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公告 – 谷禾健康

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2026年03月13日 06:04

谷禾攜手首科，成立臨床營養(yǎng)檢測評估技術(shù)中心

谷禾健康

編輯?

近日，谷禾臨床營養(yǎng)檢測評估技術(shù)中心正式揭牌。首都醫(yī)科大學交叉學科研究院院長徐曉民，谷禾信息技術(shù)有限公司創(chuàng)始人兼總經(jīng)理金谷雷出席儀式并揭牌。

為了更好地貫徹落實黨中央國務(wù)院關(guān)于《健康中國2030指導意見》、《 “十四五”國民健康規(guī)劃的通知》、《國民營養(yǎng)計劃(2017—2030年)》等重要文件精神，完善臨床營養(yǎng)支持體系，加強營養(yǎng)篩查評估，該中心旨在為臨床營養(yǎng)檢測和評估搭建一個平臺，利用高通量測序和大數(shù)據(jù)機器學習等相關(guān)技術(shù)，專注于臨床營養(yǎng)檢測，為院內(nèi)營養(yǎng)康復、院外長期營養(yǎng)追蹤及持續(xù)精準化康復管理提供技術(shù)支持。

在揭牌儀式上，首都醫(yī)科大學交叉學科研究院院長徐曉民發(fā)表了熱情洋溢的講話。他表示，臨床營養(yǎng)檢測評估技術(shù)中心的成立，標志著醫(yī)院在臨床營養(yǎng)管理方面邁出了堅實的一步。該中心將致力于將營養(yǎng)檢測評估更加具體化、實像化，拓寬腸道菌群檢測應(yīng)用場景，突破傳統(tǒng)營養(yǎng)檢測中量表和生物標志物局限，為臨床診療提供更有價值的數(shù)據(jù)支持。

院長強調(diào)，營養(yǎng)檢測中心將與臨床各科室、疾病領(lǐng)域深度融合，為患者制定更加個性化的營養(yǎng)干預方案，為臨床醫(yī)生調(diào)整治療方案提供堅實的基礎(chǔ)。同時，他也高度肯定了與谷禾的深度合作，相信攜手共進，必將推動臨床營養(yǎng)事業(yè)不斷前行。

作為醫(yī)院營養(yǎng)管理的重要平臺，臨床營養(yǎng)檢測評估技術(shù)中心的成立，必將為患者帶來更優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)管理服務(wù)，助力醫(yī)院在臨床營養(yǎng)領(lǐng)域不斷探索創(chuàng)新，為廣大患者謀求更好的健康福祉。

01
臨床營養(yǎng)的發(fā)展與現(xiàn)狀

傳統(tǒng)營養(yǎng)不良是指因營養(yǎng)素攝入與需求失衡，主要關(guān)注營養(yǎng)素攝入異常所導致的結(jié)果，包括營養(yǎng)過剩、營養(yǎng)不足以及維生素和礦物質(zhì)等微量營養(yǎng)素的缺乏。

近年來，循證醫(yī)學和精準醫(yī)學的迅速發(fā)展，給臨床營養(yǎng)的實踐和研究帶來新的機遇和挑戰(zhàn)，而臨床營養(yǎng)理念的革新將是臨床營養(yǎng)新發(fā)展的核心驅(qū)動力。

歐美營養(yǎng)學會把營養(yǎng)底物失衡，造成人體形態(tài)，機體功能和臨床結(jié)局產(chǎn)生可觀察不良影響的一種狀態(tài)定義為營養(yǎng)不良，重點關(guān)注機體組成變化及臨床預后的影響。

營養(yǎng)風險/營養(yǎng)不良是影響患者預后的關(guān)鍵問題。然而，目前營養(yǎng)支持治療比例較低，臨床醫(yī)師缺乏能夠使用的準確、便捷的營養(yǎng)評估手段。

營養(yǎng)狀況評價是對患者的營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果進行綜合分析并判斷的過程。通常包括膳食調(diào)查、人體測量、臨床檢查、實驗室檢查和綜合評價。

營養(yǎng)與腸道菌群關(guān)系密切

腸道菌群在人體營養(yǎng)代謝中發(fā)揮著重要作用。它們能夠參與碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子營養(yǎng)的代謝，產(chǎn)生多種代謝產(chǎn)物，如短鏈脂肪酸等，為宿主提供能量支持。同時，菌群還能影響機體對微量營養(yǎng)素的吸收利用。

人體腸道菌群的組成和多樣性受飲食營養(yǎng)的影響，不同的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)會選擇性地促進某些菌群的生長。

