在乳腺癌治療期間，保障充分的營養(yǎng)供給對減少治療副作用，提高治療耐受和療效很有幫助，可以促進(jìn)受損的細(xì)胞迅速再生。但是，營養(yǎng)良好不是越多越好，消瘦和肥胖都屬于營養(yǎng)不良，治療期同樣應(yīng)避免體重快速增加。乳腺癌康復(fù)期應(yīng)注意維持體重在正常范圍，肥胖的患者應(yīng)適當(dāng)控制體脂肪。此外，康復(fù)期及高危人群應(yīng)保持健康生活方式，戒酒，限制含糖食物的攝入，預(yù)防血糖升高。

　　乳腺癌的飲食原則

　　1、維持健康體重：為了保證健康的身體，可找營養(yǎng)師制定一個適合自己的菜譜，并堅持進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動。判斷體重是否超標(biāo)的

　　指標(biāo)是體質(zhì)指數(shù)(BMI)。BMI=體重(kg) / 身高(m2)  。評價標(biāo)準(zhǔn)如下：

　　2、限制純糖及細(xì)糧的攝入：糖分（碳水化合物）是重要的能量來源之一，每天應(yīng)適量攝取，但應(yīng)限制攝取純糖等高能量食物，如含糖飲料、蛋糕、餅干曲奇、薯條、油條、糖果、紅薯等。同時減少細(xì)糧的攝入，用部分粗雜糧來代替，如用蕎麥、燕麥、薏米、紅豆飯代替白米飯，用全麥或雜面饅頭代替白面饅頭及面包。白砂糖、糖稀、蜂蜜等，只在烹飪時少量使用。吃主食時，最好和蔬菜及蛋白質(zhì)豐富的食物一起吃。

　　3、減少動物性脂肪的攝?。褐臼俏覀?nèi)梭w的主要熱量來源，但是如果攝入過量，可能會誘發(fā)肥胖，增加癌癥發(fā)生或復(fù)發(fā)的風(fēng)險。因為特別是在閉經(jīng)期以后，體脂超標(biāo)會增加體內(nèi)雌激素水平。因此，肉類應(yīng)選擇油脂少的部位（腱子、里嵴、梅肉等），去除眼睛看到的脂肪部位再進(jìn)行烹調(diào)。烹飪方法應(yīng)避免煎炸、爆炒，推薦使用少用油的烤、蒸、燜等方法。堅果類雖然是植物性油脂，但是少量的堅果能釋放大量熱量，應(yīng)適量攝入。 (每天12顆花生或2顆核桃)；牛奶和乳制品選用低脂產(chǎn)品為佳。

　　4、提高新鮮蔬菜的攝取量，適量食用水果：蔬菜和水果中含有豐富的維生素、微量元素和礦物質(zhì)，以及對健康有益的膳食纖維和植物化學(xué)物，對我們的身體健康有益，但是水果比蔬菜的含糖量及熱量高，應(yīng)適量食用。建議每天攝取多種顏色的蔬菜1斤，每天攝取多種顏色的水果1~2個。

　　5、適量攝取蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是構(gòu)成我們機(jī)體重要的營養(yǎng)素，為了在治療后幫助白細(xì)胞再生及維持適當(dāng)?shù)募∪饬?，?yīng)注意攝取適量蛋白質(zhì)。每餐從雞蛋、豆腐、魚類、瘦肉類等多種蛋白質(zhì)食品中選取1~2種，每種1-2兩作為配菜攝取。應(yīng)盡量減少食用香腸、火腿等加工食品和直火燒烤食品，多采用燉、煮、蒸的烹飪方式。

　　6、盡量戒酒：研究結(jié)果顯示，酒精會增加血液中雌激素的濃度，可能對乳腺癌的發(fā)病產(chǎn)生影響。每天喝2~5杯酒的女性比不飲酒的女性患乳腺癌的風(fēng)險高1.5倍，因此請盡可能不要飲酒。

　　乳腺癌患者的運(yùn)動原則

　　預(yù)防和戰(zhàn)勝乳腺癌的有效方法之一就是堅持體育運(yùn)動。有規(guī)律的運(yùn)動有助于防止乳腺癌復(fù)發(fā)，并從整體上提高生活質(zhì)量，起到恢復(fù)體能、改善情緒及睡眠、骨骼健康等多種效果。

　　1、制定各時期、各階段的運(yùn)動計劃：在開始運(yùn)動之前，首先要了解自己可以開展何種程度的運(yùn)動。對自身的治療階段、治療造成的后遺癥及副作用要全面了解，考慮運(yùn)動所需的耐力、肌力、柔韌性等，逐漸增加難度，堅持運(yùn)動最為重要。

