核心提示：酸奶在營(yíng)養(yǎng)方面的價(jià)值已經(jīng)獲得國(guó)內(nèi)外主流營(yíng)養(yǎng)界專家的普遍認(rèn)可，但在其宣傳的“補(bǔ)充體內(nèi)乳酸菌”、“保證腸道菌群平衡”、“調(diào)節(jié)腸道環(huán)境”作用方面，卻有專家提出了質(zhì)疑。這些廣告到底有沒(méi)有夸大？酸奶中益生菌的價(jià)值該如何界定？

　　消費(fèi)者如何才能判斷自己是不是被這些看起來(lái)很“給力”的數(shù)字給忽悠了呢？王丁棉為大家支了三招：

　　1、注意單位容量。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，1毫升中含有的活菌量不應(yīng)少于1X106（即100萬(wàn)）個(gè)，一部分商家會(huì)利用數(shù)字“玩游戲”，消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)應(yīng)當(dāng)注意看清楚，廣告上是寫“一瓶”的活菌含量，還是“100毫升”的活菌含量，不同的單位活菌的含量肯定不同，如果純粹看哪個(gè)數(shù)字大，就太容易被坑了。

（1000億的數(shù)字很大，但其基于“每千克”的單位，應(yīng)當(dāng)警惕不被這樣的廣告語(yǔ)忽悠）

　　2、最好將含有的活菌數(shù)換算為次方。因?yàn)榘凑諊?guó)家標(biāo)準(zhǔn)，活菌數(shù)量是用次方來(lái)表達(dá)，以106作為參考數(shù)據(jù)，能夠很容易算出含有活菌量是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的多少倍，才更有利于橫向比較產(chǎn)品的活菌含量，以選擇更好的產(chǎn)品。

（每100毫升含300億活菌→每1毫升含3億活菌→3X108=300X106→國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的300倍活菌含量）

　　3、觀察產(chǎn)品包裝的注意事項(xiàng)。由于活菌只有在2-6度的冷藏溫度下才能保持活性，因此真正注重自身產(chǎn)品活菌含量的廠家會(huì)在產(chǎn)品包裝上用清晰的標(biāo)注提醒消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)?shù)蜏乇４嬉员３只罹钚?，或提醒消費(fèi)者“X度飲用風(fēng)味更佳”等。如果沒(méi)有標(biāo)注，那么產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中可能會(huì)因保存措施不妥善出現(xiàn)活菌被滅活的情況，即使廣告上寫了再多細(xì)菌，也無(wú)法真正對(duì)消費(fèi)者的自身健康起到作用。

（相對(duì)來(lái)說(shuō)，下圖的溫度要求標(biāo)注得更加明確，產(chǎn)品中的活菌質(zhì)量更有保證）

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