腸道菌群失衡會增加機體代謝紊亂的風險，導致營養(yǎng)吸收利用障礙，進而引發(fā)肥胖、2型糖尿病、心血管疾病等代謝性疾病。同時，腸道菌群紊亂也與腸道營養(yǎng)吸收不良、腸道炎癥等相關(guān)疾病的發(fā)生發(fā)展密切相關(guān)。

腸道菌群和臨床營養(yǎng)的結(jié)合

隨著對腸道菌群與營養(yǎng)代謝關(guān)系認識的逐步深入，臨床營養(yǎng)管理開始融入腸道菌群調(diào)控的新思路。

具體來說，可以針對住院患者開展全面的營養(yǎng)評估和監(jiān)測。通過采集住院患者的糞便樣本，進行腸道菌群檢測分析，出具檢測結(jié)果報告?；颊叱鲈汉螅梢噪S身攜帶采樣盒，在家也能取樣，同樣可以獲得檢測報告。這樣既能獲得住院期間的基線數(shù)據(jù)，又能對出院后的營養(yǎng)狀況進行長期跟蹤。通過比較同一患者治療前后的菌群變化情況，可以反映其營養(yǎng)代謝的變化趨勢。

在此基礎(chǔ)上，可以建立腸道菌群-營養(yǎng)的數(shù)據(jù)庫，為精準的營養(yǎng)干預提供參考依據(jù)。通過監(jiān)測—干預—再監(jiān)測—調(diào)整的循環(huán)，持續(xù)優(yōu)化患者的營養(yǎng)狀況，營養(yǎng)狀況直接關(guān)系到疾病發(fā)展，通過這種方式可以幫助患者實現(xiàn)更好的康復和健康管理，提高生活質(zhì)量和預后效果。

這種結(jié)合腸道菌群的臨床營養(yǎng)管理模式，正是目前國內(nèi)外共同探索的新方向，將為臨床營養(yǎng)管理提供更精細化、智能化的路徑。

02
菌群與營養(yǎng)（不同人群）

隨著《“十四五”國民健康規(guī)劃》，《健康中國2030指導意見》等政策出臺，為共同推進健康中國建設(shè)和人口高質(zhì)量發(fā)展， “一老一小”的健康管理也在逐步受到重點關(guān)注。需加強對兒童青少年肥胖、心理行為發(fā)育異常等風險因素和疾病的篩查、診斷和干預；強化老年預防保健，提升老年醫(yī)療和康復護理服務(wù)水平。

兒童

兒童階段是生長發(fā)育快速的時期。兒童及青少年精神發(fā)育問題事關(guān)我國人口的高質(zhì)量發(fā)展，近年來兒童抑郁癥、自閉癥等精神發(fā)育障礙譜系疾病越來越多，嚴重影響兒童及青少年身心健康，也給廣大學生家長帶來極大負擔，這是一個新時期嚴重的公共衛(wèi)生問題。

觀察性研究報告了營養(yǎng)不良兒童腸道微生物組的變化，而臨床前研究表明，這可能引發(fā)腸病，改變宿主代謝，并破壞免疫介導的針對腸道病原體的抵抗力，這些都會導致早期生命生長不良。維生素等微量元素在神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能、兒童精神神經(jīng)發(fā)育等關(guān)鍵環(huán)節(jié)中也扮演著重要的角色。

doi.org/10.1146/annurev-nutr-061121-091234

針對腸道菌群和微量元素在兒童精神障礙發(fā)生發(fā)展過程中的作用，建立疾病篩查工具，可以為兒童精神障礙的早期篩查提供新的生物標志物和治療途徑，為精神障礙的預防和干預提供科學依據(jù)。

老年

老年人群隨增齡身體和器官功能會逐漸下降，而在下降的同時，體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)也會大量的流失，且常因患有高血壓、糖尿病、心腦血管疾病等慢性疾病而掩蓋了營養(yǎng)不良，導致老年患者成為營養(yǎng)不良的高危人群。

尤其住院患者存在營養(yǎng)風險或營養(yǎng)不良會使感染性并發(fā)癥的發(fā)生，導致諸多不良臨床結(jié)局，如延長住院時間、增加并發(fā)癥發(fā)生率和死亡率、增加醫(yī)療花費、降低生命質(zhì)量等。

超過40%的入院患者存在營養(yǎng)風險，而出院時營養(yǎng)風險更高，住院患者非常需要營養(yǎng)評估與支持，這與患者的預后、康復、防復發(fā)等有著緊密聯(lián)系。

