黑米竟然有那么多“黃金搭檔”！
黑米在我國已經(jīng)有2000多年的歷史了，歷代帝王都把它作為宮廷養(yǎng)生珍品，稱為貢米。中醫(yī)認為，黑米有顯著的藥用價值。《古農(nóng)醫(yī)書》記載，黑米有“滋陰補腎、健脾暖胃、補血活血、清肝潤腸、滑潤益精、補肺緩筋”等多種功效，長期食用可延年益壽，且黑米中富含的花青素比藍莓還要高！能夠有效清除人體內(nèi)有害自由基～??
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??若是與不同的食物或是藥物搭配，還可以發(fā)揮其不同的功效，治療多種不同的病癥。
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1.黑米+羊排骨=補虛。羊排骨250克、陳皮10克、高良姜10克、草果2粒、帶皮生姜5片、鹽少許。將以上所有食材入鍋，加適量水慢火熬2小時，加黑米100克熬粥，分2次1日內(nèi)吃完。?♂?
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2.黑米+大棗=補血。取大棗10枚，去核切成小塊，與豬瘦肉60克、黑米50克同煮粥。每日食用1次。大棗性味甘溫，具有補氣養(yǎng)血的功效。豬肉味甘，性平，能滋陰，潤燥，補血。與黑米同煮粥，補血益氣的功效更好。
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3.黑米+蓮藕=健脾。黑米50克淘洗干凈，蓮藕30克切片剁碎，同煮為粥食用，每日1次。具有健脾養(yǎng)胃的功效。熟蓮藕健脾氣，養(yǎng)胃氣，對脾胃功能不好的老人尤為適宜，與黑米同煮粥食用，健脾效果更佳。
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4.黑米+松子=潤腸。黑米50克淘洗干凈，蓮藕30克切片剁碎，同煮為粥食用，每日1次。具有健脾養(yǎng)胃的功效。熟蓮藕健脾氣，養(yǎng)胃氣，對脾胃功能不好的老人尤為適宜，與黑米同煮粥食用，健脾效果更佳。
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5.黑米+肉蓯蓉=補腎。肉蓯蓉20克，黑米100克同煮，待粥成時，加入少許食鹽調(diào)味即可食用。《本草經(jīng)疏》記載，肉蓯蓉為滋腎補精血要藥。與黑米同煮成粥，更有補氣益精、滋腎補精的功效。
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6.黑米+百合=潤肺。百合20克提前泡軟備用。黑米50克先煮粥，快熟時加人百合，煮至米爛即可，每日1次，可滋肺陰。百合甘涼清潤，長于潤肺，與黑米煮粥，滋陰潤肺效果更好。
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