內(nèi)容目錄 阿洛酮糖，全新一代健康甜味劑，代糖行業(yè)新星4 低熱量，高度還原蔗糖口感，海外諸多國(guó)家批準(zhǔn)使用4 兼具降血糖、抗氧化、神經(jīng)保護(hù)等多項(xiàng)功能，或?qū)㈤_(kāi)啟保健/藥用市場(chǎng)4 阿洛酮糖口感佳、安全性高，是功能甜味劑的更優(yōu)選擇5 口感柔和細(xì)致，與蔗糖高度相似，熱量低，安全性好5 具有降血糖、抗氧化、神經(jīng)保護(hù)等多項(xiàng)保健、藥用功能5 健康天然甜味劑，突破合成-提純-結(jié)晶層層壁壘，開(kāi)啟應(yīng)用新篇章7 阿洛酮糖作為天然甜味劑，主要通過(guò)生物轉(zhuǎn)化法制備7 菌株培育：構(gòu)建高轉(zhuǎn)化率、高安全性的工程菌株是阿洛酮糖高效工業(yè)化生產(chǎn)的核心8 合成路徑：效率提升關(guān)鍵在于提升差向異構(gòu)酶性能9 分離純化：模擬移動(dòng)床色譜已投入工業(yè)化分離阿洛酮糖10 結(jié)晶：從粉體到晶體，更穩(wěn)定的理化性質(zhì)，更廣闊的應(yīng)用場(chǎng)景10 阿洛酮糖下游應(yīng)用氣象一新，市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)提升11 阿洛酮糖下游應(yīng)用不僅限于低熱量健康功能糖，更將具有保健與藥用功能，市場(chǎng)規(guī)?？焖偬嵘?1 國(guó)內(nèi)及歐盟獲批在即，市場(chǎng)空間或?qū)⒏弦粚訕?1 我國(guó)及歐盟有望 23 年底至 24 年初獲批使用12 全球主要阿洛酮糖生產(chǎn)企業(yè)梳理13 韓國(guó)希杰13 韓國(guó)三養(yǎng)14 英國(guó)泰萊14 日本松谷15 百龍創(chuàng)園16 金禾實(shí)業(yè)17 保齡寶18 風(fēng)險(xiǎn)

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