首頁資訊收藏！6種高膳食纖維食物，降低患癌風險，預防慢性疾病

收藏！6種高膳食纖維食物，降低患癌風險，預防慢性疾病

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月24日 07:35

《英國醫(yī)學雜志》上的一篇論文指出，英國學者通過研究發(fā)現(xiàn)，富含膳食纖維的食物(特別是谷類纖維和全谷類)如果提高攝入量，和降低直腸癌患病風險有一定的關聯(lián)。從前，膳食纖維一直都被人們認為是百無一用的東西，之所以這樣說是因為膳食纖維既不能夠被人體消化吸收，也不能夠為人體提供能量，似乎吃下去只是給其他的營養(yǎng)物質(zhì)陪跑的，對于人體并沒有什么幫助。

但是，經(jīng)過一系列的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，膳食纖維對人體有很多好處，現(xiàn)在也被我們列為的人體所必須的七大營養(yǎng)素之一，已經(jīng)證明了現(xiàn)代醫(yī)學對于膳食纖維的認可。

那么膳食纖維對我們的身體到底有哪些好處呢?

幫助減少熱量攝入

上面就說過，之前人們一直認為膳食纖維沒用，主要就是因為人體無法消化，提供不了能量，但是這也是膳食纖維的一種優(yōu)點。膳食纖維消化不了，但是可以吃還管飽，這就對于我們來說很重要了。經(jīng)常補充膳食纖維，能夠幫助我們在保證不會忍饑挨餓的同時，還能夠降低其他高熱量食物的攝入，這樣就能夠幫助我們降低整體熱量的攝入。這樣的效果，對于一些肥胖人群還有高血脂等人群控制身材，緩解病情都是有一定幫助的，因此此類人群都是建議多補充富含膳食纖維的食物。

促進腸道蠕動

膳食纖維有促進腸道蠕動的效果，在一定程度上多補充膳食纖維能夠幫助我們緩解便秘的癥狀，并且還能夠降低腸道對于脂肪的吸收，對于肥胖人去控制體重，高血脂人群控制血脂水平，都是能夠起到一定的作用。并且，這種促進腸道蠕動的作用，還能夠在一定程度上幫助人體降低患上直腸癌的風險。

降低患肝癌的風險

上面說的能夠降低患直腸癌的風險，是各種膳食纖維都有的功能。但是谷物纖維則有減低我們?nèi)梭w患肝癌的風險，美國護士健康研究表明，高于谷物飲食水平的人，出現(xiàn)肝癌細胞的風險也會隨之降低，因此可以說谷物纖維有降低人體患上肝癌的風險。

膳食纖維對于人體有很多好處，但是我們應該注意，膳食纖維只是一種營養(yǎng)素，并不是藥物，也不是吃了就不會肥胖或者患癌的，只是能夠在一定程度上降低患癌風險，如果日常生活不注意節(jié)制，光是吃富含膳食纖維的食物就想要改善身體狀況也是不太可能的。

日常生活中，推薦六種富含膳食纖維的食物

1. 全麥粉

全麥粉和白面粉相比，最大的差別就是全麥粉是小麥經(jīng)過清理后，直接磨碎的粉末，這種全麥粉中還含有小麥麩皮，比起普通精面粉含有更多的膳食纖維，還含有維生素E，多種礦物質(zhì)，更有營養(yǎng)。

2. 糙米

全麥粉是沒有精加工的小麥，糙米就是沒有精加工的米，這些都屬于粗糧，糙米和大米比起來，也含有更多的礦物質(zhì)膳食纖維和維生素，并且還含有抗氧化作用。因此，日常生活中我們可以多使用糙米和全麥粉代替精米精面，更有營養(yǎng)的同時也更健康。

3. 蘋果

蘋果是一種富含膳食纖維的食物，并且蘋果含有多種維生素和礦物質(zhì)，并且熱量并不高，對于大多數(shù)人群來說，都是可以放心食用的水果。并且，蘋果皮中也含有豐富的膳食纖維，還含有黃酮類和酚類物質(zhì)，在一定程度上能夠幫助我們控制血壓，因此吃蘋果時建議連皮吃。但是很多時候，蘋果皮可能殘余大量農(nóng)藥，如果沒有方法清洗干凈的狀態(tài)下，還是建議削皮吃。

4.燕麥米/片

燕麥也是一種常見的粗糧，相較于普通的米面，其中含有更為豐富的蛋白質(zhì)和膳食纖維，并且燕麥的飽腹感是比較強的，對于想要節(jié)食控制體重的人群，還有慢性疾病患者來說，都是一種較為推薦的健康食品。

5.韭菜

韭菜是一種常見的蔬菜，其中也含有較高的膳食纖維，并且其中含有的不溶性膳食纖維較多，能夠增強腸道蠕動，對于改善便秘有著不錯的效果