2022年8月1日第七屆中國(guó)家庭烘焙料理大賽正式啟動(dòng)，設(shè)于豆果美食APP內(nèi)的報(bào)名頁(yè)面現(xiàn)已面向全社會(huì)開(kāi)放。2022第七屆中國(guó)家庭烘焙料理大賽由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司、豆果美食、王森冠軍聯(lián)盟聯(lián)合打造，由圣迪樂(lè)、安佳總冠名，金龍魚(yú)、多力食用油、東古調(diào)味品、美的獨(dú)家合作。作為高品質(zhì)雞蛋領(lǐng)軍品牌，圣迪樂(lè)致力于從風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)、安全、新鮮等方面提升雞蛋品質(zhì)，本著用一枚好雞蛋，營(yíng)養(yǎng)中國(guó)人的企業(yè)愿景，品牌堅(jiān)持天然原糧提升品質(zhì)、堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈控制保障安全;通過(guò)與此次賽事的合作一同倡導(dǎo)與守護(hù)中國(guó)家庭健康。安佳，1886年誕生于新西蘭，是新西蘭備受歡迎的乳品品牌，一直堅(jiān)持讓源于牛奶的天然營(yíng)養(yǎng)菁華滋養(yǎng)中國(guó)消費(fèi)者的健康生活。作為中國(guó)佐餐乳品領(lǐng)導(dǎo)品牌， 安佳堅(jiān)持自然放牧，用世代傳承的乳品經(jīng)驗(yàn)，提供純凈、營(yíng)養(yǎng)、安全的“真草飼*”乳制品。本次安佳希望通過(guò)行業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手共襄盛事，為中國(guó)烘焙料理愛(ài)好者提供更營(yíng)養(yǎng)安全的品質(zhì)保障，激發(fā)廣大消費(fèi)者群體對(duì)家庭烘焙產(chǎn)品的關(guān)注、體驗(yàn)烘焙料理的多元化場(chǎng)景，同時(shí)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展。作為中國(guó)規(guī)模宏大的面粉、烘焙粉加工企業(yè)之一，益海嘉里多年深耕小麥加工行業(yè)，依托先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和完善的全產(chǎn)業(yè)鏈布局，不斷研發(fā)滿足市場(chǎng)需求的產(chǎn)品，為消費(fèi)者提供多元化的選擇。旗下面粉產(chǎn)品以金龍魚(yú)品牌為核心，圍繞中國(guó)家庭面食料理場(chǎng)景，打造了涵蓋烘焙粉、預(yù)拌粉、中式專(zhuān)用粉、健康全麥粉、家庭通用粉、酵母的全系產(chǎn)品矩陣，并以天貓益海嘉里烘焙旗艦店為觸點(diǎn)，為消費(fèi)者提供一站式家庭健康烘焙料理解決方案。作為油品中唯一的“世界心臟日中國(guó)區(qū)合作伙伴”的油脂企業(yè)，多力一直秉持著“中國(guó)味道。世界品質(zhì)”的品牌觀念，研發(fā)并推出包含健康食用油、調(diào)味品等多元化的產(chǎn)品，本次大賽將全程使用多力壓榨玉米油，烹飪時(shí)油煙少，獨(dú)家充氮保鮮工藝，可以真正做到“滴滴鎖鮮”，營(yíng)養(yǎng)又健康。不僅是是此次賽事的合作伙伴，更是中國(guó)消費(fèi)者安心的健康選擇。具有百年悠久歷史的全國(guó)調(diào)味品行業(yè)質(zhì)量領(lǐng)軍企業(yè)——東古品牌，一直秉承著“家的味道 東古釀造”的品牌理念，堅(jiān)持傳統(tǒng)釀造工藝，檢驗(yàn)技術(shù)過(guò)硬，精益求精，不忘初心砥礪前行，是調(diào)味品市場(chǎng)一股不可忽視的力量。通過(guò)此次賽事合作也旨在為所有消費(fèi)者提供更加美味健康安全的調(diào)味品作出巨大貢獻(xiàn)。

　　時(shí)至今日，中國(guó)家庭烘焙料理大賽已連續(xù)舉辦至第七屆，多年來(lái)為全國(guó)烘焙、料理愛(ài)好者們提供了良好的表演、競(jìng)技、分享和交流的平臺(tái)，每屆都有上萬(wàn)名來(lái)自全國(guó)各地的選手報(bào)名參與角逐，產(chǎn)出超過(guò)15000個(gè)作品，并吸引著各大媒體的廣泛關(guān)注。據(jù)悉，第七屆中國(guó)家庭烘焙料理大賽決賽將于9月19-22日在上海虹橋國(guó)家會(huì)展中心，與第24屆中國(guó)國(guó)際焙烤展同期同地舉辦。

