健康腌蒜

1832人瀏覽 9人收藏 0人做過

APP中查看更多做法

作者： 3wstyle

廣州的夏季很漫長，味蕾也開始蘇醒了，清清淡淡來點惹味佐菜，最是有滋有味了。 家鄉(xiāng)在炎熱的海濱城市，打小常常吃泡蒜，各種酸蕎頭，真是讓人懷念。 現(xiàn)在人們注重健康，常說腌制食品不安全不衛(wèi)生會導(dǎo)致各種問題。其實，自己做的，放置到一定時間再開蓋品嘗，所有都發(fā)酵完好，對身體是有益處的，一如泡菜、納豆、腐乳等。 這方子里，只需要準備3樣?xùn)|西，就可以開啟美味之旅啦！

用料

蒜 5整個 致美齋添丁甜醋 1瓶 大容量空瓶 1個

健康腌蒜的做法步驟

步驟 1

我準備的是一個1000ml的椰子油空瓶子，做好消毒工作，例如放涼水里一起煮至水沸騰。

步驟 2

剝蒜。一整個的蒜有很多瓣，一個一個剝開，不要剝得光禿禿，要留下最后一層薄薄的皮。

步驟 3

把剝好的蒜放到空瓶子里。

步驟 4

倒入致美齋添丁甜醋，甜醋的量要比蒜多。這時可以看到蒜自己浮起來。沒關(guān)系，蓋好蓋子。不需要再加糖，這是甜醋，味道足夠的了。

步驟 5

放在室溫陰涼處，20天后開蓋享用吧！ 一定要20天以上，這已經(jīng)過了發(fā)酵過程，腌制食品的安全才有保證。

菜譜創(chuàng)建時間：2018-04-14 11:48:23

相關(guān)知識

【步驟圖】自制綠色健康腌黃瓜的做法
【步驟圖】快手健康少油蒜蓉（冬瓜蒸牛肉）的做法
【步驟圖】蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法
【步驟圖】酸辣脆爽—腌制小黃瓜的做法
【步驟圖】腌篤鮮（臘肉版）的做法
【步驟圖】蒜蓉西蘭花的做法
【步驟圖】新手友好的無油多汁蒜香蜂蜜雞胸肉！減脂健康健身必備呀的做法
【步驟圖】紫甘藍沙拉丨健康·三餐的做法
【步驟圖】爆腌清蒸鱸魚片的做法
【步驟圖】蒜蓉蒸西蘭花的做法

網(wǎng)址: 【步驟圖】健康腌蒜的做法 http://m.gysdgmq.cn/newsview1100547.html