很多人都知道，減肥要少吃糖。

但你肯定還聽過這樣的一個說法：人每天所需能量，至少一半由糖提供。

 那么，『糖』到底要多吃還是少吃呢？減肥期間該吃多少『糖』呢？

 其實，此『糖』非彼『糖』。今天就幫你把這些問題弄清楚。

先來理清幾個概念。

在營養(yǎng)學上，『糖』特指簡單碳水化合物，也就是單糖和雙糖；

除了『糖』，碳水化合物還包含淀粉、膳食纖維等復雜碳水化合物。

幾乎所有食物都含有碳水化合物：大米中的淀粉、蔬菜中的纖維、水果中的果糖、牛奶中乳糖……等等。

與這些食物中天然存在的糖不同，『添加糖』是指人們在食物加工過程中加進去的各種糖，包括——

▲ 蜂蜜、果汁我們diss過很多次了

少吃這些糖，以及成分表里有這些糖的食物，比如蜜餞、蛋糕、飲料，是『減糖』 的第1步。

同樣都是碳水化合物，為什么這些糖要少吃呢？

其實道理很簡單：

1.吃這些碳水化合物，除了能量，不會得到其他營養(yǎng)素。

2.這些糖，相當于『提純濃縮』的碳水化合物，量少但勁兒大。

膳食指南推薦，成年人每日碳水化合物的平均需要量是120g；如果吃白糖喝蜂蜜，吃超標是分分鐘的事兒。

2兩米飯≈77g碳水化合物

330ml的可樂≈35g碳水化合物

一湯匙蜂蜜(約20g)≈15g碳水化合物

能量攝入過剩會帶來一系列健康問題。所以WHO建議，來自添加糖的能量，不要超過每日能量的10%，最好控制在5%。(成年人的話，大概是25g糖) 

不同類型的碳水化合物，吸收率不同，引起的餐后血糖水平也不同。餐后血糖飆升太快，對控制體重不利。

白米白面等精制主食，消化吸收快，升高血糖的效應(yīng)強，對減肥不友好；

一個合理的、能堅持的減肥飲食，碳水化合物也是能量的主要來源。(建議碳水化合物的供能比在40%-55%左右)記?。簻p肥不能不吃主食！

你可以用全谷物、薯類、雜豆等碳水化合物替代。它們含有很多不能被消化的膳食纖維，會減緩單糖的吸收，還能產(chǎn)生更多飽腹感，對減肥有幫助。

除了增肥，吃糖太多還會帶來很多其他的健康風險?？傊?，不論是為了美麗，還是健康，都要少吃『糖』 。

編輯 | 山楂 設(shè)計 | 柚子

圖片來源：圖蟲創(chuàng)意

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