豬油渣具有補(bǔ)虛、潤(rùn)燥、解毒的功效，作用為補(bǔ)充能量、調(diào)節(jié)氣血等，具體如下：

一、功效

豬油渣味甘，性涼。歸脾、胃、大腸經(jīng)。具有補(bǔ)虛、潤(rùn)燥、解毒的功效。

二、作用

豬油渣中含有豐富的油脂、蛋白質(zhì)和碳水化合物等物質(zhì)，適當(dāng)進(jìn)食能夠補(bǔ)充機(jī)體所需的能量，以維持機(jī)體的功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。其次，如果在平時(shí)生活當(dāng)中長(zhǎng)時(shí)間營(yíng)養(yǎng)不良或者是經(jīng)常偏食和挑食，很可能會(huì)伴隨著氣血虧虛，這時(shí)候也會(huì)有頭暈和頭痛等不良的癥狀，在生活中少量吃些豬油渣對(duì)于這些病癥能起到調(diào)節(jié)的效果，也能幫助癥狀有所恢復(fù)。

三、禁忌

老人、肥胖、心腦血管疾病者不宜進(jìn)食。

四、副作用

食用過(guò)多可能會(huì)導(dǎo)致血液黏稠，也可能會(huì)引起血壓升高，同時(shí)也不排除會(huì)慢慢引起動(dòng)脈粥樣硬化以及心腦血管方面的疾病，也會(huì)造成過(guò)度肥胖的狀況。

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