　　2、選擇合適的運(yùn)動形式和強(qiáng)度：適當(dāng)運(yùn)動很重要。手術(shù)之后，手臂的運(yùn)動受到限制，因此要從促進(jìn)血液、淋巴循環(huán)，不對肩關(guān)節(jié)造成負(fù)擔(dān)的運(yùn)動開始?？拱┲委熤校瑸榱舜龠M(jìn)身體恢復(fù)，保存肌力和能量可進(jìn)行低強(qiáng)度的有氧運(yùn)動。在副作用較少的放射線治療時，應(yīng)同時實施對治療有幫助的肩關(guān)節(jié)伸展運(yùn)動。治療后，推薦有氧運(yùn)動和肌力運(yùn)動相配合，逐漸增加運(yùn)動量。

　　3、循序漸進(jìn)，逐漸增加運(yùn)動時間：在結(jié)束治療 4~6周內(nèi)，每周3次左右，強(qiáng)度為最大運(yùn)動能力的40~50％ ，每天運(yùn)動10-15分。伸展運(yùn)動、徒手體操或低沖擊運(yùn)動為佳，從2周后開始，增加至45分鐘。此后，到4~6個月時，提高強(qiáng)度至最大運(yùn)動能力的85％，以2-3周為間距，增加運(yùn)動時間。經(jīng)過這段時間，過了6個月以后，為了維持已得到提高的心肺耐力，要繼續(xù)進(jìn)行有規(guī)律的運(yùn)動。

　　4、找到適合自己的運(yùn)動項目：考慮運(yùn)動的種類和強(qiáng)度、目標(biāo)等多種因素，選擇對自身有幫助的適合的運(yùn)動項目非常重要，堅持進(jìn)行效果最好的運(yùn)動方法。特別是步行容易自己掌握強(qiáng)度，而且非常安全，對癌癥患者來說是最容易展開的運(yùn)動之一。區(qū)分運(yùn)動的強(qiáng)度有一個簡單的方法，運(yùn)動時如果可以唱歌，那就是低強(qiáng)度運(yùn)動，如果可以自如對話就是中等強(qiáng)度的運(yùn)動，如果說話時會喘氣，就是高強(qiáng)度運(yùn)動。

　　進(jìn)行中等強(qiáng)度的運(yùn)動，每天30分鐘以上，每周5天以上。如果因為上班等原因，無法堅持運(yùn)動，美國運(yùn)動醫(yī)學(xué)學(xué)會建議“一周進(jìn)行中等強(qiáng)度的運(yùn)動150分鐘以上”也將很有幫助。

　　5、通過日常生活中的身體活動取得運(yùn)動效果 ： 在日常生活中堅持身體活動，也能起到如同運(yùn)動一樣的效果，提高對卡路里的消耗，預(yù)防乳腺癌復(fù)發(fā)。可以購買計步器等設(shè)備，對平時的運(yùn)動量進(jìn)行測定。應(yīng)該制定1周、1個月的目標(biāo)運(yùn)動量，養(yǎng)成堅持的習(xí)慣。如果設(shè)定了每天30分鐘的運(yùn)動目標(biāo)，不要貪心一次性完成，早上10分鐘，中午10分鐘，晚上10分鐘，如此分多次完成為佳。如果長時間保持坐姿處理業(yè)務(wù)，可以設(shè)置鬧鐘，每小時從座位上站起來，活動一下身體。

相關(guān)知識

康復(fù)運(yùn)動對乳腺癌患者恢復(fù)效果的研究.pdf
乳腺癌患者康復(fù)管理共識——中國抗癌協(xié)會乳腺癌診療指南與規(guī)范（2024年版）
乳腺癌術(shù)后康復(fù)要點
中醫(yī)談乳腺癌術(shù)后飲食
乳腺纖維瘤患者的8大飲食原則
乳腺癌
胰腺癌手術(shù)后家屬必知四大飲食原則
防癌很難嗎：六個不良習(xí)慣損害乳腺健康 預(yù)防乳腺癌從飲食入手
乳腺癌術(shù)后怎么吃健康？營養(yǎng)專家指導(dǎo)乳癌飲食
乳腺癌與壓力大、飲食習(xí)慣密切相關(guān)

網(wǎng)址: 乳腺癌康復(fù)期飲食與運(yùn)動原則 http://m.gysdgmq.cn/newsview1054298.html