對(duì)人參科學(xué)機(jī)理的研究始于現(xiàn)代化學(xué)的發(fā)展。十九世紀(jì)末，各國科學(xué)家相繼開始了對(duì)人參化學(xué)成分的研究?，F(xiàn)代藥理研究證實(shí)人參皂甙是人參的主要功效成分，它幾乎可以重現(xiàn)人參粗制劑的全部生理活性，是人參的精華。

　　1983年，日本科學(xué)家北川勛率先從人參皂甙中提取出高活性物質(zhì)Rg3，令科學(xué)家振奮的是：Rg3不僅具有防癌和抗癌的作用，還有提高免疫、保肝、抗疲勞、保護(hù)腦神經(jīng)細(xì)胞及抗血栓等藥理作用。更為重要的是，Rg3的發(fā)現(xiàn)，用最精確的分子結(jié)構(gòu)詮釋了人參的神奇作用，被國際學(xué)術(shù)界公認(rèn)為是人參正面功效作用的代表成分，從而揭開了人參神奇功效這一千古之謎。

　　但由于Rg3在人參中含量極低，僅為十萬分之三，而且其提取制備工藝極其復(fù)雜昂貴，在國際市場(chǎng)上，99%的純品Rg3，1毫克價(jià)值竟達(dá)300美元。美國、日本、法國、韓國、前蘇聯(lián)的科學(xué)家進(jìn)行了多年的研究，都無法用工業(yè)化方法得到高純度Rg3。

　　1995年，我國科學(xué)家發(fā)明了特殊的工業(yè)化工藝，實(shí)現(xiàn)了Rg3生產(chǎn)技術(shù)的革命性突破，使Rg3的含量提高了410倍，純度達(dá)95%。

　　Rg3提取的成功，創(chuàng)造了一種醫(yī)藥新原料。科學(xué)家花費(fèi)5年時(shí)間，完成了多項(xiàng)藥理和臨床實(shí)驗(yàn)，于2000年獲得了國家藥監(jiān)局批準(zhǔn)的一類中藥單體新藥的《新藥證書》，被譽(yù)為“新世紀(jì)中藥抗癌研究的重大突破”。

　　與此同時(shí)，大量的科學(xué)試驗(yàn)證明，Rg3不僅具有抗腫瘤作用，而且在功能食品領(lǐng)域里也被國際上公認(rèn)為最好的抗疲勞物質(zhì)之一，被業(yè)內(nèi)學(xué)者命名為“抗疲勞因子”!

　　在現(xiàn)代競(jìng)爭(zhēng)社會(huì)，Rg3保健(保健食品)品不失為成功人士的養(yǎng)生寶典。

（實(shí)習(xí)編輯：廖雪椒）

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