中國營養(yǎng)學會在膳食指南中建議每天至少吃100至200克水果。根據(jù)人體需要、消費可能和個人體會，以每人每天0．5公斤左右為宜，即2至3個水果(如蘋果、梨、香蕉、柑橘)。一般屬溫性的水果如蘋果可多吃，而屬熱性的荔枝，寒性的柿、梨則不宜多吃。概括地說，每天一個水果不可少，兩個水果正需要，三個水果才達標。

　　另外，不同年齡、職業(yè)、體質的人其營養(yǎng)需要不同，應選擇不同的水果。兒童骨骼生長快，宜多食含鈣、磷、鐵較多的山楂、櫻桃等果品；青春生長發(fā)育期，需要綜合營養(yǎng)物質多，所食用水果的數(shù)量和品種都應增加；兒童、老人宜食用中性或溫性的水果。腦力勞動者可多吃含鈣、磷、鐵、鋅、硒及維生素C較多的桂圓、荔枝等；從事高溫、高空、地下作業(yè)以及接觸化學毒物、電子輻射的人，消耗維C、維B的量較大，應吃含這些營養(yǎng)較多的水果。

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