大望財訊/文

近年來，受益于全面放開“三胎”和教育培訓行業(yè)“雙減”政策落地的影響，母嬰消費會迎來非常大的實質性利好。而隨著消費的升級，母嬰電商市場總量也在不斷攀升。加上行業(yè)玩家不斷升級加碼，母嬰市場在一定程度上會更為聚焦，并迎來更激烈的較量。

在人民網11月22日舉辦的2023國民消費大會母嬰消費趨勢論壇上，北京工商大學教授高麗華表示：“消費是拉動經濟發(fā)展的重要‘馬車’之一，隨著醫(yī)療保險以及生育補貼等相關政策的逐步落地與日益完善，母嬰消費市場潛力正在逐步被激活?！?/p>

雖然如今以90、95后為主的母嬰消費主力擁有更強的消費能力，但其更看重母嬰消費的安全和質量。而近年來母嬰產品質量抽檢不合格，消費者挑選產品成本較高，易對產品質量產生懷疑。據(jù)國家市場監(jiān)管總局通報，近日有兩款奶粉存在質量指標與標簽標示值不符問題。

抽檢不合格產品已進行召回

12月1日，國家市場監(jiān)管總局公布最新一期食品抽檢不合格情況通告，該局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、餐飲食品等22大類食品926批次樣品，檢出其中乳制品、糕點、炒貨食品及堅果制品、嬰幼兒配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等7大類食品12批次樣品不合格。

其中標稱浙江省寧波海王食品有限公司進口、廣東省深圳海王食品有限公司中國總經銷、韓國樂天帕斯特工廠生產的1批次喜安智典悅較大嬰兒配方奶粉（2段）維生素A檢驗值為21μgRE/100kJ，而標簽明示值為26.8μgRE/100kJ，其維生素A含量符合食品安全國家標準規(guī)定，但不符合產品標簽標示要求。

據(jù)了解，該批次產品為750g/罐，生產日期為2022年4月19日，原產地在韓國，在南京市江寧區(qū)唯嬰房母嬰用品銷售中心銷售，進口商為寧波海王食品有限公司，中國總經銷商為深圳海王食品有限公司，生產商為樂天帕斯特工廠（LOTTE FOODS CO.,LTD.Pasteur Plant）。

公開資料顯示，維生素a可以維持正常的視覺功能；對于上皮的正常形成發(fā)育與維持，有著十分重要的作用；維生素a還可以促進免疫球蛋白的合成，有助于保護表皮黏膜不受侵害；有助于促進骨骼及牙齒的生長；還具有調節(jié)表皮及角質層的新陳代謝。人體缺乏維生素A，影響暗適應能力，如兒童發(fā)育不良、皮膚干燥、眼干燥癥、夜盲癥，老年斑等。

根據(jù)國標《較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB 10767—2010）中規(guī)定，較大嬰兒配方食品中維生素A含量范圍為18μgRE/100kJ—54μgRE/100kJ。

對此，喜安智典悅做出了相應措施。12月5日，喜安智電商平臺客服回應南都·灣財社記者稱，針對該批次產品，企業(yè)已經對全國有銷售的渠道進行了召回。

此外，深圳海王食品公司相關負責人也在12月4日回復新京報記者稱，公司接到抽檢結果后，對涉事產品進行了召回，目前渠道庫存為零。公司對工廠和流通環(huán)節(jié)進行了排查，認為問題出現(xiàn)在生產環(huán)節(jié)的可能性較小，很可能是流通過程中儲運不當導致。

以大包粉為原料的濕法工藝

公開資料顯示，喜安智奶粉是國內的食品公司和韓國的牛奶公司聯(lián)合推出的，主要是做嬰幼兒奶粉產品的，其他的話還會有孕婦奶粉、兒童奶粉。喜安智奶粉的奶源地在新西蘭，產地在韓國，然后進口到國內，旗下嬰幼兒奶粉系列主要是恒悅、典悅和禮悅系列。

樂天帕斯特工廠是韓國乳品行業(yè)領跑者，是獲得了多項世界品質認證的知名乳品生產企業(yè)，該工廠通過配方注冊的產品為滋樂嬰幼兒配方奶粉系列、啟葆嬰幼兒配方奶粉系列、喜安智典悅嬰幼兒配方奶粉系列。

海王baby嬰幼兒食品是海王集團的支柱產業(yè)之一。自1993年海王即開始涉足于嬰幼兒營養(yǎng)食品的研究和產品開發(fā)，作為國內較早生產嬰幼兒營養(yǎng)食品的企業(yè)之一，經過27年來的發(fā)展，業(yè)已成長為集研發(fā)、生產、銷售、服務為一體的嬰幼兒食品專業(yè)領域內的知名企業(yè)。

值得注意的是，喜安智典悅雖然在韓國生產，使用的卻是新西蘭大包粉，并以原裝原罐進口的方式賣給國內消費者。具體來說，是使用了大包粉兌水的還原奶作為奶基生產，而因為還原奶的加工工序比較多，會導致還原奶的新鮮度和營養(yǎng)保留度都不及鮮奶那么高。

據(jù)2018世界營養(yǎng)年會上發(fā)布的《含有不同糖化水平的蛋白質的嬰兒奶粉對中國嬰兒腸胃的影響》的調研報告顯示：“最好的奶粉是鮮奶一次成型的濕法工藝生產的配方奶粉，這樣的奶粉要比大包粉二次還原濕法工藝生產的配方奶粉更能減少嬰幼兒便秘。”

目前，奶粉工藝分為以生牛乳為原料的濕法工藝，比如飛鶴、旗幟、三元；以大包粉為原料的干法工藝和以大包粉為原料的濕法工藝，喜安智典悅就是以大包粉為原料的濕法工藝，這種工藝備受質疑。

從喜安智典悅1段的配料表來看，其主要配料為乳糖、食用植物油（葵花籽油、大豆油、椰子油）、全脂乳粉、脫脂乳粉、濃縮乳清蛋白粉等。

據(jù)公開資料顯示，全脂乳粉（Full cream milk powder）：僅以牛乳或羊乳為原料，經濃縮、干燥制成的粉（塊）狀產品。用純乳生產的，基本保持了乳中的原有營養(yǎng)成分，蛋白質不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。

而脫脂乳粉，是先將牛乳中的脂肪經高速離心機脫去，再經過濃縮、噴霧干燥而制成。生產1千克脫脂奶粉需用普通牛奶12千克。這種產品脂肪含量一般是不超過2.0%，蛋白質不低于32%。