對(duì)于很多北方人來(lái)說(shuō)，可能沒(méi)有吃過(guò)也沒(méi)有見(jiàn)過(guò)魚(yú)腥草，但是魚(yú)腥草是南方非常常見(jiàn)的一道菜，魚(yú)腥草的存在就如香菜一般，有人唯恐避之不及，而有人愛(ài)不釋口。

其實(shí)魚(yú)腥草具有一定的藥用價(jià)值，在南方還是比較受大眾歡迎的，比如涼拌魚(yú)腥草，魚(yú)腥草炒肉片，都是非常出名的菜品，適當(dāng)吃魚(yú)腥草能夠達(dá)到利尿通便清熱解毒的效果，而且在平時(shí)還有很多人經(jīng)常用魚(yú)腥草泡水喝。

不過(guò)不知道從什么時(shí)候開(kāi)始，網(wǎng)上就流傳出了魚(yú)腥草是害人草的說(shuō)法，如果經(jīng)常用魚(yú)腥草泡水喝，不會(huì)養(yǎng)生反而會(huì)傷身，這到底是為什么呢？這句話到底有沒(méi)有科學(xué)依據(jù)？魚(yú)腥草是“害人草”？經(jīng)常吃魚(yú)腥草對(duì)身體好還是不好？

其實(shí)關(guān)于魚(yú)腥草是害人草的說(shuō)法，源于魚(yú)腥草當(dāng)中含有的一種馬兜鈴酸。

馬兜鈴酸對(duì)于人體的傷害是非常大的，如果長(zhǎng)期大量攝入這種物質(zhì)就會(huì)增加肝癌和胃癌的概率，同時(shí)也會(huì)損傷肝臟和胃的正常功能。

馬兜鈴酸也是如今我國(guó)禁止使用的中藥材之一，正是因?yàn)轸~(yú)腥草當(dāng)中含有這種有害物質(zhì)，所以很多人才認(rèn)為魚(yú)腥草是害人草。

不過(guò)事實(shí)上這種物質(zhì)對(duì)于身體的危害是微乎其微的，在平時(shí)大家只要不是一次性攝入太多魚(yú)腥草都不會(huì)對(duì)身體健康造成影響。

雖然魚(yú)腥草當(dāng)中的馬兜磷酸具有一定的毒副作用，但是它也有正面的藥理作用，而毒理作用通常都有達(dá)到中毒的閾值，若遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于閾值，則應(yīng)該多考慮它的正向藥理作用。

早在2003年魚(yú)腥草還曾經(jīng)被用于抗擊非典，后來(lái)又被用于治療禽流感，效果都是非常不錯(cuò)的，如今魚(yú)腥草的注射液已經(jīng)研制成功，可以在臨床上用于治療一些惡性疾病。

所以我們?cè)谄綍r(shí)可以適量攝入魚(yú)腥草，同樣也能夠達(dá)到養(yǎng)生保健的效果。適當(dāng)吃魚(yú)腥草會(huì)給身體帶來(lái)哪些好處？

清熱解暑

在夏天很容易出現(xiàn)中暑的現(xiàn)象，有一些人身體內(nèi)的火氣比較旺盛，也很容易引發(fā)各種疾病，魚(yú)腥草能夠起到清熱解暑的效果，大家可以將魚(yú)腥草清洗干凈放在熱水當(dāng)中過(guò)一遍，然后和大蒜蔥花一起涼拌，能夠幫助身體降火，預(yù)防中暑。

促進(jìn)水分代謝

魚(yú)腥草當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分能夠促進(jìn)人體內(nèi)的水分代謝，人體多余的代謝物會(huì)通過(guò)身體內(nèi)的水分循環(huán)排出體外，在平時(shí)大家可以將魚(yú)腥草與雞蛋一起翻炒，能增加這兩者的營(yíng)養(yǎng)成分。

增強(qiáng)免疫力

經(jīng)常吃魚(yú)腥草，能夠提高人體的免疫力，幫助人體消化，如果免疫力下降了，人體的健康就會(huì)受到影響，所以在平時(shí)可以經(jīng)常吃魚(yú)腥草或者是用魚(yú)腥草泡水喝。吃魚(yú)腥草時(shí)有哪些注意事項(xiàng)？

1、嚴(yán)格控制好量

在平時(shí)一定要注意不要吃太多，如果一次性吃太多就會(huì)起到相反的效果了。

2、脾胃虛寒的人不要吃

因?yàn)轸~(yú)腥草本來(lái)就是寒性的食物，對(duì)于脾胃虛寒的人或者是體質(zhì)虛弱的人最好不要吃，以免會(huì)加重身體不適，影響到免疫力，對(duì)于年齡比較小的小孩子或者是孕婦也不建議吃，因?yàn)檫@一類(lèi)人的體質(zhì)比較虛弱，很容易引發(fā)其他反應(yīng)。

3、容易過(guò)敏的人不要吃

有一些人體質(zhì)比較敏感，對(duì)于魚(yú)腥草很容易出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，對(duì)于這一類(lèi)人，一旦發(fā)現(xiàn)自己出現(xiàn)了紅腫瘙癢的現(xiàn)象，就要謹(jǐn)慎。

結(jié)語(yǔ)：凡事都具有兩面性，其實(shí)魚(yú)腥草也有很多功效，如果大家能夠承受魚(yú)腥草的味道，也可以適量嘗試魚(yú)腥草，這樣營(yíng)養(yǎng)更加全面，更有利于身體健康。

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