FDA表示“與飲食有關(guān)的疾病，包括心臟病、癌癥和糖尿病，是美國人致殘和慢病主要原因，導(dǎo)致美國成為高收入發(fā)達(dá)國家中預(yù)期壽命最差。盡管政府投入醫(yī)保費用連年飆升、但慢病率高居不下。FDA有責(zé)任和義務(wù)提醒民眾哪些食物可以標(biāo)識“健康”(Health)字樣。值得關(guān)注。

在監(jiān)管藥品有效和食品安全基礎(chǔ)上，F(xiàn)DA提出了21世紀(jì)人們的食物不僅應(yīng)當(dāng)安全，也應(yīng)當(dāng)健康。安全且健康的食品才是人們的最佳選擇。

吃得安全，并不意味吃得健康！

閱讀文摘

日前，F(xiàn)DA聲明包括鱷梨、鮭魚和純凈水等食物飲品可以在包裝上標(biāo)明“健康”(Health)。此項舉措是在飲食相關(guān)慢病發(fā)病率高漲的背景下更新了食品安全監(jiān)管規(guī)定。

FDA負(fù)責(zé)人認(rèn)為與飲食有關(guān)的疾病，包括心臟病、癌癥和糖尿病，是美國人致殘和疾病主要原因，導(dǎo)致美國成為高收入國家中預(yù)期壽命最差。

FDA認(rèn)為，雞蛋、堅果和種子類食物、橄欖油和高脂肪魚類(如鮭魚)有資格在包裝上使用“健康”標(biāo)識。不符合健康聲明的產(chǎn)品包括精白面包、高糖酸奶和高糖谷物等。

2022年，F(xiàn)DA曾經(jīng)發(fā)布過一項擬議規(guī)則，認(rèn)為“自1994年首次定義"健康"聲明以來，營養(yǎng)科學(xué)和聯(lián)邦飲食安全指導(dǎo)已經(jīng)發(fā)生了變化，有關(guān)‘健康’定義過時，需要重新規(guī)定和更新指南。

例如，健康飲食模式現(xiàn)在關(guān)注的是食物種類、脂肪類型而不是脂肪攝入總量，此外，還關(guān)注飲食中添加的糖分含量。

然而，代表食品生產(chǎn)廠商的消費者品牌協(xié)會在2023年初曾經(jīng)表示，F(xiàn)DA更新定義和規(guī)則，很可能與安全飲食指南相互矛盾，會引起消費者困惑和糾結(jié)。

FDA要求食物使用“健康”標(biāo)識，將從2025年2月25日開始實行新標(biāo)識。與此同時，F(xiàn)DA仍在繼續(xù)開發(fā)食品安全標(biāo)簽的標(biāo)準(zhǔn)化圖形，以表明產(chǎn)品符合“健康”定義。這是普適大眾健康的長遠(yuǎn)之計。

市場上有很多食品標(biāo)識“有機食品”，其標(biāo)識并沒有嚴(yán)格監(jiān)管和溯源其真正意義的安全，更沒有“健康”標(biāo)識。這也是巨大商機！

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網(wǎng)址: FDA公布新規(guī)則，要求食品不僅安全，更要保障健康 http://m.gysdgmq.cn/newsview745468.html