目的:現(xiàn)代社會(huì)充滿了美味食物的暗示。越來(lái)越多的證據(jù)表明,暴露在食物暗示下會(huì)激活條件食欲的生理和心理反應(yīng),這可能會(huì)壓倒當(dāng)前的代謝需求和現(xiàn)有的飲食目標(biāo),比如保持健康飲食的愿望。這種條件反應(yīng)導(dǎo)致的不健康的飲食選擇,是當(dāng)前肥胖流行的一個(gè)促成因素。加強(qiáng)對(duì)飲食行為的控制是治療和預(yù)防肥胖的一種很有前途的方法。有研究表明急性中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)可以加強(qiáng)抑制控制,并支持跨領(lǐng)域的轉(zhuǎn)移,進(jìn)而影響人們對(duì)飲食的自我控制。在現(xiàn)有的關(guān)于運(yùn)動(dòng)干預(yù)策略對(duì)飲食自我控制有效性的研究中,研究者主要采用自我報(bào)告和間接轉(zhuǎn)移方法研究。越來(lái)越多的證據(jù)表明,高強(qiáng)度間歇訓(xùn)練(High-intensity interval training,HIIT)可以有效地替代傳統(tǒng)的中度有氧持續(xù)訓(xùn)練(moderate-intensity continuous training,MICT)。目前,HIIT是否能改變個(gè)體在食物決策時(shí)對(duì)自我控制能力的運(yùn)用尚不知曉,改變發(fā)生的潛在機(jī)制更是缺乏科學(xué)的證據(jù)。因此,本研究的目標(biāo)是探索急性高強(qiáng)度間歇訓(xùn)練對(duì)超重肥胖青年和體重健康青年食物決策自我控制的影響及其潛在機(jī)制。方法:本研究共選取14名超重肥胖青年和14名體重健康青年分別進(jìn)行一次急性高強(qiáng)度間歇訓(xùn)練和休息處理,然后采用食物決策范式結(jié)合多通道功能性近紅外光譜技術(shù)(functional near infrared spectroscopy,fNIRS)同步記錄參與者前額葉區(qū)域的20通道的信號(hào)。探究急性高強(qiáng)度間歇訓(xùn)練對(duì)不同體重個(gè)體食物決策自我控制的作用。食物決策范式需要完成:食物健康和美味兩項(xiàng)評(píng)定任務(wù)和食物決策任務(wù)。根據(jù)食物健康和美味兩項(xiàng)評(píng)定任務(wù)的行為學(xué)結(jié)果分類計(jì)算食物決策自我控制的類型,探究急性高強(qiáng)度間歇訓(xùn)練在超重肥胖和體重健康人群食物決策自我控制的差異及腦機(jī)制。結(jié)果:行為結(jié)果顯示,在食物健康和美味兩項(xiàng)任務(wù)評(píng)分上,超重肥胖青年和體重健康青年在急性高強(qiáng)度間歇... （共53頁(yè))

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