許多人無法抗拒美食的誘惑，但掌握正確的飲食小技巧，就能在進食過程中控制體重。

飯前先吃些水果

當你抵擋不住美食的誘惑時，你可以在飯前吃一些水果墊底，這樣可以增加你的飽腹感，也可以避免在吃飯時多吃肉和油。

多吃涮鍋

為了減少油脂的攝入攝入，你應(yīng)該少吃油炸菜肴，選擇多吃涮鍋。如果你遇到油性菜肴，你可以選擇在吃之前用清水沖洗。如果你覺得不方便，你可以把菜放在米飯上，吸收油脂后再吃。

適量飲酒

每逢節(jié)假日，人們都會聚在一起吃喝，但飲酒必須是有限的。少量飲酒實際上可以促進胃液分泌，幫助消化，促進血液循環(huán)。然而，由于酒在消化器官中吸收非常快，酒精在空腹飲酒時會被吸收到血液中，很快就會喝醉。因此，應(yīng)避免空腹飲酒。喝酒前，你可以多吃一些高纖維、高蛋白質(zhì)的健康小吃，喝酒后一定要吃一些米飯。

拒絕吃點心

飯后許多人喜歡吃點小點心，不讓自己的嘴閑著，適當?shù)爻詧怨愂澄飳ι眢w有好處，但吃得太多會導(dǎo)致油脂堆積，使身體肥胖。進餐后可選擇其它事情轉(zhuǎn)移注意力，以避免高油脂、高卡路里食物的攝入。

素食搭配要合理

要保持體型，必須保證肉類和蔬菜的合理搭配。吃蔬菜和肉類蔬菜，蛋白質(zhì)含量高的肉類蔬菜容易引起內(nèi)熱便秘、胃腸膨脹，誘發(fā)高血脂、冠心病、腦血栓的發(fā)生。綠葉蔬菜含有維生素和抗氧化劑，能保護機體肝臟，肝臟代謝能力正常時，能防止脂肪堆積在體內(nèi)。

吃東西要定量

暴飲暴食很容易導(dǎo)致身體變形，不管菜有多豐富，吃飯都要定量，肉菜搭配合理，點到為止。

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好處：1、抗菌消炎。大蒜中含有豐富的硫化物，具有很強的抗菌消炎作用。大蒜中的蒜素能夠抑制多種細菌和病毒的生長，有助于預(yù)防感染。2、增強免疫力。大蒜中含有的大蒜素等成分具有抗菌、抗病毒的作用，能夠幫助身體抵御病原體的侵襲，增強免疫系統(tǒng)的功能。在流感季節(jié)，適當吃些大蒜可能有助于降低患病的風(fēng)險。壞處：1、刺激性。大蒜具有較強的刺激性，過量食用可能會刺激胃腸道，引起不適。2、降低藥物效果。大蒜中的硫化物可能與某些藥物產(chǎn)生相互作用，降低藥物效果。

羊肉和螃蟹不建議一起食用。羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒。兩者性味相反，如果同食，可能會降低羊肉的溫補作用，且對脾胃有一定的刺激。對于陽虛或脾虛的患者，這種搭配可能引發(fā)脾胃功能失常。羊肉富含蛋白質(zhì)、脂肪等大分子營養(yǎng)物質(zhì)，螃蟹也含有豐富的蛋白質(zhì)以及嘌呤等成分，大量一起食用會加重腸胃消化負擔，進一步影響消化吸收功能，甚至可能引發(fā)腸胃疾病。

好處：1、促進心血管健康。車厘子中的抗氧化物質(zhì)和鉀元素有助于降低血壓，改善血液循環(huán)，從而保護心血管健康。適量食用車厘子可以減少動脈粥樣硬化的風(fēng)險，預(yù)防心臟病和中風(fēng)。2、抗氧化作用。車厘子富含抗氧化物質(zhì)，如花青素，能有效抵抗自由基的損害，減緩衰老過程，保護細胞免受損傷。3、促進睡眠。車厘子富含膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，增加糞便體積，從而預(yù)防便秘，促進消化系統(tǒng)健康。壞處：糖分攝入過多。雖然車厘子營養(yǎng)豐富，但其含糖量也相對較高。過量食用可能導(dǎo)致糖分攝入過多，增加肥胖、糖尿病等風(fēng)險。

牛肉的蛋白質(zhì)含量相對較高，每100克牛肉中蛋白質(zhì)含量可達20克以上，而羊肉的蛋白質(zhì)含量雖然稍低，但也十分豐富。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞和組織的基本物質(zhì)，對于維持生命活動、促進生長發(fā)育具有重要作用。每100克牛肉中含有3.2毫克的鐵，而羊肉只有1.8毫克。因此，如果你有貧血或者缺鐵的癥狀，多吃點牛肉準沒錯。

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