　　經(jīng)過(guò)多年深耕與發(fā)展，此次中國(guó)家庭烘焙料理大賽再度升級(jí)。在大賽評(píng)委方面，本屆評(píng)委由國(guó)家級(jí)競(jìng)賽裁判、烘焙行業(yè)“全國(guó)技術(shù)能手”、世界奧林匹克烹飪冠軍、專(zhuān)業(yè)主廚等組成，行業(yè)大咖云集代表著來(lái)自世界各地的專(zhuān)業(yè)力量，為大賽提供強(qiáng)有力的專(zhuān)業(yè)評(píng)選支持。在賽事內(nèi)容方面，除了烘焙大賽、料理大賽，本屆還新增加了披薩大賽的比拼賽，更大規(guī)模、更豐富的賽事內(nèi)容，為你帶來(lái)一場(chǎng)烘焙料理盛宴。

　　烘焙組

　　近年來(lái)家庭烘焙興起，越來(lái)越多的人投身烘焙浪潮，也有越來(lái)越多的人感受到宅家烘焙的快樂(lè)。烘焙組將為大賽注入更多專(zhuān)業(yè)的優(yōu)質(zhì)選手，選手在參賽同時(shí)不僅能在烘焙技巧與創(chuàng)意造型上開(kāi)啟激烈較量，還能一同分享與時(shí)俱進(jìn)的烘焙創(chuàng)意，交流專(zhuān)業(yè)精進(jìn)的烘焙技藝，展現(xiàn)美好的中國(guó)家飲食風(fēng)貌，在引領(lǐng)中國(guó)家庭飲食烘焙大熱潮流的同時(shí)為中國(guó)家庭烘焙市場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展提供動(dòng)力。

　　親子組

　　隨著中國(guó)家庭消費(fèi)習(xí)慣的改變以及新型廚房料理工具的出現(xiàn)，越來(lái)越多家庭用戶選擇自己在家做飯。教育部發(fā)文：9月起，所有中小學(xué)生要開(kāi)始學(xué)習(xí)做飯。親手制作美食不僅能鍛煉動(dòng)手能力，提升生活技能，更重要的是培養(yǎng)小朋友們認(rèn)真對(duì)待每一餐，養(yǎng)成健康積極生活的良好習(xí)慣。這個(gè)過(guò)程中不光可以拉近親子間的距離，還能促進(jìn)家庭親密關(guān)系的和諧發(fā)展。

　　披薩組

　　在家庭烘焙浪潮的推動(dòng)下，披薩成為行業(yè)新生力量，占據(jù)廚房多元場(chǎng)景，卷起新一輪焙烤“食”尚。作為大賽的全新賽制，披薩烘烤組將為大賽注入更多專(zhuān)業(yè)的優(yōu)質(zhì)選手，在披薩烘焙技巧與創(chuàng)意造型上開(kāi)啟激烈較量，在引領(lǐng)中國(guó)家庭飲食披薩單品大熱潮流的同時(shí)為中國(guó)家庭烘焙市場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展提供動(dòng)力。

　　創(chuàng)意料理組

　　后疫情時(shí)代讓更多人回歸家庭餐桌，料理承接家庭的一日三餐，大賽以創(chuàng)意、健康、營(yíng)養(yǎng)為方向，鼓勵(lì)大家在創(chuàng)新搭配、各派廚藝融合、精湛刀工與調(diào)味擺盤(pán)等方面凸顯自我優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行烹飪切磋。希望通過(guò)比賽碰撞與開(kāi)拓出更多烹飪新思路，并為中國(guó)家庭健康營(yíng)養(yǎng)飲食發(fā)展助一臂之力。

　　自成立以來(lái)，豆果美食一直以讓每一個(gè)人吃得更好更健康為己任，為萬(wàn)千中國(guó)家庭提供全面的飲食解決方案。通過(guò)中國(guó)家庭烘焙料理大賽，豆果美食多年來(lái)集聚行業(yè)內(nèi)優(yōu)勢(shì)力量，賦能更多中國(guó)家庭的烹飪料理場(chǎng)景，希望能讓烘焙、料理真正走進(jìn)每個(gè)家庭，同時(shí)也把更多創(chuàng)新理念融入家庭烘焙料理。未來(lái)，豆果美食也期待攜手更多行業(yè)伙伴共創(chuàng)中國(guó)家庭烘焙料理熱潮，助力中國(guó)家庭膳食不斷發(fā)展。

　　中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)(Bakery China)是由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)與北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司共同主辦的服務(wù)于焙烤行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的亞太優(yōu)選國(guó)際商貿(mào)展覽平臺(tái)，是全球規(guī)模領(lǐng)先的焙烤產(chǎn)品與服務(wù)展覽會(huì)。

　　關(guān)于2022第七屆中國(guó)家庭烘焙料理大賽更多比賽詳情，敬請(qǐng)關(guān)注“中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)BakeryChina”、“豆果美食app”、”王森冠軍聯(lián)盟“官方微信公眾號(hào)、網(wǎng)站。

　　*真草飼：“真草飼”是指安佳品牌對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和安全精益求精的態(tài)度，始終竭力確保經(jīng)獨(dú)立第三方認(rèn)證，相關(guān)安佳產(chǎn)品符合新西蘭恒天然集團(tuán)制定的“草飼”企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　(來(lái)源：新視線)

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