項目介紹 ：

項目包括生物材料海洋生物膠原制備技術和定向酶解結構鑒定技術、海洋生物膠原蛋白肽的劑量效應和構效關系驗證技術、海洋生物膠原蛋白肽健康食品的精準設計技術和海洋生物膠原醫(yī)療器械的合理設計技術、海洋生物膠原及其產品的質量控制技術。構建了海洋生物膠原食品健康功能和生物材料功效精準應用技術體系，發(fā)表論文27篇，編寫專著1部，授權專利19項，申請專利15項，建立企業(yè)標準6項，獲得Ⅰ類醫(yī)療器械批文5個，建成產業(yè)化示范生產線6條，膠原蛋白肽示范基地3個，建立膠原醫(yī)用材料孵化基地1個，孵化膠原醫(yī)用材料企業(yè)2個。

面向國家戰(zhàn)略和行業(yè)需求，形成了海洋生物膠原食品健康功能和生物材料功效精準應用的技術體系，在產業(yè)化示范生產線生產了經濟效益和社會效益顯著的精準轉化產品，提高了海洋生物膠原精深加工與高值化利用水平，促進了海洋經濟產業(yè)的結構調整與升級。

該技術創(chuàng)新點有以下幾個方面：

（1）基于分子結構特征預測海洋生物膠原蛋白肽的營養(yǎng)功效作用：以已知活性肽為模板化合物，采用分子局部氨基酸殘基替換或修飾技術進行肽分子的設計。

（2）精準制備海洋生物活性蛋白肽和發(fā)現其體內吸收代謝規(guī)律：構建大鼠頸動脈血栓、小鼠肺血栓模型評價膠原肽的抗血栓作用；采用高血壓大鼠模型評價膠原肽的降血壓作用，確定目標多肽對動物模型生理生化指標、病理指標和各分子標志物的影響，驗證了多肽的精準功效及其劑量效應，從而發(fā)現了海洋生物膠原蛋白肽的作用靶點及其體內吸收代謝規(guī)律。

（3）基于海洋生物膠原蛋白定向酶解功能設計新型海洋健康食品：以海洋魚皮低聚肽為主要原料，設計和制備吸收特性優(yōu)良的精準抗疲勞功效的健康食品。

（4）建立海洋生物膠原完善的標準化生產技術體系和質量控制體系。

市場前景項目集中突破了一批關鍵技術和共性技術，形成海洋生物膠原食品健康功能和生物材料功效精準應用核心技術及專利群。通過精準設計研制出新型生物醫(yī)用產品、食品和化妝品等，并實現產業(yè)化，能產生顯著的經濟效益?！敖】抵袊笔菄野l(fā)展戰(zhàn)略，海洋生物膠原食品健康功能和生物材料功效精準應用是“健康中國”新征程的重要一步。海洋生物膠原食品健康功能和生物材料功效精準應用也屬于營養(yǎng)與保健食品產業(yè)的一部分，海洋生物膠原肽產品的研發(fā)、產業(yè)化和市場推廣是目前大眾健康所倡導的“未病先預防”和“治未病”模式的創(chuàng)新性實踐。海洋生物膠原食品健康功能和生物材料功效精準應用是多學科高技術項目，集醫(yī)藥、食品和生物等現代工業(yè)技術于一體，實施過程中解決了多個制約海洋生物水產膠原生物材料行業(yè)發(fā)展的技術難題，提高了我國生物醫(yī)用材料科學技術水平和競爭力。

項目的產業(yè)化實施和推廣為水產魚皮等原料相關的農、漁資源的高效利用，為我國農業(yè)和漁業(yè)資源的開發(fā)利用開辟新的方向。對促進地方經濟發(fā)展、增加農民收入、解決就業(yè)以及農村地區(qū)的經濟結構調整和西部經濟的發(fā)展具有促進作用。項目有利于海洋水產資源的合理利用和實現漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展。項目通過綜合利用將海洋水產魚皮資源加工開發(fā)膠原蛋白肽，并研制具有精準功能的肽類產品，很好地實現了廢棄資源增值利用，同時帶動了我國傳統(tǒng)水產品加工行業(yè)的轉型升級。
項目優(yōu)先使用于現代水產制品產業(yè)領域，優(yōu)先使用于沿海省份和水產加工重點地方區(qū)域。

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網址: 海洋膠原食品健康功能和生物材料功效精準應用技術 http://m.gysdgmq.cn/newsview364730.html