而合理的營養(yǎng)支持能顯著改善這些狀況。

腸道菌群與衰老相關(guān)的變化與認知能力下降、肌肉質(zhì)量下降、骨質(zhì)減少、皮膚穩(wěn)態(tài)、血管老化、免疫衰老、代謝改變、肺和肝功能下降等密切相關(guān)。同時這些身體機能的衰退也往往伴隨著心理健康的變化。

DOI: 10.14336/AD.2024.0331

在患有某些疾病的人群中，腸道菌群的改變可能與營養(yǎng)攝入及代謝異常有關(guān)。例如，在心腦血管疾病、腸道疾病、肥胖癥等患者中，腸道菌群的失衡往往伴隨著營養(yǎng)不良或代謝異常。通過調(diào)整腸道菌群的組成和功能，可以改善營養(yǎng)吸收的效率，促進康復和治療效果。

《國民營養(yǎng)計劃(2017-2030年)》中指出：要提高住院病人營養(yǎng)篩查率和營養(yǎng)不良住院病人的營養(yǎng)治療比例，其目的就是減少因營養(yǎng)問題造成的不良臨床結(jié)局。

然而適合圍手術(shù)期老年患者營養(yǎng)篩查和評估的工具尚未統(tǒng)一，在一定程度上阻礙了老年患者的康復治療進程，成為醫(yī)患關(guān)注的熱點。

03
營養(yǎng)檢測中心離不開臨床醫(yī)生

鑒于相關(guān)政策支持，從以上實際臨床應(yīng)用的相關(guān)需求出發(fā)，為了更好地評估和管理患者的營養(yǎng)狀況，谷禾成立了臨床營養(yǎng)檢測評估技術(shù)中心。

臨床醫(yī)生在利用SGA、NRS2002、MNA等量表進行常規(guī)營養(yǎng)評估的同時，如果能通過菌群檢測技術(shù)獲取患者更加全面、精準的營養(yǎng)狀況，則可以多維度地判別有助于制定個性化的營養(yǎng)干預方案，提升康復效果。

因此，開發(fā)操作簡便、符合臨床習慣、方便臨床醫(yī)師快速篩查患者營養(yǎng)問題的營養(yǎng)評估體系，顯得尤為必要。

谷禾臨床營養(yǎng)檢測中心能做什么？

谷禾臨床營養(yǎng)檢測中心的成立，主要著眼于利用腸道菌群檢測技術(shù)，為臨床營養(yǎng)評估和干預提供依據(jù)。

具體來說，針對某些特定的病理人群，如腸道疾病、心腦血管疾病、營養(yǎng)不良、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、代謝類疾病等患者，進行腸道菌群與營養(yǎng)狀況的關(guān)聯(lián)分析，驗證其在臨床應(yīng)用中的有效性。然后從病例人群擴大到一般人群的大人群驗證。

谷禾通過大規(guī)模的病例收集和數(shù)據(jù)分析，建立更加全面的腸道菌群—營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫，為臨床營養(yǎng)管理提供更為有效的參考依據(jù)，幫助提高住院病人營養(yǎng)篩查率，從而提高營養(yǎng)不良住院病人的營養(yǎng)治療比例。

谷禾臨床營養(yǎng)檢測中心將尊重臨床醫(yī)生的需求，符合臨床現(xiàn)有習慣，結(jié)合臨床現(xiàn)有的手段，為病人進行一個全面的，有針對性的營養(yǎng)評估服務(wù)，為康養(yǎng)提供更有力的支持。

04
臨床驗證

目前，我們已經(jīng)初步走過了醫(yī)院病理人群的一些營養(yǎng)驗證，這為我們更好地了解營養(yǎng)狀況提供了重要基礎(chǔ)。

為了讓臨床營養(yǎng)檢測面向更多人群，需要在大人群水平上進行一個驗證，基于此，農(nóng)工黨攜手首科與谷禾，選擇湖北宜昌和山東禹城進行的營養(yǎng)檢測試點，對當?shù)鼐用耖_展大規(guī)模樣本的篩查和長期人群營養(yǎng)追蹤，探索建立一套科學有效的營養(yǎng)評估模式，通過菌群看營養(yǎng)。

山東省是國家醫(yī)養(yǎng)結(jié)合示范省，禹城市十里望回族鎮(zhèn)、房寺鎮(zhèn)是山東省首批省級醫(yī)養(yǎng)結(jié)合示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。禹城市，也被稱為“中國功能糖城”。

