近兩年防彈咖啡很火，特別是在減肥圈子里面，在這個(gè)圈子里面不停進(jìn)進(jìn)出出的我，也一不小心被安利了一下，但是還沒(méi)有入坑。

不過(guò)對(duì)于一個(gè)如此火的一個(gè)咖啡產(chǎn)品，我們一起來(lái)了解一下吧。

什么是防彈咖啡？

首先它的走紅和我們中國(guó)有著莫大的關(guān)系，即便這是一個(gè)美國(guó)人弄出來(lái)的。

聽(tīng)說(shuō)這位美國(guó)人十分向往我們中國(guó)西部的青藏高原，并且最終來(lái)到了青藏高原。然后在美麗的青藏高原上，這位美國(guó)人高反了。熱心的當(dāng)?shù)厝苏?qǐng)他喝了當(dāng)?shù)氐乃钟筒?，喝過(guò)酥油茶的他不僅高反得到了緩解而且頓時(shí)感覺(jué)精神百倍。來(lái)自東方的神秘配方給了他靈感，回去之后用了類似的配方搭配美國(guó)人最愛(ài)的咖啡，做出了最初的防彈咖啡。

防彈咖啡的配方

來(lái)自中國(guó)配方靈感的防彈咖啡配方在一定程度上是和酥油茶有著異曲同工之妙的，簡(jiǎn)單地說(shuō)就是將奶油、飽和脂肪酸和咖啡混合攪拌在一起。后面在成分上有一些修改，但是大致還是不變的。

防彈咖啡減肥論興起

那個(gè)美國(guó)人后來(lái)對(duì)外宣稱自己因?yàn)楹冗@種飲料減下了100斤并且智商還提升了20分，就這樣防彈咖啡初步定向——減肥！

真正將防彈咖啡推向熱潮的是歐美的眾明星們。比如音樂(lè)制作人Rick Rubin曾向英國(guó)歌手Ed Sheeran推薦防彈咖啡，后來(lái)Ed Sheeran還在格萊美紅毯上對(duì)防彈咖啡贊賞有加。比如《超人歸來(lái)》扮演者Brandon Routh、女演員Shailene Woodley、主持人Jimmy Fallon都曾經(jīng)公開(kāi)支持過(guò)防彈咖啡，比如《紐約時(shí)報(bào)》將防彈咖啡直接上升到了養(yǎng)生之中。你說(shuō)這樣的咖啡還能不火嗎？

那么防彈咖啡減肥嗎？

到目前為止市面上并沒(méi)有直接可靠出一個(gè)防彈咖啡的研究理論，唯一知道的防彈咖啡之所以能減肥是在于生酮飲食?？赡芎芏嗳瞬⒉涣私馍嬍?，我們這邊就簡(jiǎn)單的說(shuō)一下，就是用一種高脂肪、低碳水、中量蛋白質(zhì)的飲食方式，然后在通過(guò)模擬人體饑餓狀態(tài)，用脂肪代謝產(chǎn)生酮體為身體提供機(jī)能。

這個(gè)方式于小鹿這樣的好吃鬼而言是真的很難，因?yàn)橐坏┮M(jìn)入這樣的一個(gè)飲食習(xí)慣，我們能食用的食物就變得非常少。如果說(shuō)讓我們堅(jiān)持幾天還行，但是要真正達(dá)到你想要的效果就需要十幾二十天甚至更長(zhǎng)時(shí)間，而且后期如何控制這樣的一個(gè)狀態(tài)也是一個(gè)問(wèn)題。這期間一定要足夠嚴(yán)格，否則就容易前功盡棄。另外防彈咖啡攝入油脂必須經(jīng)過(guò)計(jì)算，如果一不小心超標(biāo)了，可能會(huì)比我們?nèi)粘：鹊哪滩柽€更加容易增肥。所以最終我并沒(méi)有入坑。

防彈咖啡如果用于提神依舊是一個(gè)比較好的選擇，如果要用于減肥，還是要經(jīng)過(guò)三思而行。返回搜狐，查看更多

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