導(dǎo)語(yǔ)：夏天的三伏天已經(jīng)到來(lái)了，天氣炎熱血許多人都沒(méi)有胃口去吃飯，那么吃一些清涼且高營(yíng)養(yǎng)的食物對(duì)我們來(lái)說(shuō)是非常好的，那最好的選擇就是吃魚(yú)肉，但是魚(yú)肉相對(duì)于其他的肉類(lèi)來(lái)說(shuō)的話(huà)，你就會(huì)更加消化，口感會(huì)更好吃，而且它當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量會(huì)更高，能夠提供人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

由于它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，適合各個(gè)年齡段去食用，在吃魚(yú)要分季節(jié)，夏天呢會(huì)有不少魚(yú)迎來(lái)它的產(chǎn)卵期，所以今天呢，我們就想推薦6種魚(yú)，然后是適合夏天去食用的海魚(yú)，他們有營(yíng)養(yǎng)，而且肉感好，我們一起來(lái)看看。

一．黃花魚(yú)

其實(shí)我們都知道黃花魚(yú)也要分大的，大黃花魚(yú)的主要是來(lái)自我國(guó)的南海，東海這一部分，然后夏天是正處于排卵期，黃花魚(yú)非常有營(yíng)養(yǎng)。

它的魚(yú)肉當(dāng)中還有許多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，像蛋白質(zhì)，鈣，磷，鐵，碘等，而且它的魚(yú)肉是相對(duì)比較嫩的，也易消化制作黃花魚(yú)的方法也比較簡(jiǎn)單，它的魚(yú)刺比較少。

如果喜歡吃魚(yú)，但是怕刺的小伙伴們都可以選擇黃花魚(yú)。我們家常制作黃花魚(yú)的方法很簡(jiǎn)單，比如清蒸，燉湯都是非常好的。

二．巴浪魚(yú)

我們說(shuō)到巴浪魚(yú)，可能廣東人和福建人會(huì)比較熟悉，對(duì)于其他地方的人來(lái)說(shuō)的話(huà)會(huì)比較陌生。

因?yàn)樗膶W(xué)名叫做藍(lán)圓鲹，這種魚(yú)主要分布在我國(guó)的南海，東海和黃海地區(qū)。巴浪魚(yú)，它的肉感比較的鮮嫩，肌肉發(fā)達(dá)，然后富含有多種樣物質(zhì)。

像氨基酸和不飽和的脂肪，能夠開(kāi)胃消食，巴浪魚(yú)的制作方法同樣也非常簡(jiǎn)單，比如干煎，水煮或晾干曬成魚(yú)干，都是非常好吃的。

潮汕人還有一種特別的吃法，做成巴浪魚(yú)飯，他們把巴浪魚(yú)分裝到小竹筒中，再用鹽水去煮熟。

三．鮸魚(yú)

鮸魚(yú)又稱(chēng)大米魚(yú)，這種魚(yú)比較像我們?nèi)粘Ｉ钪兴?jiàn)的鱸魚(yú)，眼睛很大很圓，肉質(zhì)比較粗糙，體色會(huì)有點(diǎn)發(fā)暗，但其中的魚(yú)漂是一個(gè)非常有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)。

它是一種高蛋白的滋補(bǔ)品，它有一定的藥用價(jià)值，能夠增強(qiáng)我們的大腦記憶力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)還能夠幫助我們腸胃消化。

這種魚(yú)比較好在魚(yú)肉多刺少，怎么燒都可以吃，比如清蒸，蔥油或者晾干曬成魚(yú)片吃，都不錯(cuò)。

四．鲅魚(yú)

鲅魚(yú)其實(shí)屬于深海魚(yú)類(lèi)，民間也曾經(jīng)有一個(gè)關(guān)于它的傳說(shuō)。感興趣的小伙伴可以百度去搜一搜，查一查馬鮫魚(yú)，馬鮫魚(yú)的肉質(zhì)比較結(jié)實(shí)，味道鮮美，沒(méi)有魚(yú)腥味。

同時(shí)它的魚(yú)肉多刺少，很多小朋友特別喜歡吃，也比較適合小朋友去吃，這種魚(yú)呢比較適合紅燒，香煎的吃法，不需要添加過(guò)多的調(diào)料劑，香煎的話(huà)外酥里嫩，香濃的魚(yú)肉。

五．多寶魚(yú)

多寶魚(yú)其實(shí)是一種海魚(yú)，它屬于比目魚(yú)的一種價(jià)格，相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)有點(diǎn)偏貴，但是由于它含有非常營(yíng)養(yǎng)的蛋白質(zhì)，口感好，所以獲得了不少人的喜愛(ài)。

它的味道有點(diǎn)像海參，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，是一種非常理想“保健品“。清蒸的話(huà)能夠保持魚(yú)本身的味道和營(yíng)養(yǎng)，吃起來(lái)口感非常嫩滑，魚(yú)肉的膠質(zhì)很豐富，刺少很適合小朋友去吃。

六．鱸魚(yú)

都說(shuō)”冬鯽夏鱸”，鱸魚(yú)在夏季肉是最豐富的，鱸魚(yú)的肉味鮮美，魚(yú)肉雪白細(xì)膩，體內(nèi)還有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，沒(méi)有刺，易消化，適合小朋友去吃。

制作鱸魚(yú)的最好方法就是清蒸，能夠保持它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，另外可以燉湯或者做紅燒魚(yú)。

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