原創(chuàng)內(nèi)容，擅自搬運(yùn)者必究！

說到吃素，很多人都認(rèn)為這是一種健康的，熱量低的，利于減肥的飲食方式，有的人會在減脂期去素食館定點(diǎn)，但居然毫無效果，這是怎么回事？

我先來舉個例子，你就知道了。

和尚是一群不吃肉的人群，但是肥胖率卻是居高不下，這就是因?yàn)樗麄兂Ｄ瓿运?，而素食熱量其?shí)并不低造成的。其實(shí)，并不是所有的蔬菜熱量都是比較低的，有些素菜的熱量比肉還要高！有的時候烹飪方法不對，食材的熱量也同樣會飆升。

在我們生活中常見的5種高熱量、高油脂素菜，比肉還容易讓你發(fā)胖！

1. 紅燒茄子

茄子的熱量可以說是低得不能再低的了，但是它就如海綿一般，非常能夠吸收油脂，在你紅燒烹飪的過程里，吸收了大量糖、油脂、鹽等配料，熱量翻了幾番，而且對身體沒有多大益處。

2. 地三鮮

地三鮮由土豆，茄子，青椒組成，看似碳水、蔬菜俱全，口感也不錯。但是食物需要經(jīng)過油炸處理，蔬菜中的維C，礦物質(zhì)會大量流失，熱量也飆升，對身體健康其實(shí)是種傷害。

3. 番茄炒蛋

番茄炒蛋也被列入其中，這是因?yàn)樘嗟娜嗽诔吹暗臅r候加入大量油脂，而后倒入蛋液，這樣下來蛋液完全吸收了所有油脂，在經(jīng)過二次與番茄翻炒后，更加絲滑順口，其實(shí)你只是換了一種方式在喝油。減脂人群一定要記得低油鹽的烹飪方法，才能控制食材的熱量。

4. 拔絲地瓜

拔絲地瓜是多么誘人的一道菜，非常具有藝術(shù)感，但可惜的是，地瓜經(jīng)過油炸后加入大量的糖漿，讓一份健康的粗糧，成為甜味十足的油炸食品，能不讓你發(fā)胖嗎？

5. 干鍋菜花

干鍋菜花需要在油里泡一段時間，并且比青菜具有高吸油性，經(jīng)過高溫烘烤，讓菜花吃起來更香，更爽脆，產(chǎn)生苯并芘等一類致癌物。減脂的人最好別吃！

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