酸奶含有多種對身體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，但很多人在喝酸奶的時間上犯了難。其實，選對時機，酸奶能為你實現(xiàn)最佳的健康功效。

1.睡前喝——補鈣

夜間人體不能從食物中補充鈣，所以血鈣濃度會下降，喝酸奶可減少身體動用骨骼中的鈣。同時，鈣能夠幫助我們調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，在睡前使人的神經(jīng)放松下來，更好進入睡眠狀態(tài)。

2.清晨喝——補充益生菌

空腹時胃酸分泌少，這時胃中的酸度不高，所以酸奶中的益生菌通過胃到達腸道的幾率更大。

3.運動后喝——增肌

因為這時酸奶中的糖會刺激胰島素分泌量增加，從而促進蛋白質(zhì)合成肌肉。

4.餐前喝——減肥

餐前半小時喝酸奶可減輕饑餓感，能讓自己在吃飯時較為理智，選擇攝入更健康的食物，也不會吃過量，減少熱量攝入。更有研究發(fā)現(xiàn)，餐前半個小時喝乳制品可讓餐后血糖更平穩(wěn)，減少脂肪囤積。

提醒

1.胃酸分泌過多、胃炎、胃潰瘍者，不要空腹喝酸奶。

2.對于健康人群，酸奶打開后，要在半小時之內(nèi)喝完，才能保證補充更多益生菌。

不過，對于中老年人、小朋友等腸胃比較弱的人，直接喝冷藏酸奶容易肚子不舒服。此時可以考慮把酸奶放進溫水中稍微溫一下，這可能會損失一部分乳酸菌活性和口感，但營養(yǎng)價值基本不變，可以放心喝。

3.如果已經(jīng)吃得很飽，就不要再喝酸奶了，否則相當于增加了額外的熱量攝入，容易加重腸胃負擔(dān)，還容易長胖。

4.盡量不要自制酸奶，因為酸奶發(fā)酵過程中容易有雜菌污染，喝了容易拉肚子；發(fā)酵過度也會過酸，口感變差。

來源：養(yǎng)生中國

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