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提供營養(yǎng)元素；有益于心血管健康；發(fā)揮抗氧化、調節(jié)免疫作用；能讓人獲得愉悅感；能通便。

巧克力含有脂肪、蛋白質、碳水化合物，能提供熱量，還能提供人體所需的營養(yǎng)元素如B族維生素、維生素E、鈣、鎂、鉀、鈉等。

100%純巧克力可可含量高，含有較多的植物活性物質，如黃酮類、苯乙胺等，能發(fā)揮一定的健康效應?？煽芍械狞S酮類物質可以減少血小板的粘性，改善血液循環(huán)，促進血管舒張，保持正常的血壓。黃酮類物質和維生素E還具有抗氧化、調節(jié)免疫作用。可可中含有500多種芳香物質，其中的苯乙胺能促使大腦釋放內啡肽，讓人產生愉悅感。

100%純巧克力脂肪含量高，如果品質好還能保留較多膳食纖維，有一定的通便作用。

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