注：禹城的生物產(chǎn)業(yè)起步于上世紀90年代。1997年初，經(jīng)過科研人員一年多的攻克，中國第一條低聚糖生產(chǎn)線建成投產(chǎn)。同年10月份，保齡寶生物開發(fā)有限公司成立。

禹城這座小城市除了上市公司保齡寶外，還有山東龍力、山東福田等多個功能糖龍頭企業(yè)，功能糖的銷量占據(jù)了全國的75%。如今，中國是全球最大的人工合成甜味劑生產(chǎn)國及出口國，而山東則是中國的“糖省”。

目前禹城功能糖產(chǎn)銷量已占到國內(nèi)市場的80%，國際市場的35%，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)學、保健品等行業(yè)，目前聚集功能糖生產(chǎn)銷售企業(yè)35家，其中高新技術(shù)企業(yè)10家，上市公司2家。

湖北宜昌市是國家醫(yī)養(yǎng)結(jié)合示范市，在醫(yī)療養(yǎng)老服務(wù)方面具有豐富的實踐經(jīng)驗，積極探索醫(yī)療、養(yǎng)老、康復、護理等多方位融合的服務(wù)模式。同時，宜昌也有非常深厚的營養(yǎng)工業(yè)基底，從天然食材到特色營養(yǎng)品，宜昌都有著豐富的產(chǎn)業(yè)資源和技術(shù)積累，這為當?shù)蒯t(yī)養(yǎng)結(jié)合事業(yè)的發(fā)展提供了良好的營養(yǎng)保障。

從山東禹城到湖北宜昌，從縣級市到地級市，從人口40萬到 400 萬，盡管規(guī)模不同，但不管是從臨床還是從老年、兒童青少年，都會涵蓋三甲醫(yī)院相關(guān)科室、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心，配合教體局相關(guān)工作，用菌群檢測評估營養(yǎng)，從而形成縣域/市域緊密型醫(yī)共體，通過開展菌群檢測評估等手段，了解居民的營養(yǎng)狀況，在臨床營養(yǎng)方面進行創(chuàng)新探索，為人民群眾提供更加全方位、優(yōu)質(zhì)的健康服務(wù)。

谷禾腸道菌群檢測助力臨床營養(yǎng)

兒童青少年健康發(fā)展事關(guān)中國人口高質(zhì)量發(fā)展，兒童營養(yǎng)狀況需要得到更多關(guān)注和重視，谷禾臨床營養(yǎng)檢測中心擬聯(lián)合相關(guān)權(quán)威機構(gòu)與教體局共同針對試點地區(qū)6~18歲在校學生開展精神發(fā)育及營養(yǎng)情況篩查和進行相應(yīng)干預，并建立“學生營養(yǎng)監(jiān)測平臺”。

同時，也協(xié)助民政局對老年人營養(yǎng)情況進行普查，建立“老年營養(yǎng)監(jiān)測大數(shù)據(jù)平臺”，提高老年人營養(yǎng)水平、降低老年人營養(yǎng)不良率和營養(yǎng)風險率。同時，利用試點地區(qū)獨特的地理環(huán)境和資源優(yōu)勢，可考慮食品生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合開發(fā)老年人營養(yǎng)食品、營養(yǎng)補充劑等，從供給側(cè)進一步提高其醫(yī)養(yǎng)結(jié)合服務(wù)能力。

谷禾健康成立于2012年，在此之前，已經(jīng)積累了包括兒童青少年、老年等群體的大量菌群數(shù)據(jù)，這些寶貴的數(shù)據(jù)資源及探索經(jīng)驗，為我們后續(xù)開展大規(guī)模的營養(yǎng)健康篩查奠定了堅實的技術(shù)基礎(chǔ)。

通過這些前期的臨床驗證和大規(guī)模人群驗證，谷禾腸道菌群檢測技術(shù)也將日趨精準和成熟。這有助于我們更好地評估不同人群的營養(yǎng)狀況，為制定個性化的干預措施提供重要依據(jù)。

未來，谷禾也將持續(xù)優(yōu)化和完善自身的技術(shù)體系，為大規(guī)模營養(yǎng)健康篩查提供更加精準可靠的支持。同時，我們也將積極與相關(guān)專業(yè)機構(gòu)開展合作，通過資源整合、經(jīng)驗交流等方式，共同推動臨床營養(yǎng)健康服務(wù)的創(chuàng)新發(fā)展。