（手術(shù)現(xiàn)場(chǎng)）

為了快速“掉秤”，28歲的王小姐一天只吃一頓飯，搭配運(yùn)動(dòng)，短短三個(gè)月，足足瘦了35公斤。

這本是一件高興事，但還沒(méi)等她體驗(yàn)減肥帶來(lái)的福利，膽囊內(nèi)一群突如其來(lái)的石頭就讓她吃盡了苦頭。

減重減出了“內(nèi)傷”

3個(gè)月前，王小姐還是一位重度肥胖患者，身高165厘米的她，體重高達(dá)115公斤。

為了備孕，她下決心減肥，減肥策略是節(jié)食加運(yùn)動(dòng)。為此，她一天只吃一頓飯，飲食也主要以蔬菜和水果為主，每天完成5公里的跑步鍛煉，憑著驚人的毅力，減肥效果顯著，短短3個(gè)月，她瘦了35公斤。

瘦身成功后，王小姐滿(mǎn)心歡喜地開(kāi)始備孕。

讓她始料未及的是，近日，她在家中吃過(guò)晚飯后，上腹部突然傳來(lái)一陣劇烈絞痛，疼得她直冒冷汗。

送醫(yī)后，她被診斷為膽囊結(jié)石伴膽囊炎急性發(fā)作。檢查結(jié)果讓一家人都懵了，因?yàn)榫驮?個(gè)月前，王小姐剛體檢過(guò)，當(dāng)時(shí)膽囊B超提示膽囊功能良好，無(wú)任何病變，怎么短短3個(gè)月就長(zhǎng)出了膽囊結(jié)石？

節(jié)食減肥，會(huì)增加罹患膽囊結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)

帶著疑惑，王小姐拿著檢查報(bào)告找到了寧波市第二醫(yī)院肝膽胰外科二病區(qū)主任陳云杰，經(jīng)過(guò)詳細(xì)的病史詢(xún)問(wèn)和體格檢查，陳云杰判斷她體內(nèi)的膽囊結(jié)石由快速減肥導(dǎo)致。

聞言，王小姐更加困惑：“不都說(shuō)膽結(jié)石是‘富貴病’，吃的豐盛、吃的油膩更容易長(zhǎng)嗎，怎么我減個(gè)肥反而長(zhǎng)了？”

陳云杰解釋?zhuān)缘锰茫缘锰?，都?huì)增加罹患膽囊結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。王小姐短期內(nèi)長(zhǎng)出膽囊結(jié)石，問(wèn)題出在節(jié)食減肥上。

膽汁由肝臟分泌產(chǎn)生，再運(yùn)輸?shù)侥懩疫M(jìn)行儲(chǔ)存與濃縮，攝入食物有助于膽囊排出膽汁到小腸，促進(jìn)脂肪的消化分解和脂溶性維生素的吸收。

然而，部分人為追求快速減重，會(huì)采取節(jié)食的策略，不吃早飯，不吃米飯，有的甚至只吃少量的蔬菜。食物攝入量和次數(shù)的減少，會(huì)導(dǎo)致膽囊內(nèi)的膽汁排空延緩，長(zhǎng)此以往將導(dǎo)致膽汁在膽囊內(nèi)過(guò)度濃縮，其代謝產(chǎn)物在膽囊內(nèi)積存，以至結(jié)石形成。

另外，加上王小姐曾患有重度脂肪肝，膽脂代謝異常導(dǎo)致膽固醇水平升高，大量膽固醇進(jìn)入膽囊，造成膽汁內(nèi)濃度增高，更容易形成膽結(jié)石。

（醫(yī)生在看望王小姐）

此外，減肥過(guò)程中患者飲食結(jié)構(gòu)改變，會(huì)造成膽汁分泌紊亂、膽汁成分改變導(dǎo)致結(jié)石晶體更易析出。

醫(yī)生提醒，科學(xué)減肥注意三點(diǎn)：

當(dāng)下有減肥需求的人群不斷擴(kuò)大，因減肥導(dǎo)致膽囊結(jié)石的患者人數(shù)也在增加，普通人究竟該如何科學(xué)減肥，避免傷膽？

1. 養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。規(guī)律飲食，不節(jié)食也不暴飲暴食，一日三餐按時(shí)吃。

飯菜葷素搭配，保證均衡、全面的營(yíng)養(yǎng)。切勿不吃早餐，兩餐間隔時(shí)間不要太長(zhǎng)。

2. 飲食結(jié)構(gòu)要合理?？刂聘咧尽⒏邿崃渴澄锏臄z入，同時(shí)要忌煙、忌酒。多食用富含維生素A和維生素C的蔬菜和水果、海產(chǎn)類(lèi)食物，以及纖維素豐富的食物，保證營(yíng)養(yǎng)均衡的同時(shí)，也不會(huì)攝入過(guò)多脂肪。

3. 科學(xué)減重，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)。減肥講究循序漸進(jìn)，一般情況下，3個(gè)月減重不宜超過(guò)初始體重的15%，以初始體重100公斤為例，每個(gè)月減重最好不要超過(guò)5公斤。適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉，比如慢跑、游泳、快走等有氧運(yùn)動(dòng)。

來(lái)源：甬派客戶(hù)端通訊員 汪午軻 俞俊妍 記者 陳敏 文/攝

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