隨著年齡的增長(zhǎng)，人體器官的各個(gè)生理機(jī)能也會(huì)慢慢衰退，尤其是到了老年階段，身體的抵抗力更是下降的很快，那么老年人的日常飲食要注意哪些呢?下面小編為大家介紹一下老年人飲食養(yǎng)生的十項(xiàng)基本原則。

老年人飲食養(yǎng)生的原則

1、飯菜要香

人老了之后，食欲和味覺(jué)都會(huì)不知不覺(jué)的變差，所以給老年人準(zhǔn)備的飯菜一定要注意色、香、味。

2、質(zhì)量要好

老年人的飲食在質(zhì)量上一定要達(dá)標(biāo)，因?yàn)樵诶夏陼r(shí)期，體內(nèi)的組織蛋白大多數(shù)都是通過(guò)蛋白質(zhì)來(lái)補(bǔ)充的，所以平時(shí)要多吃些雞肉、魚肉、瘦豬肉以及豆類制品等。

3、數(shù)量要適當(dāng)

吃的過(guò)飽對(duì)我們每個(gè)人的身體來(lái)說(shuō)都不好，老年人的每餐八九分飽就可以了，尤其是晚餐。

4、蔬菜要多

老年人每一餐的蔬菜一定要多一點(diǎn)，每天蔬菜的攝入量至少要高于250克。在新鮮的蔬菜中不僅含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)，還有較多的纖維素，對(duì)保護(hù)心血管和防癌防便秘有重要作用。

5、食物要雜

老年人攝入食物的營(yíng)養(yǎng)要均衡，所以攝入的食物種類就需要多一點(diǎn)，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)、脂肪、糖、維生素、礦物質(zhì)和水等營(yíng)養(yǎng)素是廣泛存在于各種食物中的。

6、菜肴要淡

給老年人準(zhǔn)備的菜肴一定要淡一點(diǎn)，因?yàn)槿说搅死夏暌院笪队X(jué)就會(huì)變差，所以大多數(shù)老年人口味比較重，給心臟、腎臟增加負(fù)擔(dān)，引起血壓增高。老年人一般每天吃鹽以6克為宜。

7、飯菜要爛

人進(jìn)入老年期以后，牙齒就會(huì)出現(xiàn)松動(dòng)和脫落的情況，所以在嚼東西的時(shí)候就會(huì)比較困難，消化液和消化酶分泌也會(huì)減少，胃腸消化功能降低。因此，飯菜要做得軟一些，爛一些，以利于消化。

8、多吃水果

各種水果中含有很多人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，這些營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)老年人的身體健康有很大的作用。

9、飲食要溫

老年人身體的抵抗力本來(lái)就很差，尤其是在寒冷的冬天，所以老年人吃的飯菜一定要是熱氣騰騰的。

10、細(xì)嚼慢咽

平時(shí)我們都在強(qiáng)調(diào)吃飯要細(xì)嚼慢咽，所以對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)更是如此。讓老年人吃得慢些也更容易產(chǎn)生飽腹感，防止進(jìn)食過(guò)多。

老年人飲食養(yǎng)生一定要注重細(xì)節(jié)，只有細(xì)節(jié)做到了位，老年人的身體健康才會(huì)得到最大的保障。

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