一、杏仁減肥的誤區(qū)

誤會1：經(jīng)常吃容易上火？

你會感覺上火是它比較干，但實際上它不會上火的。不只是大杏仁，當你吃這些干果類的時候最好喝一點水，但也不能吃一粒就喝一口水，這樣容易發(fā)胖。最好就是吃幾粒杏仁之后喝一口水，而且讓水在口腔里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)再喝下去，這樣絕對不發(fā)胖。

誤會2：大杏仁導(dǎo)致發(fā)胖

不能說大杏仁能減肥 ，但大杏仁絕對可以幫助我們控制體重。

這是因為大杏仁在所有堅果中是膳食纖維最多的，你只吃很少就會覺得飽。因為我們的腦子里有飽食中樞，它就控制飽腹感。你一定有這樣的經(jīng)驗——明明肚子飽了但是嘴沒飽。而大杏仁卻會讓你的腦子覺得不餓，實際上你并沒吃那么多，但你已經(jīng)覺得不餓了。所以它可以控制體重，有一個標準量就是二十八克，大約就是手抓一把二十三顆左右。

你可以準備一個漂亮的小罐子，放二十三顆杏仁隨身帶著，當上午11點你感覺有點餓時，平常你可能會買一個芝士蛋糕，但今天你就可以從小盒子里取一顆杏仁，然后慢慢咀嚼，再喝一點水，吃個兩三顆你就會覺得不餓了。

二、吃杏仁控制食欲

大杏仁可以控制人的食欲

在第一項研究中，研究者共組織了20名超重婦女，連續(xù)十周每天讓她們食用兩份大杏仁。其中一半的婦女在前十個星期食用大杏仁，在后十個星期不再食用。而另一半婦女則相反，前十個星期內(nèi)不食用大杏仁，而后十個星期則堅持每天食用。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在婦女們食用大杏仁期間，她們沒有增加身體活動，其新陳代謝也沒有增加。盡管他們每天食用300卡路里的大杏仁，但她們的體重并沒有增加，體質(zhì)指數(shù)(BMI)也沒有發(fā)生變化。

普度大學(xué)博士Richard Mattes表示：“我們由試驗得出結(jié)論，每天食用大杏仁的婦女不會輕易感到饑餓，因此很自然地在當天的其他時間減少熱量攝入。這一結(jié)果表明，大杏仁不僅營養(yǎng)豐富，還產(chǎn)生飽腹感，是其他缺少營養(yǎng)并缺少填充感的食品，如甜點和油炸薯片等的良好替代品。”

大杏仁確實是一種容易填飽肚子的輕松小食品。一把大杏仁約28克，含有160卡路里，同時富含類黃酮抗氧化劑，同時也是維生素E和礦物質(zhì)鎂的極好來源。大杏仁還可以提供豐富的蛋白質(zhì)膳食和纖維素，以及有利于心臟健康的單不飽和脂肪酸、鉀、鈣、磷和鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。

研究人員稱，這種天然的膳食互補可以解釋大杏仁為何能夠使人產(chǎn)生飽腹感并減少其他食物攝入，從而保持體重穩(wěn)定。另一個原因是，大杏仁中的部分脂肪沒有被消化和吸收，因此在食物標簽中列出的所含熱量比食用者實際上吸收的要多。

杏仁減肥瘦身：咀嚼與饑餓

在第二項調(diào)查中，研究人員發(fā)現(xiàn)，大杏仁被咀嚼的程度會改變其營養(yǎng)價值的實用性。

研究人員試圖了解饑餓程度對咀嚼的影響。他們讓一些健康的成年人分別在饑餓和吃飽的狀態(tài)下咀嚼幾種不同的大杏仁產(chǎn)品。研究人員對他們的咀嚼力度、咀嚼方式以及咀嚼后的大杏仁顆粒大小進行記錄和評估。

其結(jié)論是，當被試者處于饑餓狀態(tài)時，他們的咀嚼會更加有力。這意味著他們能夠得到更多可以消化和吸收的營養(yǎng)。

這會對大杏仁食用后的飽腹感帶來怎樣的影響呢？研究人員稱還有待進一步研究。一種可能是，人們饑餓時對大杏仁的咀嚼會更加徹底。這會帶來更多營養(yǎng)的釋放，從而增加吃飽的感覺。他們也因此在隨后攝入較少的卡路里。

