醬黃瓜怎么腌制又脆又好吃?

將黃瓜洗凈，去掉兩端，瓜腌切成適合口感的制又小段，放入碗中。脆又 在黃瓜上撒上鹽和白糖，好吃輕輕拌勻，小黃然后靜置 20 分鐘，瓜腌讓黃瓜出水。制又 將黃瓜撈出來(lái)，脆又用清水沖洗干凈，好吃然后瀝干水分。小黃

黃瓜大家都吃，瓜腌一般都是制又簡(jiǎn)單的涼拌，這樣做的脆又吃起來(lái)生硬不入味，但是好吃像蘿卜條一樣給它腌制個(gè)十天半月，又會(huì)變得軟塌塌，不脆爽。下面給大家分享一種醬黃瓜，做好兩個(gè)小時(shí)就能吃，比涼拌的入味，比長(zhǎng)時(shí)間腌制的脆爽。

將黃瓜洗凈，瀝干水分，須長(zhǎng)剖開(kāi)成兩條（也可不切開(kāi)）加粗鹽拌勻壓實(shí)，面上用干凈大石塊壓住。腌制3-4天后，將黃瓜撈出，瀝干鹽水；將腌缸洗凈擦干，倒入瀝干的黃瓜加甜面醬拌勻，蓋好缸蓋醬制10天即可食用。

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