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家常美味：西紅柿牛腩煲的做法

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月18日 02:04

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家常美味：西紅柿牛腩煲的做法

西紅柿牛腩是一道營養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特的家常菜。下面是制作西紅柿牛腩的詳細(xì)步驟以及配料表的介紹，讓你輕松享受這道美食的美味。

配料表：

牛腩：500克西紅柿：3個(gè)洋蔥：1個(gè)姜片：適量蒜瓣：適量鹽：適量糖：適量料酒：適量生抽：適量老抽：適量香料（八角、桂皮、草果、香葉等）：適量食用油：適量

步驟指南：

牛腩切成塊狀，用開水焯水后洗凈備用。西紅柿切成塊狀，洋蔥切成絲狀備用。姜片、蒜瓣準(zhǔn)備好備用。熱鍋冷油，放入適量食用油，加入姜片、蒜瓣爆香。加入洋蔥絲翻炒至軟。加入西紅柿塊炒至出汁。放入鹽、糖、料酒、生抽、老抽調(diào)味，加入適量的清水。將牛腩放入鍋中，加入香料，蓋上鍋蓋煮至牛腩變軟爛。關(guān)火，將西紅柿牛腩盛入碗中，撒上少許蔥花作為裝飾。