研究人員希望繼續(xù)研究咀嚼與食用大杏仁之間的關(guān)系，以便更好地掌握大杏仁容易使人產(chǎn)生飽腹感的原因。

三、吃杏仁可以減肥嗎

一.一把大杏仁(約23粒)，大約28克，含有160卡路里。

原料：草莓10顆 香蕉1根 美國大杏仁20顆 蜂蜜2湯匙(30ml)涼開水4湯匙(60ml)

做法：草莓用淡鹽水浸泡10分鐘后，沖洗干凈，去蒂對半切開。香蕉去皮，切成塊。將草莓，香蕉，大杏仁，蜂蜜和涼開水倒入攪拌機，攪打2分鐘，待成果泥狀即可。吃前可以再切一些草莓果粒，口感更佳。

Tips：美容佳品屬這個草莓大杏仁水果茶了，保濕、排毒美白、抗氧化一一俱全，讓你一杯茶美麗到心底里。

二.原料：美國大杏仁20顆、圣女果(紅/黃)20個、話梅5顆、荷蘭豆250克、

調(diào)料：鹽1茶匙(5克)橄欖油1茶匙(5ml)

做法：荷蘭豆撕去兩邊的筋洗凈。圣女果洗凈，對半切開。鍋中倒入水，大火加熱至水沸騰后，調(diào)入1/2茶匙(3克)鹽，放入荷蘭豆，即可關(guān)火，20秒鐘后撈出，放入冷水中浸泡。將荷蘭豆瀝干水分倒入大碗中，放入圣女果和話梅，調(diào)入剩余的1/2茶匙鹽和橄欖油，攪拌均勻，最后倒入大杏仁即可。

夏天很多減肥的女生都餓肚子或者光吃水果，糖分水分都攝取足夠，但是饑餓感很難忍受，這個杏仁水果沙拉，很快就有飽腹感，是減肥美容的佳品。

結(jié)語：告訴大家一個好消息，吃杏仁是可以減肥哦，杏仁也有很多的制作方法，大家可以嘗試的制作看看哦，肯定既美味又健康哦。

四、吃杏仁飲食減肥好營養(yǎng)

杏仁的減肥功效

飲食減肥中，最具減肥功效的莫過于維生素B1、B2和膳食纖維，而杏仁就富含維生素B2和膳食纖維，能為你提供充足的燃脂、消脂、吸脂成分。不過單單是這些營養(yǎng)物質(zhì)，也不足以凸顯杏仁減肥法的魅力哦！

哈佛大學(xué)曾經(jīng)做過一項研究，將參加研究的肥胖人群分成兩組，A組是嚴格控制每天熱量的攝入，則以成年男性1500卡，成年女性1200卡的標準來進行6個月的低脂飲食生活;B組則是采取杏仁和橄欖油等不飽和脂肪酸攝入的方法來進行飲食減肥。兩組的結(jié)果表明，B組的肥胖人群能有效減重，比A組見效更明顯，而且在減肥成功12個月后，并未發(fā)現(xiàn)有反彈的跡象。

不少人以為飲食減肥只要控制好卡路里的攝入量，吃一些低脂的食物就能有效減肥，的確能在短期內(nèi)瘦下來，可是反彈的機會相當大，而且反彈后的體重更甚于減肥前。而食用杏仁等含有良性脂肪的食物，既能保持均衡的營養(yǎng)，減肥效果也十分顯著，最重要的是能擺脫反彈。

杏仁的良性脂肪

杏仁中富含的油酸和亞油酸，能令血液中的惡性膽固醇減少，促進良性膽固醇的生成，令血流暢通，除了減少體內(nèi)的中性脂肪，還能預(yù)防動脈硬化、心肌梗塞等健康問題。

杏仁的營養(yǎng)價值

堅果類食品不少人都望而卻步，因為容易上火，而且熱量也不低，可是堅果類含有大量有價值的營養(yǎng)物質(zhì)，適當?shù)鼗钣闷饋恚⒆⒁鈹z入的分量能推動減肥的步伐，讓你瘦得更健康更營養(yǎng)！

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