用“標準”為餐飲節(jié)約撐腰

2021年03月04日08:59 來源：京報網

近日，市場監(jiān)管總局、商務部、文化和旅游部三部門聯合印發(fā)意見，提出標準化促進餐飲節(jié)約八項舉措，包括研制外賣餐飲綠色加工和配送標準、推廣實施綠色可降解餐飲具標準、開展餐飲節(jié)約標準化試點等。

在建立健全節(jié)約型餐飲標準體系方面，三部門聯合發(fā)布的“關于以標準化促進餐飲節(jié)約 反對餐飲浪費的意見”提出，加快建立覆蓋餐飲食材采購、倉儲、加工、運輸配送、經營服務、餐廚回收等全產業(yè)鏈的節(jié)約型餐飲標準體系，重點補齊餐飲供應鏈和產業(yè)鏈重要基礎國家標準；支持各地結合實際出臺促進餐飲節(jié)約相關地方標準；鼓勵相關社會團體、企業(yè)提出創(chuàng)新性舉措，制定和實施要求更嚴、水平更高的團體標準、企業(yè)標準。

更多國家標準中將加入“反對餐飲浪費”的新內容。相關部門將加快修訂《餐飲企業(yè)質量管理規(guī)范》《旅游度假區(qū)等級劃分》《旅游景區(qū)質量等級的劃分與評定》等國家標準，在標準中增加反對餐飲浪費相關技術要求；組織制定餐飲供應鏈管理、外賣餐品信息描述、綠色餐飲經營管理、旅游餐館設施服務等級劃分、網絡配餐等一批國家標準，支撐打造集約高效的餐飲供應鏈，最大程度減少餐飲浪費。（記者 張楠）

(責編：張文婷、楊迪)

相關知識

平板支撐，動作標準才不傷腰
餐飲行業(yè)如何做到“節(jié)約、環(huán)保、放心、健康”？標準將于6月1日實施
健康飲食的標準是，合理飲食的標準是什么
衡量肥胖的標準
糖尿病餐前餐后標準血糖是多少
5·11安利曬腰節(jié)曝光破23億 “腰”你來戰(zhàn)
健康飲食的20個標準
【第375期】全球首個《數字化精準飲食配餐指南》標準在深圳啟動
健康的生活飲食的標準 如何科學安排一日三餐
孕期餐后血糖標準

網址: 用“標準”為餐飲節(jié)約撐腰 http://m.gysdgmq.cn/newsview482028.html