?冬天喝啤酒應該“熱飲”

2014年01月02日01:21    來源：科技日報    ?手機看新聞

原標題：冬天喝啤酒應該“熱飲”

　　■健康提醒

　　立冬一到，很多人就依依不舍地告別了啤酒。問他們?yōu)楹稳绱?，回答既簡單又一致：啤酒就是夏天喝的嘛，清涼解暑，冬天一到自然要作小別了。

　　其實，很多人并不知道，啤酒絕對不僅僅是“夏季特飲”，很多國家的人在寒冷的冬天也會牛飲啤酒，甚至專門在秋冬季節(jié)召開啤酒節(jié)，比如慕尼黑啤酒節(jié)，就是其中最具盛名的一個。往來賓客，舉杯相賀，交杯換盞，其樂融融。

　　那么，到底冬天喝啤酒對身體好不好呢？

　　現(xiàn)代科學研究表明，啤酒中所含各種成分、既有較高的營養(yǎng)價值，又具良好的藥療效果。啤酒中酒精含量較低，10度啤酒一般來說含酒精3％左右，非但對胃和肝臟無損害，而且可平緩地促進人體血液循環(huán)；維生素B1、維生素B6已能維持心臟正?；顒?，而煙酸則能擴張血管，因此它們對心血管系統(tǒng)有益，可加速新陳代謝。

　　冬天由于氣溫低，人體在寒冷的刺激下會引起四肢發(fā)冷、面色蒼白、神態(tài)萎靡、小便增多等現(xiàn)象，這是由于熱量消耗大，體內(nèi)供熱不足造成的畏寒表現(xiàn)。人的一天需要2986千卡熱量，而每升啤酒可產(chǎn)生788千卡的熱量，相當于成人每天需熱量的1/4強。所以，如果在冬天適當?shù)仫嬘靡恍┢【?，就可以增加熱能，使身子暖和起來?/p>

　　日本札幌醫(yī)科大學研究人員為冬日喝啤酒還找到了一個特別有意思的健康理由，他們通過實驗表明，啤酒花中的化學物質蛇麻烯具有抗炎功效，可以有效對抗感冒病毒侵入人體。

　　不過，中醫(yī)認為，冬日喝啤酒也有弊端，那就是冷飲容易損傷腸胃。所以，冬天喝啤酒，最好先給啤酒洗個“熱水澡”，也就是將啤酒熱飲。啤酒飲用的最佳溫度是15℃左右，這種溫度的啤酒味道醇厚、爽口舒適，太涼了會使泡沫減少，苦味加重，酒味淡薄，飲后身子還會發(fā)冷。所謂冬季熱飲啤酒，實際上是將低于15℃的啤酒采用熱浴法(在30℃左右的溫水中浸熱)，使酒溫升至最佳飲用溫度后再喝。

　　熱啤酒對健康的好處也很多，據(jù)測定，冬季神經(jīng)衰弱者采用“啤酒療法”，即飯后半小時和睡前各飲啤酒半瓶（約320毫升），30日為一療程，效果顯著。法國一位科學家曾對10名80歲以上的老人進行過長壽奧秘的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)他們在飲食習慣上有一個共同特點，那就是喜歡喝熱啤酒、熱牛奶等。

　　當然，喝熱啤酒的前提是啤酒本身的質量要好，最好選擇名牌、大牌。比如燕京啤酒。“安全、綠色、清爽、健康”是燕京啤酒在廣大消費者中樹立的口碑。早在1994年，燕京啤酒就通過了質量管理體系認證和產(chǎn)品質量認證。每一瓶燕京啤酒都必須經(jīng)過6道大工序和上百種小項目的檢測，從選料到出酒，從麥芽的蛋白溶解程度到每批取樣的微生物檢驗，每一道工序都相當嚴格，全面質量分析和全程跟蹤控制，也保證了燕京啤酒的品質。

　　每個人在寒冷的冬天都期盼一層溫暖，祈盼一份健康。順手買一瓶燕京啤酒，溫一溫，品嘗已經(jīng)習慣了一夏的氣息，感受好酒釀造的用心，這個冬天不會冷。

(來源:科技日報)

相關知識

夏季喝啤酒的十大禁忌
夏季喝啤酒要注意哪些？
夏季喝啤酒的五大注意
夏季喝冰啤酒要注意哪些？
夏季喝冰凍啤酒的4個注意
吃火鍋喝啤酒會胖嗎？吃火鍋喝啤酒胖了怎么辦？
小心 夏季喝啤酒的6大副作用
啤酒可不可以配著海鮮吃
寒冬日子喝酒先暖酒，不傷身
啤酒肚

網(wǎng)址: 啤酒冬季可以熱飲 http://m.gysdgmq.cn/newsview672892.html