要開(kāi)始給寶寶添加輔食后，很多家長(zhǎng)最擔(dān)心的就是食物過(guò)敏的問(wèn)題。看到寶寶身上起了紅疹，或者出現(xiàn)了腹瀉、嘔吐的癥狀，就擔(dān)心是不是吃了什么不該吃的東西。

今天，就來(lái)給大家科普一下嬰幼兒食物過(guò)敏的有關(guān)知識(shí)。

為什么寶寶容易出現(xiàn)食物過(guò)敏？

免疫系統(tǒng)承擔(dān)著抵御外界有害物入侵的責(zé)任，當(dāng)免疫系統(tǒng)感知到有害物質(zhì)進(jìn)入身體，就會(huì)分泌各種免疫因子，產(chǎn)生免疫反應(yīng)。

但有時(shí)，免疫系統(tǒng)也會(huì)反應(yīng)過(guò)激，把無(wú)害物質(zhì)當(dāng)成是有害物質(zhì)發(fā)動(dòng)攻擊，這時(shí)，身體就會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。

0-2歲的嬰幼兒免疫系統(tǒng)還沒(méi)有發(fā)育成熟，所以相比成人，更容易出現(xiàn)過(guò)敏。

寶寶食物過(guò)敏有什么癥狀？

寶寶出現(xiàn)下面這些癥狀時(shí)，可能是食物過(guò)敏：

1. 皮膚瘙癢、有風(fēng)團(tuán)樣的紅疹。

2. 眼睛紅腫、流眼淚。

3. 食欲不佳、不肯喝奶、惡心嘔吐、腹瀉或是便秘、大便中有黏液、便血。

4. 鼻塞流涕、打噴嚏、咳嗽喘息。

如果懷疑寶寶出現(xiàn)了食物過(guò)敏，你可以回想一下，最近是否有給寶寶吃之前沒(méi)有吃過(guò)的食物。先將這種新的食物停掉，如果不再吃這種食物之后，寶寶之前的癥狀得到了明顯緩解，可以停吃一段時(shí)間，一周后再給寶寶吃這種食物，觀察是否再次出現(xiàn)過(guò)敏的癥狀，如果寶寶再次出現(xiàn)了過(guò)敏的癥狀，很可能就是寶寶對(duì)這種食物過(guò)敏。

還可以去醫(yī)院進(jìn)行過(guò)敏原篩查，進(jìn)一步明確診斷。

如何預(yù)防食物過(guò)敏？

1. 母乳喂養(yǎng)

母乳中含有寶寶需要的免疫蛋白，堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)有利于寶寶免疫系統(tǒng)發(fā)育，能降低寶寶出現(xiàn)過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)。

2. 合理添加輔食

給寶寶添加輔食的正確時(shí)間是5-6個(gè)月。不要過(guò)早添加輔食，也不要過(guò)晚。

給寶寶添加輔食時(shí)不要一次添加多種新食物，應(yīng)當(dāng)一樣一樣添加。每次給寶寶吃新食物時(shí)，應(yīng)等待3-5天，確認(rèn)寶寶沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)敏后，再添加另一種新食物。

3. 注意容易引起過(guò)敏的食物

下面這些都是容易引起過(guò)敏的食物，當(dāng)給寶寶吃這些食物時(shí)，要注意觀察，看看寶寶是否有過(guò)敏的反應(yīng)，如果出現(xiàn)了過(guò)敏的現(xiàn)象，應(yīng)當(dāng)及時(shí)停喂。

(1) 牛奶

(2) 雞蛋

(3) 花生、腰果、杏仁、榛子等堅(jiān)果

(4) 大豆、豆腐等豆制品

(5) 蝦、螃蟹、貝類、鱈魚(yú)等海鮮

(6) 桃子、芒果、草莓

(7) 小麥制品：包括面包、餅干、麥麩等

在購(gòu)買成品輔食時(shí)，也要注意配料表，看好其中是否含有容易引起過(guò)敏的食物。

如果家族中有遺傳性的食物過(guò)敏史，也應(yīng)當(dāng)留心，看看孩子是否也對(duì)這種食物過(guò)敏。

4. 合理使用消毒劑

家長(zhǎng)都希望讓寶寶生活的環(huán)境更干凈，害怕有致病菌靠近寶寶。不少人會(huì)用消毒劑來(lái)處理寶寶居住的環(huán)境和使用的衣物。

但其實(shí)，適當(dāng)接觸細(xì)菌有助于嬰幼兒免疫系統(tǒng)的正常發(fā)育。如果孩子一直處于一種過(guò)度潔凈的環(huán)境中，那么當(dāng)免疫系統(tǒng)接觸到一些外來(lái)物時(shí)，就很容易反應(yīng)過(guò)激，出現(xiàn)過(guò)敏。

所以，我們應(yīng)當(dāng)合理使用消毒劑，避免消毒過(guò)度。

一次過(guò)敏≠終身過(guò)敏

隨著免疫系統(tǒng)逐漸發(fā)育成熟，一些從前過(guò)敏的食物，在寶寶長(zhǎng)大后可能就不再對(duì)它們過(guò)敏了。寶寶3歲以后，可以嘗試再給他吃從前過(guò)敏的食物，先少量添加，觀察是否出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，如果持續(xù)1周都沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，就可以繼續(xù)放心地給寶寶吃這種食物啦。

寶寶食物過(guò)敏能接種疫苗嗎？

過(guò)去由于制作工藝的問(wèn)題，部分疫苗中會(huì)殘留有培養(yǎng)疫苗所使用的細(xì)胞中的蛋白。使用雞胚細(xì)胞培養(yǎng)的疫苗中可能殘留有雞蛋蛋白，所以不建議對(duì)雞蛋過(guò)敏的人打這些疫苗。但現(xiàn)在疫苗的制作工藝得到改進(jìn)后，已經(jīng)基本不會(huì)出現(xiàn)這種狀況了。

孩子有食物過(guò)敏，也可以放心去打疫苗。

不過(guò)，如果孩子還處于過(guò)敏的急性反應(yīng)期，比如身上還有蕁麻疹，還有過(guò)敏的相關(guān)癥狀，最好還是等1-2周，過(guò)敏癥狀消退后再去打疫苗。

食物過(guò)敏在2歲以下的嬰幼兒中比較常見(jiàn)，當(dāng)孩子出現(xiàn)食物過(guò)敏時(shí)，家長(zhǎng)也不用太過(guò)緊張，只要在日常飲食中避開(kāi)過(guò)敏的食物，用其他含有相似營(yíng)養(yǎng)成分的食物替代即可。大部分的食物過(guò)敏不會(huì)影響孩子的正常生長(zhǎng)發(fā)育。

參考文獻(xiàn)：

《美國(guó)兒科學(xué)會(huì)實(shí)用喂養(yǎng)指南》

《食物過(guò)敏與食物不耐受》

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