以下文章來源于健康浙江 ，作者浙江省衛(wèi)生健康委

健康浙江.

發(fā)布動態(tài)、解讀政策、通報信息、科普健康，唱響主旋律、傳播正能量。 部分圖片來自網(wǎng)絡(luò)，如有版權(quán)問題請聯(lián)系刪除。預(yù)約掛號問題咨詢請撥打：96068

很多人因為起床晚、趕時間、怕麻煩等原因，“犧牲”掉了最重要的一餐：早餐。也有的人將就著在路邊隨便買個包子、牛奶、燒餅、油條，或者一杯奶茶、一杯咖啡解決。

你可知道，一頓豐盛的早餐能帶來什么？活躍的大腦、被喚醒的味蕾、給予胃部溫暖和滿足……研究表明：一頓豐盛的早餐能幫助你減重，還能讓你一整天都擁有平穩(wěn)的血糖和胰島素水平！

合格又營養(yǎng)豐富的早餐

包含這四個方面

1.品類全，務(wù)必得有主食，最好能粗細搭配。

2.有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。例如雞蛋、牛肉等。

3.維生素。早餐也得有蔬菜，趕時間的話可以吃黃瓜、西紅柿等。

4.干稀搭配。例如喝杯奶、豆?jié){，或者是雜糧粥。

在外買早餐

選擇哪種食物比較好

如果不得不在外買早餐，煎餅相對來說是不錯的選擇。煎餅的能量、脂肪、碳水化合物都足夠，還加了含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的雞蛋。

盡可能不加薄脆、烤腸等熱量太高的食材，醬料也不要刷太多，防止鹽攝入量過高。可以多加一些生菜，或者自帶黃瓜、西紅柿等蔬菜搭配著吃，再加一個富含維生素C的水果。

買一杯無糖豆?jié){或者牛奶也可以，這樣喝得舒服，營養(yǎng)更加均衡。

吃好早餐有助于抗衰老

飲食“秘方”有三點：吃好早餐、常吃粗糧、攝入足量深色蔬菜。

吃好早餐

不吃早餐，腦部血糖低，會感到疲勞，反應(yīng)遲鈍。

如果早餐不吃，中餐和晚餐猛吃，會打亂消化系統(tǒng)的生理活動規(guī)律，易誘發(fā)腸胃疾病。

經(jīng)常不吃早餐的人，在空腹時身體內(nèi)貯存能量的保護功能增強，吃進的食物容易被吸收，使身體肥胖。

此外，人體要動用體內(nèi)儲存的糖原和蛋白質(zhì)，久而久之皮膚會干燥沒彈性、起皺，加速衰老。

常吃粗糧

粗糧，主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如青豆、紅豆、綠豆等。

適當吃粗糧好處很多，比如降低發(fā)生心血管疾病、2型糖尿病和癌癥的風險。同時，粗糧還能促進消化道健康，改善排便情況。

粗糧的量可以占主食總量1/3~1/2，循序漸進，逐步增加，兒童、青少年、老年人、消化不好的人要在此基礎(chǔ)上適當減量。

攝入足量深色蔬菜

餐餐有蔬菜，每天確保攝入生重300~500克，其中深色蔬菜所占比例應(yīng)達到1/2或以上。

深色蔬菜包括深綠色、深紅色、深橙色、深紫色等。

深色蔬菜含有多種維生素、礦物質(zhì)和植物化學(xué)物。如維生素C、β-胡蘿卜素、多酚類等抗衰老的營養(yǎng)素，有助于抗氧化、消除自由基，還有一定免疫調(diào)節(jié)作用，對保持身體健康非常重要。

每天攝入蔬菜達到5種以上。建議交替食用蔬菜，讓餐桌變成彩虹色，這樣營養(yǎng)更均衡。

總之，營養(yǎng)早餐不能少，健康的早餐要“四合一”，多種搭配，包括谷薯類、蔬菜水果、動物性食物以及奶豆堅果等4類食物。早餐一定要“有干有稀”，經(jīng)過一晚的消耗，人體往往干燥缺水，早上必須補足水分。

早餐的最佳時間是7:00~8:00，無法在8:00之前吃早飯，最晚也不要超過9:00哦！/健康科普

來 源 | 健康浙江、杭州市衛(wèi)生健康委、杭州市蕭山區(qū)中醫(yī)院

圖 源 | 壹圖網(wǎng)

編 輯 | 朱秋悅

聲 明 | 資料來源網(wǎng)絡(luò)，且僅用于科普公益宣傳，如侵刪。繼續(xù)滑動看下一個輕觸閱讀原文

浙里健教向上滑動看下一個

原標題：《你可知道？ 一頓營養(yǎng)豐富的早餐，能喚醒沉睡整晚的胃！》

閱讀原文

相關(guān)知識

早上別再只吃油條包子了，試試這4道營養(yǎng)早餐，喚醒你一天的活力
高一兒子的早餐，營養(yǎng)豐富味道好，網(wǎng)友：比我晚餐還豐富
低脂營養(yǎng)早餐食譜，懶人必備！營養(yǎng)滿分的早餐食譜大公開
早飯吃夠，更容易瘦！JCEM：一頓豐盛早餐可幫助消耗更多的熱量
九頓營養(yǎng)可口的月子餐分享，早餐、午餐、晚餐的食譜都有，全面！
早餐晚餐“反”著吃，專家推薦的養(yǎng)胃建議
十款營養(yǎng)早餐讓你美麗輕盈
【健康】一頓健康的早餐，這三大類營養(yǎng)缺一不可！
晚餐吃什么最健康？營養(yǎng)學(xué)家給出建議，你的晚餐可能需要調(diào)整！
養(yǎng)生食品：10種健康營養(yǎng)早餐

網(wǎng)址: 你可知道？ 一頓營養(yǎng)豐富的早餐，能喚醒沉睡整晚的胃！ http://m.gysdgmq.cn/newsview756601.html