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科學發(fā)現(xiàn)，喝酒臉紅的傷害被遠遠低估了！

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年04月05日 08:07

一喝就臉紅的人，注定是酒局上的顯眼包。

往往沒喝幾口，臉就開始變得通紅，慢慢地甚至蔓延到全身，像個煮熟的蝦子。

勸酒的說，這是能喝的表現(xiàn)，來得快去得也快，不容易醉；

擋酒的說，這就是典型的不能喝，身體不耐受的表現(xiàn)；

還有人說，這就是喝太少，練練就好了！

聽起來都有點道理，喝酒臉紅的人，酒量算好還是差？到底還能不能喝？

認真翻閱了大量文獻，我們發(fā)現(xiàn)：一喝酒就臉紅的人，不僅不能喝酒，繼續(xù)喝酒還很傷身！

喝酒臉紅其實是中毒的表現(xiàn)

臉紅是喝酒后的一個典型癥狀，有些人一喝就臉紅，有些人喝完一會才會上臉，而有些人則要喝多了才臉紅。但不管是哪種，臉紅是酒后乙醛堆積的一種表現(xiàn)。

圖片來源：自己做的

對，沒錯，就是和甲醛并駕齊驅的有毒物質——「乙醛」，一種明確的 I 類致癌物質。當它開始在身體里堆積起來，就會對全身血管、神經(jīng)、肌肉組織等產(chǎn)生刺激甚至毒性損傷。

常見的表現(xiàn)就是皮膚溫度升高，毛細血管擴張，臉和全身皮膚發(fā)紅、出現(xiàn)皮疹，甚至瘙癢。

圖片來源：文獻，典型的亞洲臉紅綜合征

這種中毒表現(xiàn)不僅限于臉紅，還會讓人心率和呼吸頻率加快，同時支氣管收縮還會帶來口干、惡心的感覺。乙醛積累越多，反應會越嚴重。

而如果你不注意這樣的信號，繼續(xù)喝，那么「中毒」的癥狀會更明顯：頭痛、精神恍惚，甚至視力模糊。

那喝酒臉紅的人體內的乙醛從哪來的呢？其實它是酒精在身體里分解時的一種中間代謝產(chǎn)物。

喝酒臉紅的人身體里缺乏一種酶（「乙醛脫氫酶 ALDH」），導致酒精在被代謝成乙醛后，無法進一步分解，這就會讓乙醛在身體里大量堆積。

一個冷知識，「頭孢就酒」所產(chǎn)生的中毒反應（雙硫侖樣反應）是同一個原理，頭孢類藥物使抑乙醛脫氫酶被抑制了，乙醛開始堆積——也就是說，喝酒臉紅的人每喝一口酒，都在「頭孢就酒說走就走」。

圖片來源：自己做的

而科學界發(fā)現(xiàn)，乙醛脫氫酶（ALDH）缺乏是由基因決定的，無法改變，而且具有一定的遺傳性。

記住，喝酒臉紅的人，每喝一口酒都在給身體里放毒。而傷害，還不只是這樣而已。

臉紅接著喝？致癌、致郁、催人老

越來越多的研究證據(jù)顯示，臉紅還喝酒的人，他們的身體將會面臨比喝酒不臉紅的更大的風險。

臉紅接著喝，癌癥風險更高了。

例如食道癌，尤其是惡性程度很高的食管鱗狀細胞癌。有數(shù)據(jù)顯示，喝酒臉紅人每天喝兩瓶啤酒，患食道癌的風險是不會臉紅的人的 6～10 倍。

不同飲酒量下食道癌與潮紅反應的比值比（無論喝多少，喝酒臉紅的人得食道癌的風險都高于不臉紅的人）

圖片來源：文獻

除此之外，口腔癌、喉癌以及酒精性肝硬化、心血管疾病的風險也會升高不少。

臉紅接著喝，更抑郁了。

2022 年，一項來自韓國的研究顯示，每天喝點酒的人，會臉紅的比喝酒從不臉紅的，患抑郁癥的風險上升了 23%。

研究者稱，乙醛在身體內的積累會與壓力相關的肽相互作用可能引發(fā)抑郁狀態(tài)；同時還會觸發(fā)多巴胺的釋放，可能與誘導成癮行為有關，導致酒精使用障礙的抑郁癥。

