隨著冬季的到來，"冬吃蘿卜夏吃姜，不找郎中開藥方"這句民間諺語被腎友們頻繁提及，引起了廣泛的興趣和疑問。

大家關(guān)心的是，透析腎友是否適合遵循這樣的飲食習(xí)慣，以及這是否會影響他們的病情。透析腎友能否通過食用蘿卜來補(bǔ)充營養(yǎng)呢？閱讀本文，您將找到答案。

一.

蘿卜對腎友的食用價值

冬季是人體容易產(chǎn)生內(nèi)火的季節(jié)，如果體內(nèi)有火，則不利于陽氣的內(nèi)斂和收藏。所以，冬季養(yǎng)生宜用滋陰降火通氣的辦法。因此，民間有“冬吃蘿卜夏吃姜”的諺語。冬季吃蘿卜，可順氣降火，是一種“以通為補(bǔ)”的養(yǎng)生方法。

蘿卜是冬季的時令蔬菜，含有豐富的膳食纖維以及淀粉酶、氧化酶等多種有益的酶類，腎友們?nèi)粘３?，有助于消化吸收，能促進(jìn)腸胃蠕動，緩解多數(shù)腎友存在的便秘問題。

蘿卜的含水量高，性涼味甘，可以滋陰生津，消散內(nèi)熱，同時其利尿作用有助于腎友維持體液平衡。

二.

不同蘿卜的的功效區(qū)別

蘿卜的種類繁多，養(yǎng)生功效是有差別的哦

白蘿卜屬于十字花科蔬菜，性涼味甘，冬季食用不僅能夠消散內(nèi)熱、滋陰生津，還可以寬中行氣、消除食積，同時也富含硫代葡萄糖苷，這種物質(zhì)具有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫、抗腫瘤、調(diào)節(jié)氧化應(yīng)激、抗菌等多種生物學(xué)作用。

青蘿卜能起到降肝火、疏肝氣、下火利尿，日常食用預(yù)防冬天喉嚨上火或胃腸濕熱。

紅蘿卜具有清熱、利濕、散瘀、健胃消食、利便、生津止渴、利水消腫作用。

三.

適合腎友冬季選擇的蘿卜

不同品種的蘿卜鉀含量差別較大，下圖是我們生活中常見的不同蘿卜的營養(yǎng)成分含量對比，供腎友們參考：

從上圖可以看出，紅心蘿卜和青蘿卜的鉀含量很高，建議血鉀異常的腎友少吃。

白蘿卜、白圓蘿卜鉀含量分別屬于中鉀和低鉀范疇，是比較適合透析腎友食用的。

四.

蘿卜適合腎友的食用方法

接下來推薦幾種適合腎友們的方法如下：

白蘿卜生吃

促消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，有調(diào)整胃腸功能，能夠消食化痰，如果出現(xiàn)食滯感冒，吃白蘿卜最合適不過。

1.切片吃：把白蘿卜切成厚厚的片兒，放在嘴里咀嚼，蘿卜別咽下去，直到把白蘿卜汁嚼干。雖然這么吃會有些辛辣，但如果能忍受這味道，嚼上兩三片，止咳功效立現(xiàn)。

2. 切片外敷穿刺部位：用生蘿卜片外敷穿刺部位來保護(hù)血透腎友的血管彈性提高透析效果和穿刺的成功率。

白蘿卜熟吃

補(bǔ)氣順氣，尤其和豬肉或羊肉等一起燉著吃，效果更佳。

梨有著潤肺、消痰去火的效果。如果與白蘿卜一起燉煮，能夠掩蓋白蘿卜的辛辣味，潤肺、清熱化痰的效果會更為理想。

冬季吃一些羊肉，有助于驅(qū)散寒冷，補(bǔ)氣益血，滋養(yǎng)肝臟，提高血液循環(huán)速度。但羊肉食用過多會引起上火，和具有清涼作用的白蘿卜一起搭配燉煮，除了能夠化痰去火，還可以解油膩，起到互補(bǔ)的作用。

腎友如果感染風(fēng)寒，可能會表現(xiàn)出怕風(fēng)怕冷，出汗少，鼻塞，流涕，咳嗽有痰等癥狀。對于這種情況要吃一些有助發(fā)熱的食物?？梢詫⑹[切段，與姜片和白蘿卜片共同熬制，可以達(dá)到驅(qū)寒取暖，止咳的效果。

白蘿卜和鯽魚一起燉煮，有溫中下氣、健脾利濕的功效。

五.

蘿卜的食用注意事項

蘿卜營養(yǎng)雖豐富但也有以下三種不宜食用的情況：

1、消化道潰瘍和出血

腎友存在消化道出血和潰瘍情況不能吃，蘿卜里含豐富的膳食纖維，對于消化道出血、胃潰瘍、十二指腸潰瘍腎友，食用后會可能刺激腸胃，增重病情。

2、血鉀異常

蘿卜種類多樣，含鉀不等，腎友選擇的時候，需要注意自己血鉀水平，蘿卜同樣含水也豐富，血鉀正常的腎友需要控制水量，吃了蘿卜，水就相應(yīng)的少喝一些；而對于血鉀高的腎友，注意限量，每次食用不超過2兩，可以用水煮后去掉部分鉀后，棄湯再食用。

3、腌制蘿卜

含有大量鹽分腌制的蘿卜，高鹽飲食會導(dǎo)致腎友水鈉潴留影響血壓水平，要注意少吃這些鹽超多的腌制食物。如果你愛吃酸辣蘿卜，可以單純用白醋、辣椒泡一些，少放鹽。

總結(jié)

“冬吃蘿卜夏吃姜，不找郎中開藥方”不僅是一句古老的諺語，更是對健康飲食的智慧總結(jié)。

對于腎友們來說，合理安排飲食，適量食用蘿卜，并注意與其他食物的搭配，可以為身體提供必要的營養(yǎng)，在享受美味的同時，也有助于維持身體的健康平衡。

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