生產(chǎn)還多是散戶飼養(yǎng)、種植，食品安全度還不很高，以致在端上餐桌的生鮮食品中，往往有病原微生物和寄生蟲(chóng)卵殘留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人體的可能性很大。建議人們寧可犧牲一些口感，也應(yīng)把食物涮熟透再吃。

　　4、少食內(nèi)臟

　　火鍋?zhàn)郎?，畜禽?nèi)臟類(lèi)食品比較常見(jiàn)，這種飲食習(xí)慣不利于人們的健康。隨著農(nóng)藥、化肥、添加劑等在食品生產(chǎn)過(guò)程中的應(yīng)用，動(dòng)物的內(nèi)臟作為代謝器官，往往成為這類(lèi)有害物質(zhì)的“過(guò)濾器”和“貯存器”，尤其是肝臟、肺臟，所含的病原微生物和藥物殘留量最高。

　　5、少喝老湯

　　吃火鍋時(shí)喝湯要趁早，否則涮得時(shí)間越久，湯中所含的有害殘留物，如亞硝酸鹽的含量就越高。

相關(guān)知識(shí)

火鍋怎么吃健康又美味？“吃火鍋”的健康學(xué)問(wèn)來(lái)咯！
夏季吃火鍋很美味,這樣吃才健康(夏季如何吃健康火鍋)
怎么吃火鍋才健康呢 生姜怎么吃才能減肥
美味火鍋健康吃法
吃對(duì)火鍋 美味又健康
冬季怎么吃火鍋不上火 教你健康享受火鍋美味
冬季美食火鍋，要怎么吃才健康？
冬季吃火鍋夠爽味 三招教你健康吃火鍋
火鍋怎樣吃才更健康?
吃火鍋時(shí)蘸料怎么調(diào)味道才好吃呢？

網(wǎng)址: 火鍋怎么吃才健康美味 http://m.gysdgmq.cn/newsview1169759.html