在這個(gè)匆忙的都市生活中，人們總是忙于工作、家庭和社交，而忽略了對(duì)自己身體的關(guān)愛。于是，補(bǔ)藥成了他們疲憊不堪時(shí)的救贖，一堆一堆的補(bǔ)藥在藥柜里堆積如山，仿佛成了他們生活中不可或缺的一部分。

然而，真正的健康并非來(lái)自藥物的補(bǔ)充，而是源自自然的恩賜。那么，還記得那抹清新的香菜味嗎？它不僅僅是一種調(diào)味品，更是一種健康的饋贈(zèng)。在古老的中醫(yī)傳統(tǒng)中，香菜被視為一種藥食同源的寶貴植物，它既能為菜肴增添鮮美的味道，又能為身體帶來(lái)健康的福祉。

香菜所含的豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素C、葉酸、鈣、鎂等，不僅可以增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)新陳代謝，還有助于消化、解毒和排毒。因此，香菜不僅是一種美味的佐料，更是一種健康的天然保健品。

下面分享香菜的3種做法，好吃營(yíng)養(yǎng)又高。

【香菜拌牛肉】

做法：

準(zhǔn)備牛里脊肉切片，再加鹽、料酒和淀粉抓勻，腌制20分鐘。

起鍋燒水，放入腌制好的牛肉焯水煮熟，待煮熟后撈出，瀝干水分備用。

然后加入小米椒、辣椒粉、蠔油、醋、醬油和香菜，抓拌均勻，就可以裝盤食用了。

【香菜炒雞蛋】

做法：

將香菜洗凈切段，瀝干水分備用。

起鍋燒油，雞蛋液里加勺鹽攪拌均勻，然后倒入鍋中，加熱至凝固，翻炒均勻。

接著加入香菜，加些鹽，翻炒至香菜斷生就可以出鍋了。

【香菜粥】

做法：

將大米淘洗干凈，然后放入鍋中，加些清水，開火熬煮。

燒開后轉(zhuǎn)中小火熬煮，邊煮邊攪拌，直到米粥熬至濃稠。

最后撒入香菜碎，再加鹽和味精調(diào)味，攪拌攪拌，就可以出鍋食用了。

補(bǔ)藥一堆，不如香菜一把。當(dāng)我們?cè)诿β档纳钪泻雎粤藢?duì)身體的呵護(hù)，不妨多加入一把香菜，讓它為我們的生活帶來(lái)一絲清新，一份健康。在這個(gè)瞬息萬(wàn)變的時(shí)代，讓我們懂得珍惜自己的身體，用最簡(jiǎn)單的方式，追求最真實(shí)的健康。