雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷囊环N食材了，雞蛋不止是一道美味的食材，可以用來(lái)做上百道菜，最主要是雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別的高，小小的一顆雞蛋幾乎含有了人體所需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，雞蛋還有的營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體而言，是僅次于母乳食物了。雞蛋營(yíng)養(yǎng)既豐富價(jià)格又親民，相信大家的家里都或多或少的買一些雞蛋存放在家里吧！

但是雞蛋也非常容易壞，存放時(shí)一不小心，有可能就成了一顆「毒雞蛋」，變質(zhì)的雞蛋非常有害于身體健康！我們?cè)撊绾未娣烹u蛋？今天佩奇小妙招教大家一招，不用放在冰箱里，也能長(zhǎng)時(shí)間存放雞蛋，非常簡(jiǎn)單，我們一起來(lái)學(xué)一學(xué)吧！

雞蛋變質(zhì)是因?yàn)榧?xì)菌的侵入，變質(zhì)后的雞蛋蛋黃「散黃渾濁」，而且會(huì)有異味，那么我們就應(yīng)當(dāng)從預(yù)防細(xì)菌從蛋殼侵入開始。首先我們先準(zhǔn)備一個(gè)空盤子，然后把我們買來(lái)的雞蛋放在盤子里，一定要記住用來(lái)存放的雞蛋不要用水洗干凈！這是因?yàn)殡u蛋的蛋殼上本身是有一層膠狀物，把蛋殼上的小孔和外界隔絕開來(lái)，如果我們用水沖洗，會(huì)破壞蛋殼上的膠狀物，反而會(huì)加快雞蛋的變質(zhì)！

接下來(lái)，我們?cè)陔u蛋上到些許食用油，我們?cè)賻弦淮涡允痔?，把食用油均勻的抹在蛋殼上，這樣做是因?yàn)槭秤糜湍軌蚋艚^空氣，組織細(xì)菌的侵入，隔絕蛋殼以外的環(huán)境。好了，這樣我們就可以存放我們的雞蛋了，但是要記住，要把雞蛋豎著放，豎著放蛋殼內(nèi)的蛋黃能最少程度的與蛋殼接觸，從而減少與細(xì)菌的接觸。

存放時(shí)也不要和我們生姜和洋蔥放在一起，這樣雞蛋也是很容易變質(zhì)的！

這樣儲(chǔ)存雞蛋，不用放在冰箱里也可以存放很長(zhǎng)時(shí)間，是不是很簡(jiǎn)單有很實(shí)用呢？

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