青梅行業(yè)分析報告 精選文庫 目錄 一、青梅簡介3 1、青梅3 2、種類4 3、果梅的功效6 4、種植要求9 二、行業(yè)概述11 三、市場規(guī)模13 1、市場增長規(guī)模13 2、行業(yè)競爭情況14 3、行業(yè)發(fā)展機會15 四、行業(yè)特點20 1、季節(jié)性20 2、區(qū)域性20 3、周期性21 4、消費群體細分化21 五、行業(yè)主要法律法規(guī)和政策23 六、行業(yè)主要競爭壁壘24 1、政策準入壁壘24 2、品牌壁壘24 3、規(guī)模化經(jīng)營壁壘25 4、營銷網(wǎng)絡(luò)與運營能力壁壘25 5、資金規(guī)模壁壘26 七、主要廠商27 1、國內(nèi)廠商27 2、其他廠商30 八、行業(yè)發(fā)展前景31 1、休閑食品健康化成為發(fā)展趨勢31 2、創(chuàng)新產(chǎn)品更新速度快32 3、品牌成為競爭關(guān)鍵，行業(yè)集中度將不斷提高32 —1 精選文庫 —2 精選文庫 一、青梅簡介 1、青梅 青梅，也稱梅子或果梅，是龍腦香科喬木，高達 30m，胸徑達 1.2m；樹皮青灰色或褐紫色，多縱駁紋；小枝細長，枝端尖，綠色，無毛；單葉互生，葉寬卵形，邊緣有細鋸齒，先端較尖，基部闊楔形，幼時 或在沿葉脈處有短柔毛；葉柄長約1cm，近頂端有 2 腺體；有托葉， 常早落。核果近球形，兩邊扁，有縱溝，直徑 2-3cm ，綠色至黃色，有短柔毛?；ㄆ?3 月，果期 5-7 月。主要分為花梅和果梅兩類；可孤植、叢植、群植等。其具有良好的藥用價值：花蕾能開胃散郁，生津化痰，活血解毒；根研末可治黃疸。 界： 植物界 Plantae 門： 被子植物門 Magnoliophyta 綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida 目： 黃目 Guttiferales 亞目： 金蓮木亞目 Ochnineae 科： 龍腦香科 Magnoliopsida 屬： 青梅屬 Vatica 種： 青梅 V. mangachapoi —3 精選文庫 2、種類 青梅包括 7 個變種和 1 個變型： 1）品字梅 主要特征是一花有 2 枚心皮，一花結(jié)果有數(shù)種類型，有 1 梗 2 果，果頂分開，中部相連之雙套梅； 有 1 梗 2 果，2 果并聯(lián)而分離之鴛鴦梅； 有 1 梗 3 小果的小學(xué)士梅， 1 梗 3-5 果的五子梅等，均列為花果兼用類型。 2）刺梅（蒼白梅、厚葉梅） 枝端轉(zhuǎn)化為刺，葉硬、紙質(zhì)、較厚，花果較小。此變種為果梅的主要 類型。產(chǎn)四川西部至云南西部，生于山坡林中或溪邊，海拔 1700-3100m。 3）長梗梅（曲梗梅、垂梗梅） 花梗特長，約 1cm，結(jié)果時俯垂；葉片卵形，先端尖漸。產(chǎn)云南西部 至西北部，生于山坡路邊、溪邊或疏林下，海拔1900-2600m。 4）小梅（小果梅、炒豆梅） 葉、花、果均較其他類型小，果核小而圓，枝刺較多，葉色較淺。果 小、肉薄。以半野生狀態(tài)分布于云南西北部的洱源、大理等縣(市)和 四川省木里藏族自治縣境內(nèi)。云南大理地區(qū)稱炒豆梅，用作砧木。 —4 精選文庫 5）杏梅果 縫合線深，核蜂窩狀小孔較淺，葉較大，基部近心形。在云南、四川一帶多有半野生分布，生境與小梅相近。從縫合線較深、核蜂窩狀小孔較淺、葉較大、基部近心形、枝刺較少等特征看，很可能為梅與杏或山杏等的天然雜交種。 6）毛梅 葉背面各部有黃褐色毛，葉柄密生柔毛，花梗極短、有毛；葉表毛較少。萼筒外面密生柔毛，萼片邊緣有毛，外面密生柔毛。部分小枝亦有毛。云南大理分布甚廣，福建有野生。 7）蠟葉梅 葉片兩面均被白粉而現(xiàn)蠟白色。分布于西藏林芝、通麥 2100-2300m 西南坡或河谷地帶。 在原產(chǎn)地與野梅處于混生狀態(tài)， 遠觀時梅叢中片 片灰白，閃爍于綠枝之間，頗具觀賞價值，但迄今未見栽培。 1992 年定為變種。 8）常綠梅 葉較厚，深綠色，在當年底或次年初，仍有宿葉存于枝頭，等新葉長 出后，宿葉漸漸落去。分布于云南、四川一帶海拔1900-2400m 的梅 產(chǎn)區(qū)。 1992 定為梅的一個新變型。 —5 精選文庫 3、果梅的功效 1）營養(yǎng)價值 青梅含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和多種無機鹽、有機酸。 青梅果實中有機酸的含量一般在3.0%-6.5%，遠遠高于一般水果。 青梅所含的有機酸主要是檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、苦葉酸、琥 珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞等功效， 尤其是檸檬酸含量在各種水果中含量最多，檸檬酸是人體細胞物 質(zhì)代謝不可缺少的重要酸類，它能促進乳酸分解為二氧化碳和水 排出體外，恢復(fù)疲勞，且有益于鈣的吸收。青梅營養(yǎng)豐富，低糖 高酸，其 T 值 (糖酸比 )僅為 0.2，是梨的 1/70，杏的 1/8，比檸檬的 T 值還低。其次，它具有合理的鈣磷比，其Ca/P ≈1：1，是開發(fā)兒 童和老年保健食品的最佳食物。 近年來，英國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，人體大腦體液的酸堿性

相關(guān)知識

大健康行業(yè)分析報告
健身器材行業(yè)分析報告
養(yǎng)生茶行業(yè)分析報告：烏梅湯等中藥茶飲成今夏新晉“頂流” 折射哪些健康消費趨勢？
減肥茶行業(yè)發(fā)展前景分析報告
保健品行業(yè)分析報告
綠色建材行業(yè)分析報告
2020年中國健身房行業(yè)分析報告
橋梁健康監(jiān)測系統(tǒng)行業(yè)分析報告
健康分析報告
移動醫(yī)療行業(yè)分析報告

網(wǎng)址: 青梅行業(yè)分析報告 http://m.gysdgmq.cn/newsview495322.html