日常生活中有人喝白開水，有些偏愛碳酸飲料，還有人經(jīng)常喝蘇打水。那么，蘇打水是什么水？蘇打水喝多了會(huì)怎么樣？

蘇打水是什么水

蘇打水就是含有碳酸氫鈉的弱堿性水，也被稱作碳酸氫鈉水，最早由英國化學(xué)家普里斯特利在18世紀(jì)制成——將二氧化碳?xì)獬淙胨?，制成一種帶氣泡的水。1798年，蘇打水第一次成為商品進(jìn)入西方國家的酒吧。人們在杯子里注入水后，再加入一些可以產(chǎn)生氣體的物質(zhì)，制造成各種蘇打水。

這種現(xiàn)場制作的蘇打水一度風(fēng)靡歐美，直到1960年以后，隨著快餐店和瓶裝軟飲料工業(yè)的興起，人工制作的蘇打水才逐漸淡出市場。 關(guān)于蘇打水理論，國外比較多，國內(nèi)最早的研究見于1987年出版的、由孫昌仁主編的《國內(nèi)外礦泉水研究》一書：重碳酸鈉泉(碳酸氫鈉泉)主要成分為碳酸氫鈉，又稱小蘇打泉，當(dāng)不含游離二氧化碳時(shí)，ph值往往大于8.5，又稱堿性泉;當(dāng)大多數(shù)都和游離二氧化碳相結(jié)合時(shí)，ph值在5——7之間，呈弱酸性。蘇打水一說也正是引自該書。不過，在眾多業(yè)內(nèi)專家看來，蘇打水的叫法并不科學(xué)。

北京公眾健康飲用水研究所常務(wù)所長趙飛講到：“蘇打水中的主要物質(zhì)碳酸氫鈉，別名小蘇打，即日常生活中使用的堿面，而蘇打則是碳酸鈉，兩者是不同的化學(xué)物質(zhì)，前者是弱堿性，后者是堿性。因此，蘇打水嚴(yán)格意義上應(yīng)該叫做小蘇打水。”

蘇打水喝多了會(huì)怎么樣

一、喝蘇打水也要視身體情況而定;

二、蘇打水的堿性可以在一定程度上中和胃酸，這對于胃酸分泌過少的人來說就很不利了，不僅會(huì)加重胃酸的缺乏還能造成更大的傷害;

三、如果長期過量攝入蘇打水一類的堿性水，還會(huì)造成維生素的缺乏;

四、對于一般正常人來說，白開水就是最廉價(jià)、最安全的飲料。

蘇打水養(yǎng)胃的秘訣

蘇打水，確實(shí)是小蘇打也就是碳酸氫鈉的水溶液，呈堿性;而碳酸氫鈉常用于治療胃病的藥劑，所以其養(yǎng)胃能力，一目了然——

同樣，阿名也并不建議小伙伴們在家自制蘇打水，因?yàn)樾√K打的用量不好把握，如果濃度高了，反而會(huì)使消化道受到傷害。

胃病來說向來“三分治七分養(yǎng)”，胃就像一部每天不停工作的機(jī)器，食物在消化過程中會(huì)對黏膜造成機(jī)械性的損傷，保持有節(jié)制的飲食、合理膳食搭配才是治療胃病的關(guān)鍵。

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