臉紅接著喝，還可能加速細胞衰老。

今年 4 月最新發(fā)表的一項前沿研究發(fā)現(xiàn)，醛類物質（也包括酒后產(chǎn)生的乙醛）還可能加速細胞衰老。

研究在分子層面發(fā)現(xiàn)，醛類誘導產(chǎn)生的 DNA-蛋白質交聯(lián)（DPCs），它會干擾復制和轉錄，如果交聯(lián)物得不到及時修復，就會導致細胞死亡。這意味著，醛類誘導的 DNA 損傷，也可能會在健康人的衰老過程中發(fā)揮作用。

看到這，或許喝酒臉紅的朋友要難過了，都一樣喝酒，憑什么我就要比別人多受傷！

喝酒臉紅可能是身體在保護你

先別對自己的基因失望。一些科學家認為，這可能是一種保護機制。

要知道無論身體對酒精的解毒能力怎樣，只要喝酒，就是會對身體產(chǎn)生直接傷害的。

而容易喝酒臉紅的人對酒精更加敏感，一喝就渾身難受，所以反而不太容易發(fā)生酗酒，在無形中降低了酒精傷害。

喝酒臉紅的人，甚至可以說是天生自帶一套特殊的警報系統(tǒng)：

「酒精？毒！毒?。e喝！」

科學家還發(fā)現(xiàn)，喝酒臉紅現(xiàn)象具有種族差異，在東亞更加普遍，中日韓三國約 36%～45% 的人喝酒會臉紅。

而更有趣的發(fā)現(xiàn)是，近 2000～3000 年，喝酒臉紅基因的亞洲人在變多。

也就是說，喝酒臉紅才是一種基因優(yōu)選。

至于為什么會發(fā)生這樣的「優(yōu)選」，目前還不明確。一些猜測認為可能是由于酒精厭惡帶來的酒精相關疾病保護（肝硬化等）有關，也有一些則發(fā)現(xiàn)，這種基因變異帶來了其他疾病的敏感性提高，比如結核感染的預防等。

總之，「喝酒臉紅基因」說不定是老祖宗為了保護這類人，留下的一筆天命之財。

但這樣的保護有一個前提是，我們要意識到：

臉紅，就別喝酒了！

也千萬別勸一個臉紅的人喝酒！

對于那些喝酒臉紅你還勸的人，我們可以理直氣壯地說：你這是在喂毒！

一些你可能關心的小問題：

怎么區(qū)分酒精過敏和酶缺乏？

在醫(yī)學上，不存在酒精過敏一說，出紅疹等癥狀都屬于缺乏相關基因帶來的代謝酒精不完全產(chǎn)生的不耐受的表現(xiàn)。簡單來說，這些都是「醛中毒的表現(xiàn)」。當然，作為一個拒酒的好借口，能用上咱就用。

我好像喝著喝著不那么容易紅了？

長期的酒精接觸會讓喝酒的人對乙醛的中毒反應建立耐受，注意這個轉變過程中乙醛對身體的毒性始終沒變！并不是「酒量」練好了，而是身體放棄掙扎了。

那喝酒臉白是不是更厲害？

喝酒臉白的人，乙醇脫氫酶（ADH）對應的基因太弱，第一關都打不過去，身體只能靠其他機制去處理酒精，但處理效率有限。大量酒精進入血液循環(huán)，讓外周毛細血管收縮，皮膚顯得蒼白。酒精還能直接讓神經(jīng)系統(tǒng)「宕機」，所以這些人很快就醉倒了。

喝了酒神色沒什么變化的人，是基因上的通關王者。他們酒精代謝效率很高，代謝產(chǎn)物很快就通過發(fā)汗與「走腎」排出體外，所以大多比較能喝。

但，酒這種東西喝一口都傷身。不論你喝酒是臉紅，還是臉白，還是似乎很有酒量，都勸你少喝為妙，能不喝就不喝。

審核專家陸軼民浙江大學附屬第一醫(yī)院腫瘤外科副主任醫(yī)師

作者：ZYing

策劃：Murphy | 監(jiān)制：Feidi

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