嬰兒期固體輔食添加以及維生素和礦物質(zhì)補充

引言

喂養(yǎng)1歲以內(nèi)嬰兒的主要目標是獲得充足的營養(yǎng)素以使生長狀況達到最佳水平[1]。實現(xiàn)能量攝入與能量需求之間的平衡是首要目標[2]。次要目標是習得口腔運動技能和建立恰當?shù)倪M食行為。

喂養(yǎng)行為的形成是一個“行為學習過程”[1]，有賴于機體結(jié)構(gòu)完整性和神經(jīng)系統(tǒng)成熟度，并受到個人氣質(zhì)、人際關(guān)系、環(huán)境因素和文化的影響。2歲之前的喂養(yǎng)方式將影響人一生的進食模式，因此養(yǎng)成健康的進食習慣非常重要[2-4]。

本文將介紹1歲前嬰兒輔食[有時稱作泥糊食物(beikost)或者“斷奶食物”]添加以及維生素和礦物質(zhì)的補充需求。母乳喂養(yǎng)，對幼兒和學齡前兒童的膳食推薦，以及高過敏風險嬰兒的固體輔食添加問題詳見其他專題。

●(參見 “母乳喂養(yǎng)對嬰兒的益處”)

●(參見 “母乳喂養(yǎng)：父母教育及支持”)

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